贝壳的做法，贝壳类的海鲜怎么做具体做法

本文目录一览

1，贝壳类的海鲜怎么做具体做法
2，贝壳怎么做好吃又简单的做法
3，贝壳的吃法
4，贝壳如何做好吃
5，有谁知道贝壳用什么方法做出来最好吃
6，贝壳海鲜的做法
7，贝壳的做法
8，贝壳怎么炒好吃
9，贝壳怎么煮才好吃

1，贝壳类的海鲜怎么做具体做法

像炒肉一样直接炒了

贝壳类的海鲜怎么做具体做法

2，贝壳怎么做好吃又简单的做法

大厨教你炒青贝壳，好吃又下饭，喜欢的朋友可以试试哦 00:00 / 02:0470% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

贝壳怎么做好吃又简单的做法

3，贝壳的吃法

可以用粉丝加蒜茸蒸着吃

炒里缅的肉痴

贝壳的吃法

4，贝壳如何做好吃

食材螺贝适量姜蒜适量方法/步骤螺贝的处理方法，挖来的螺贝用清水稍微洗一洗（不能太用力，会把他们洗死了）然后用一盆清水放点盐或者辣椒，泡24小时，中间换两次水，让他们呼吸的时候吐沙。煮之前可以稍微用力搓洗螺贝。这段时间顺便煮一锅开水，一点要全面煮开。水开之后关火，把螺贝放到开水中烫，烫到他们张开嘴就可以捞起来沥干。不能冷水下锅煮或者热水滚太久，因为这样螺贝的肉会煮老，而且螺贝里面的营养都会流失到水中，毕竟我们不是在煮汤。放入油和姜蒜，炒香姜蒜之后，把沥干水的螺贝放入，大火翻炒，在炒的过程中，螺贝里面也会流失出来一些水分正好把这些水分炒到半干就炒熟了，翻炒的过程中加入盐，喜欢味道重一点，可以加蚝油和酱油一起翻炒。

5，有谁知道贝壳用什么方法做出来最好吃

贝壳要先在水里泡几天才能吐尽泥沙，如果想要吐的更干净，往水里放一点小苏打就行了，另外可以用白葡萄酒来煮贝壳，味道很不错

6，贝壳海鲜的做法

白蜜黄螺原料蒜米、生油、白糖适量，味精、香油少许。做法 1.黄螺洗净，在80℃热水锅中氽一下，取出用竹签挑出螺肉，洗净污渍（特别螺头部泥渍）。 2.清水烧沸，将洗净的螺肉下锅氽一下放碗中，加蒜米及各种调料拌匀，装盘即成特色螺肉脆嫩，原汁原味，鲜美可口。鲜虾哈密柚原料橙子２只、虾仁５０克、生菜适量、胡萝卜适量、西红柿适量、柠檬适量、哈密瓜1/2个、沙拉酱适量做法 1 橙子切花刀，开盖，做成船形。2 将虾仁用盐水煮熟晾凉，待用。3 将生菜，胡萝卜，切成细丝，铺在盘子周围。4 把橙子，哈密瓜切丁，加虾仁用沙拉酱拌匀，放在橙子篮中。酸辣海参出品此菜的餐馆 [上海] 绍兴饭店_淮海店原料海参.............2条绞肉.............2汤匙胡椒粉.........1/2茶匙荸荠屑、酸菜屑各2汤匙姜屑、大蒜屑、红辣椒屑各半汤匙综合调味料/ 酒.................1/2汤匙太白粉.........1茶匙醋、酱油各1又1/2汤匙麻油、风味调味料少许做法海参放锅中，加入冷水及葱、姜、酒，煮滚後改小火煮5分钟，取出冲凉後，直切成小姆指般粗细的修用2汤匙油爆香绞肉，再放入姜、蒜及红辣椒屑炒香，再加入荸荠屑、酸菜屑及综合调味料炒煮至滚，放下海参丝拌匀，撒下胡椒粉便可装盤珍珠海参原料水发海参400克。鸡脯肉50克、肥膘肉50克、香菜末15克、鸡蛋一个、火腿末25克。花生袖200克、清汤300克、精盐10克、胡椒面7.5克、葱段姜片各15克、绍酒35克、酱油20克、白糖20克、味精10克。做法将海参洗净，顺长劈成片。炒锅中舀入花生油，旺火烧至九成热（约225℃）时，放入海参片，稍作停顿汤、精盐、蛋清、胡椒面、香菜末、火腿末，然后朝一个方向搅打上劲，再挤成直径约为1.5厘米的丸子，放入沸水中氽熟捞出备用。炒锅中倒入花生油，用中火烧至六成热（约150℃），放葱、姜炸出香味后捞出。加入清汤、海参片、鸡肉丸、绍酒、酱油、启糖、精盐烧沸，除去浮沫，改用小火烧透，至汤剩1／3时，勾入粉芡，放入味精，淋入明油搅匀即可出锅装盘。特色色泽黑白相间，清雅悦目，海参滑绵柔软，鸡茸丸香嫩清鲜。椰子鲜贝菜系贝壳类原料盐、味精、麻油、生萎粉、葱、姜末。鸡脯、香菇、金华火腿、鲜冬笋。做法盐、味精、麻油、生萎粉、葱、姜末。 (1)将鸡脯批成片，香菇、金华火腿、冬笋切成丝，将三丝卷入****内。(2)葱姜末炝锅，放入高汤、调料，然后放入三丝卷翻炒，勾芡装盘。特色鲜嫩、爽口。锅煽海蛎子菜系贝壳类原料主料净海蛎子肉250克，鸡蛋250克。调料香油、米醋、葱姜油各10克，料酒10克，盐3克，毛姜水15克，面粉5克，鸡汤100克。做法 (1) 将鸡蛋搅散加入毛姜水、盐调匀，用面粉把海蛎子肉裹匀后，再放入鸡蛋液中拌匀。 (2) 平锅上火将葱姜油烧至6成热时，把裹匀鸡蛋液的海蛎子肉放入，边用手勺托动边转动平锅，待将一面煎黄再煎另一面后，烹入料酒，加入鸡汤，用小火煨几分钟，待汤汁收净再淋入米醋、香油即成。特色色泽金黄，鲜嫩味美。剁椒贵妃贝菜系贝壳类原料贵妃贝500克，剁椒50克，味精2克，盐2克，老姜10克，小葱10克，干豆粉5克，葱油10克。做法 1、将贝壳弄开冲洗净，用直刀法在贝肉上划几刀，将贝肉还原置于贝壳内，摆在盘内。老姜切成米。小葱切成葱花。2、剁椒用水、姜米、干豆粉、味精、盐拌均，淋于贝壳肉上，上笼蒸几分钟。3、在将出笼的贵妃贝上撒入小葱花，将葱油烧至七成热，炸于贝肉上即成。特色剁椒贵妃是一款小海鲜用江湖菜烹制法做成的菜肴，成品咸鲜微辣，质地细嫩

7，贝壳的做法

1.蒜蓉粉丝蒸扇贝主料：切掉一半并且洗净的扇贝若干（买的时候可以让鱼店老板加工好），粉丝（我个人喜欢龙口绿豆粉，但是今天家里没有），蒜，姜少许，葱少许调料：盐，生抽（可选），植物油做法：非常简单。粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许明油就大功告成了。