今天咱们就来看看在我国过年家家户户都在包的饺子，到了外国是如何利用自动化流水线一天生产10吨水饺。第一、制作色香味俱全的饺子，除了要有筋道的面皮，调制肉馅才是关键，这种三分肥七分受，得住嘴肉，吃着贼香还不腻。先将它们倒进这台绞肉机中，绞成肥瘦均匀的碎肉状，这个过程对于时间的拿捏非常讲究，绞肉的时间太长或太短都会直接影响肉馅的口感。
5、为什么饺子馆都不用自动饺子机!是不是都是坑爹的机器?首先强调一点：不是所有饺子馆都不用饺子机，我这附近就有好几家饺子馆都在用好运来的饺子机包制饺子，饺子机器也并不是坑爹。这样问的太片面了，有的饺子馆不用饺子机有很多原因：生意小不合算、租店场地运转不开、习惯手工包制等这些都是用不着机器的，那又为何要白花钱买机器呢？所以只要选择合适自己的就是最完美的。自动饺子机包出来的饺子不如手工的好吃，第一，皮的一平，不会像手工的那样中间厚，捏合边薄，第二，饺子馅的混合是有讲究的，自动机是不懂得讲究的。
6、有哪些包饺子的机器比较好用?360型大型饺子机：操作简便，可控制性强：馅量、面皮厚薄随时可调，生产出的饺子，皮薄馅满，生产速度快，省工、省时。设计独特，一机多用：只需更换模具，就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如：普通饺子、花边饺子、四方饺子、锅贴、春卷、咖啡饺子、馄饨、面条等。
7、速冻水饺是用机器包的还是人工包的?机器包的比较多，速冻水饺机设备每小时产量二三百公斤、一两吨的，人工包的饺子供应不上。食品厂都是购买的速冻水饺生产线，包括和面、调馅、包水饺、速冻、打包等等流程。基本都是机器包，需求量大，手工的话可能价格就会更高了。速冻水饺一般他的生产量都比较大，人工不可能包那么多，所以一般都是由机器来包。只能说有人工参与，很多速冻饺子成都招包饺子工人，流水线上有些是机器完成的有些是人工完成的。
8、饺子机器与手工包饺子的区别在哪呢水饺机器与人工包饺子的区别有很多，最起码速度上机器相当于七八个人包饺子的速度，包出来的饺子皮薄馅满，蒸煮不破，甚至比手工饺子还要好。机器是按照手工包饺子制作，所以包出来的饺子味道不次于手工饺子。饺子机器与手工包饺子的区别在于以下几个方面：1、机器包水饺效率高，人工成本低，适于大批量生产。2、机器水饺较人工水饺的质量更加统一，成本更便于控制。
在北方，一些饺子馆也特意要注明自己卖的是“手工水饺”以招徕食客。看来手工饺子确实比“机器饺子”(通俗的叫法)更具吸引力两者之间的细微区别即使不是味道上的，也是心理上的。因为食客的潜意识里，仍然认为饺子应该是手工包的。手工饺子是最古典的。而机器饺子则有点现代派了。其实，只要是面货的好，饺子馅儿调的好，机器饺子照样好吃。而原材料如果不行，手工的也不会好吃。
9、开饺子馆用机器包饺子可以吗?这个当然是可以用机器的了，实际上很多店都是用机器的，当然了如果每天量不大的话还是建议人工包，饺子最主要是馅和皮要好，至于机器的话你可以去附近卖食品机器的地方自己考察，可以选一些大品牌，然后包出来的花样是你心仪的。在北方，一些饺子馆也特意要注明自己卖的是“手工水饺”以招徕食客，看来手工饺子确实比“机器饺子”(通俗的叫法)更具吸引力两者之间的细微区别即使不是味道上的，也是心理上的。
