芥末白菜，芥末拌白菜怎么做

本文目录一览

1，芥末拌白菜怎么做
2，芥末油拌白菜的做法
3，芥末白菜的做法
4，芥末白菜做法

1，芥末拌白菜怎么做

主料：白菜500克调料：芥末3克,白砂糖5克,花椒2克芥末拌白菜的特色：甜香味怪。做法：白菜洗净用温水烫一下，凉后加入芥末，放入容器内再加白糖，在容器底部放上花椒，5天后即可食用。

芥末拌白菜怎么做

2，芥末油拌白菜的做法

芥末油拌白菜很简单，白菜切了肯定要焯水，焯水时候加点盐，这样不容易变色。白菜焯水后放在盘中，就得处理芥末油了。芥末油不要直接用，那样发挥不出来效果。芥末油必须要加热，给你推荐两个加热方法：1、用开水将酒盅或者小碗烫一两分钟，把水倒出来，立马将芥末油倒进去，然后放在白菜中。2、将芥末油放在器皿中，隔水加热，待散发出味道后，立马倒进白菜中。上边是重点内容。关于其他调味品可以根据自己喜好，一般只需要精盐、芥末油，香油即可。你可以根据自己喜好加入生抽、蒜泥、辣椒油，鸡精等等。也可以根据自己喜好加其他配菜，例如：午餐肉片、猪肚片、胡萝卜片、黑木耳、粉丝等。

芥末油拌白菜的做法

3，芥末白菜的做法

主料：白菜500克。调料：食盐3克，酱油适量，香油10克，白糖10克，芥末50克，白醋5克。做法1.大白菜择洗干净，下入开水中烫熟，空水待用。2.将芥末放在碗中，用沸开冲开，并按同一个方向搅动，同时加入醋、盐、白糖、酱油和香油。3.将调好的芥末汁，倒在白菜上，卷成卷，切成小段，码在一个盘子里即可。

去超市买瓶王致和的芥末酱，回家把白菜洗干净用开水烫一下，把芥末酱均匀涂在每个白菜叶上，放到可以密封的容器里（乐扣饭盒之类），在放两勺白醋、半勺盐，一点白糖，撒上就行。盖上盖子密封起来。凉了以后放冰箱，2-3天味道就很好了，直接吃也可以。

哇，看上去挺简单的，不知道吃起来怎么样。

芥末白菜的做法

4，芥末白菜做法

芥末白菜是一道老北京传统小凉菜，所用原料简单，只是用到了最最平常的大白菜，加上糖、醋、芥末等几味调料，经过世代传承，简单的几样食材，却调和出了经典。中文名芥末白菜主要食材筒子白菜1棵（约500克）分类家常菜辅料芥末面50克白糖40克醋40克精盐菜品特色酸辣甜脆，清爽利口。做法title主料：筒子白菜1棵（约500克）辅料：芥末面50克，白糖40克，醋40克，精盐少许美食做法：1.将白菜剥去老帮，削去菜根和菜梢，切成约3厘米高的菜墩，平码在小盆内（排紧，如一层码不下，再摆码成2--3层）。然后用开水在菜上浇烫2次，滗尽水分。2.芥末放入小碗内，用开水泼成稠糊状，盖严放入温暖处（一般放在灶火边）焖20--30分钟，待焖出辣味时再加少许凉开水澥开，加入白糖、精盐、醋拌匀，浇在烫好的白菜上，用大盘或锅盖盖严，熵3--5天即成。食时盛入盘内上桌，随意佐餐。营养价值此菜不但能润肠，促进排毒，还能促进人体对动物蛋白质的吸收，能起到消食通便的功效。