重阳糕的做法,重阳糕的做法,什么做的?

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重阳怎么做蛋糕我家每年都会做重阳蛋糕，因为特别好吃。请尝试一下。我们首先要做的食材是:糯米粉150克，粳米粉100克，糖粉50克。将糯米粉、粳米粉、糖粉搅拌均匀，慢慢加水，搅拌至半干半湿，再将混合好的米粉搓匀。然后放入筛子中过筛。可以选择稍空的筛子，用刮刀边筛边压。筛米线时，注意一手摇筛，一手压米线，这样筛得又快又均匀。

1，重阳蛋糕。重阳蛋糕花糕是重阳节上必吃的食物之一，也就是俗称的重阳蛋糕。因为“高”和“高”是谐音，又有“步步高升”、“长命百岁”之意，所以“重阳花糕”是敬老节给长辈最好的礼物，也是重阳节上流行的食品。花糕多由米粉、水果料等制成。各地的做法不一样，有的很简单，有的五颜六色，看着很漂亮很独特，很甜很软很好吃。

在我国的一些地方，有吃螃蟹的习俗。前后重阳，螃蟹最胖。在这个季节，公蟹里面的肉非常鲜嫩，吃起来非常过瘾。不过过了这个季节，它们就会慢慢出市，又要过一年才能吃到肉嫩的螃蟹，所以就重阳。吃螃蟹的方法很有讲究。没有新鲜的姜末和醋，你就不能吃螃蟹。3.菊花酒。农历九月，又称菊花月，是菊花盛开的季节。又是一个喜庆的季节，秋高气爽，菊花盛开，窗栏下一片片金黄。

山西重阳怎样做好枣花糕？[重阳花糕面团的混合发酵过程]: 1。准备250g普通小麦粉(即中筋面粉)，放入干净无水无油的搅拌盆中。2.将125克不高于35度的温水倒入小碗中，加入1/4茶匙干酵母，搅拌均匀制成酵母水。3.将调好的酵母水分几次加入面粉中。4.每次加酵母水的时候，用筷子把面粉和酵母水搅拌均匀，直到所有的酵母水都倒进面粉里，让面粉吸收酵母水，变成湿的面粉絮。

6.揉好的面团盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方发酵。7.直到面团发酵到原来大小的两倍。8.用手在面团上戳一个小洞，面团不会反弹，也不会收缩。9.用手拉起面团，里面有蜂窝孔，面团就会发酵【红枣干的发泡过程】:1。准备适量的红枣干，用清水洗净表面的灰尘。2.将洗净的红枣放入深碗中，加入足够的热水，没过红枣表面，备用浸泡。3.使干红枣吸水膨胀，控水晾干备用。

每年的九月初九，中国都有一些有趣的习俗，比如爬山，戴山茱萸，吃/饼/0/和喝重阳酒。这些习俗基本上在几个朝代得到了丰富和发展，并延续至今。那么就让老黄历给大家介绍一下宋代重阳节食重阳饼的习俗吧。宋代的重阳饼有很多种:最简单的一种叫“面饼”，拌上糖，用热面蒸熟，切成菱形大块，最后涂上胭脂上色；稍微复杂一点的叫“黄米糕”，一半面粉一半小米，加糖和豆瓣酱，分层铺在模具里，洒上水和油，笼蒸，最后用柏枝装饰。