我们生活中常见的砧板木砧板竹砧板和塑料等。木砧板，竹砧板，塑料砧板根据材质不同有不同的名称，就木材砧板而言，可以细分为硬木和软木，其中砧板的纹理是根据木杆的纹理和粗糙度来决定的，所以也有横切(砧板以砧木纹)和直切(-0。
新买的木头砧板，大家一定要先把表面清理干净。如果不清洗，还可能影响人体健康。清洗后还可以对Mu 砧板做相应的维护工作。这时候可以选择将木头砧板浸泡在盐水中一段时间。因为浸泡后可以防止木材砧板在使用时开裂。每次使用后，大家也要把木头砧板清洗干净，放在阴凉的地方晾干。
因为木头表面会有一些灰尘或者细菌砧板。所以这个时候大家一定要先把木头砧板清理干净。清洗后才能使用，因为在切菜的过程中，木头砧板是不可或缺的。而且每次用完后，大家都要把木头清理干净砧板。只有这样才能保养木材砧板延长其使用寿命。因为切完菜或者肉之后，木头上会有一些残留物砧板，会对表面造成腐蚀。
01一个是柳树，一个是榆树，第三个是梨树。以上三种木材都适合做炊事板，常见的有桉树、枣树、洋槐。砧板木材的选择要结合当地的实际情况。具体问题具体分析，取材方便，经久耐用。目前市面上的砧板大致有三种:一种是木质砧板，家里最常见的是木质砧板；二是塑料菜板；第三个是竹砧板。菜板选择不好会带来以下三个影响:一是菜板在使用过程中会损坏，可能会对健康造成威胁；二是会掉木屑，会变得凹凸不平，隐藏细菌，食物的质量可想而知；三、菜板选材错误会影响砧板的使用寿命并造成开裂变形。
木质砧板好用:一是农村很常见的柳树，纹理均匀，切面光滑，整木色差小，耐水泡，耐腐蚀，适用于各种使用砧板的环境；二、榆木，榆木木材呈暗黄色，纹理清晰易见，硬度和强度适中，木质坚韧，耐腐蚀性高；三、梨木，梨木呈现红褐色，有光泽，耐磨，耐腐蚀，交错纹理。
3、新买的木 砧板要怎样处理才耐用?新买的木头砧板处置需要准备:热水、白醋、盐。1.先在新买的木头砧板的正反面倒上适量的白醋如下图所示。2.然后在新买的木头砧板的正反面倒上适量的盐如下图所示。3.接下来如下图所示用开水将新买的木头砧板冲洗干净。4.然后用清水把新买的木头砧板冲洗干净。5.最后，新买的木头砧板经过处理后会更耐用。
4、 砧板用什么木好,如何选购正确的菜板我想大家都很熟悉砧板，我们每天切菜的时候都会用到它。砧板的材料有很多种，也有不同品牌的砧板。接下来我们来了解一下砧板用什么样的木材，如何选择合适的菜板。来和我一起看看吧。想必大家都很熟悉砧板，我们每天切菜的时候都会用到它。砧板的材料有很多种，也有不同品牌的砧板。接下来我们来了解一下砧板用什么样的木材，如何选择合适的菜板。
