麻酱豆角,凉拌麻酱豆角

麻酱豆角凉面的做法,麻酱豆角的热量是多少?豆角是非常常见的绿色蔬菜，豆角又叫豇豆、长角豆、带豆、裙带豆等。麻酱豆角凉面怎么做好吃主料手擀面250g豆角200g芝麻酱50g辅料大蒜适量盐适量陈醋适量步骤1.豇豆角洗净2.豆角切成小段3.开水中豆角焯一下，捞出放入凉水中泡一会儿，沥去水4.取适量芝麻酱5.加适量盐后加入凉水搅拌，使麻酱泻开6.大蒜砸成蒜泥7.蒜泥中倒入适量陈醋8.面条煮熟后捞入凉水中9.面条捞入碗中，加豆角、麻酱、蒜和醋，搅拌均匀即可食用小贴士豆角煮熟捞入凉水为了使豆角中的纤维断裂，口感较脆。

正宗炸酱面八大菜码分别是：豆芽、芹菜、青豆儿、黄瓜丝、萝卜丝、白菜丝、青蒜、大蒜。菜码就是拌在面里吃的菜，常见的主要是时令菜，比如豆芽、香椿、香菜、黄瓜、豆角等。正宗炸酱面八大菜码常用的菜码有素面码、生氽羊肉、烩什锦、干煸三丁、干椒豆豉、金钱土豆、生鸡丝炝锅等。麻酱豆角、皮蛋豆腐、珊瑚黄瓜、凉拌香干、炝莲藕、糖醋白菜、菠菜梗等为常见的菜码。

超好吃不腻的豆角如何做让人赞不绝口？一种做法，干煸豆角食材明细主料豆角400克辅料大葱1段生姜1小块大蒜2瓣配料花椒少量十三香1小勺食盐适量鸡精少许五香口味炒工艺十分钟耗时干煸豆角的做法步骤1豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。2掰成长段备用。3炒锅放油，油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入，开中火。

5葱姜蒜切末。6炒锅留少许底油，放入花椒，开小火。7花椒炸出香味后放葱姜蒜末炒香。8下入煸好的豆角炒匀。9加适量十三香炒匀。10加适量食盐和少许鸡精，翻炒均匀。11关火，起锅装盘，趁热食用。小窍门1、做干煸豆角的话最好选用豆质比较厚的豆王，也称四季豆，口感会比较好。2、豆角最好选用非常直溜匀称的，这样做出来的菜卖相更好。

一、家常干煸豆角材料豆角500克，花椒20克，肉末，花生碎，姜少许，蒜少许，干辣椒20克，食盐，油。做法：1、豆角掰成大约一寸长，干辣椒切段。2、开火炒锅内倒入油，豆角平铺锅底，注意翻面，等豆角外皮开始变皱、熟了就可以拿出淋干油。3、锅内放少许油，姜末蒜片肉末翻炒，变色放入花椒，干辣椒不停翻炒。4、然后放入豆角、花生碎，翻炒后再放入食盐，翻炒均匀起锅盛盘。

做法：1.豆角洗净切段儿。2.接着在锅内放水，水开后放入几滴油和一点盐，放入豆角焯水，过凉，淋干水分备用。3.蒜切成末或捣成泥，豆角加盐、蒜末、醋、生抽搅拌均匀，码在盘中。4.其实到上面这一步就已经可以吃了，当然加上麻酱味道会更好。麻酱一般都是比较浓稠的，在淋上去之前要稀释一下，加入大约麻酱本身两倍的清水，搅拌均匀之后淋到豆角上面就可以了。

豆角营养价值及功效作用豆角营养价值及功效作用。豆角是人们日常生活中常见的蔬菜之一，它质脆而身软，色泽鲜艳，用豆角做菜味道非常的棒，营养价值也很好，对人体有很大的帮助。看看豆角营养价值及功效作用豆角营养价值及功效作用1豆角的功效与作用1、补肾豆角这种美味的蔬菜不仅非常的好吃，更是具有非常不错的补肾功效的，大家要知道补肾是豆角的一个重要功能，豆角这种蔬菜对于帮助我们大家缓解和治疗尿频等等这些疾病的效果都是非常不错的。

【导读】豆角怎么做好吃？豆角是非常常见的绿色蔬菜，豆角又叫豇豆、长角豆、带豆、裙带豆等。豆角怎么做好吃呢？豆角的做法有很多，炒豆角脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。在北方，豆角还可以和面条一起搭配，做豆角焖面。那么豆角具体要怎么做才是最好吃的呢？跟着我一起去看看吧。一、干煸豆角材料：豆角，大葱，生姜，大蒜，花椒，十三香，食盐，鸡精做法：1、豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分，掰成长段备用。

3、把掰好的豆角放入，开中火。4、煸至豆角发皱，表面呈黄色捞出。5、葱姜蒜切末。6、炒锅留少许底油，放入花椒，开小火。7、花椒炸出香味后放葱姜蒜末炒香。8、下入煸好的豆角炒匀。9、加适量十三香炒匀。10、加适量食盐和少许鸡精，翻炒均匀。11、关火，起锅装盘，趁热食用。豆角含有各种维生素和矿物质等。嫩豆角荚肉质肥厚，炒食脆嫩，豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。

步骤1干炒豆角的做法大全将豆角洗净，择成手掌宽长段(也可以切)，沥干水分；干辣椒切成段，生姜、大蒜切末，洋葱切成细粒步骤2干炒豆角的做法图解热锅倒充足油，油热后将豆角入锅中高温炸制；待豆角回缩，表皮全部起皱时捞出，沥油步骤3干炒豆角的家常做法锅内少许底油，中小火加入干辣椒和生姜炒香；加入洋葱煸掉水分后加入剁辣椒炒香步骤4干炒豆角的简单做法放入豆角，加盐翻炒至入味；

豆角加入清水啊，给他清洗两遍清洗干净再将豆角均匀的细丝再准备点葱花蒜片姜。如果有条件呀，咱们再来一块猪肉将猪肉啊，把它切成肉片，锅中水开呀，咱们下入豆角再加点盐来点食用油这样炒出来的豆角呀，颜色碧绿营养也不流失。烧水的豆角呀，还没给他捞出来过水热过水肉片呀，将肉片炒至干香炒熟再下入葱姜蒜给他报个锅做家常菜呀，咱们来点13香蚝油海鲜酱油小炒香再下路焯好水的豆角大。

【家常干豆角】食材：干豆角200克，腊肉皮50克，浏阳剁椒15克，葱段、姜片各5克调料：食盐、酱油各2克，色拉油30克做法：1.将干豆角洗净后用清水浸泡1分钟，取出沥干后切成段；腊肉皮切成小片后上笼用旺火蒸熟。2.炒锅置火上，倒入色拉油烧至四成热，下入葱段、姜片用大火爆香，放入腊肉皮煸炒出油，加入浏阳剁椒炒匀。3.再放入干豆角煸炒2分钟，调入食盐、酱油即可。

麻酱烧饼的热量(以100克可食部分计)是273大卡(1142千焦)，单位热量适中。每100克麻酱烧饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。麻酱豆角的热量(以100克可食部分计)是90大卡(376千焦)，单位热量较低。每100克麻酱豆角的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

主料手擀面250g豆角200g芝麻酱50g辅料大蒜适量盐适量陈醋适量步骤1.豇豆角洗净2.豆角切成小段3.开水中豆角焯一下，捞出放入凉水中泡一会儿，沥去水4.取适量芝麻酱5.加适量盐后加入凉水搅拌，使麻酱泻开6.大蒜砸成蒜泥7.蒜泥中倒入适量陈醋8.面条煮熟后捞入凉水中9.面条捞入碗中，加豆角、麻酱、蒜和醋，搅拌均匀即可食用小贴士豆角煮熟捞入凉水为了使豆角中的纤维断裂，口感较脆。