米饭和水的比例，做米饭米饭和水的比例是多少啊

本文目录一览

1，做米饭米饭和水的比例是多少啊
2，煮饭时饭和水的比例是多少啊
3，蒸米饭时米和水的比例多少
4，米饭和水的比例
5，煮饭时水和米体积的最佳比例是多少
6，做大米饭的时候米和水的最佳比例是多少
7，蒸米饭时米和水的比例是多少

1，做米饭米饭和水的比例是多少啊

用电饭煲：1盒米，2盒水；用微波炉：复杂些，不是单纯1：2，用水量有递减的趋势。如： 1盒米，2盒水； 2盒米，3.5盒水； 3盒米，5盒水；隔水蒸：同微波炉

做米饭米饭和水的比例是多少啊

2，煮饭时饭和水的比例是多少啊

付费内容限时免费查看回答亲，你好！一般情况大米与水的比例为1:1-1:1.5，也就是说大米和水可以一样多，也可以水稍多一下，最多不要超过1:1.5。各种大米出饭不一样，粳米、籼米和糯米，籼米胀性好，粳米和糯米次之。比如这次是1:1.2，具体操作看情况，大米稍微干了，下次可以多加一些水。同样如果米饭粘了，那下次就少放一些水。

煮饭时饭和水的比例是多少啊

3，蒸米饭时米和水的比例多少

比例你不一定能看出来所以一般是水到米饭刚好漫过第一个指节

蒸米饭和水：1比2.

蒸米饭1.1，煮稀饭1比5

蒸米饭时米和水的比例多少

4，米饭和水的比例

米饭和水的比例是1:1.2左右。在对米饭进行蒸制的时候，加水的最佳比例是1:1.2-1:1.5之间，按照这个比例去对米饭进行蒸制的话，蒸出来的米饭口感才最佳。喜欢吃口感硬一点的朋友，就用1:1.2的比例，喜欢吃口感软一点的朋友，就用1:1.5的比例。如果把握不好水量的话，每次在蒸米饭之前，我们可以用食指去比一下水和米的深度，大概只占食指的半个手指头就可以了。在对米饭进行蒸制的时候，很多人都说自己蒸出来的米饭，颜色不够鲜亮，这主要原因就是由于没有往里面加入少许食用油。蒸米饭的技巧可以加入适量白醋，因为白醋属于酸性物质，与碱性物质的大米进行混合以后，就能起到很好的中和作用，这样蒸出来的米饭就会更软，而且香味会更足。生活中大多数人在蒸米饭的时候，都习惯性地用冷水去蒸米饭，其实这样的做法是错误的，想要蒸出来的米饭，口感更佳且更营养的话，一定要记得用开水去蒸米饭。因为开水蒸米饭，会缩短米饭的蒸制时间，从而保护大米中的维生素等营养，不会随时间的增加而流失，这样蒸出来的米饭就会更营养。还有米饭在蒸之前，最好先用温水给它泡一泡，米饭的口感就会更糯口。

5，煮饭时水和米体积的最佳比例是多少

如果米是事先淘好约一个小时的，如果米所到的刻度是1，那么水到1.5就可以了（因为米占一定的体积，所以不能按照1：1.5的体积比衡量）这样煮出来的米饭软硬适中如果米是现淘现煮，那么就需要稍微多加点水，锅内米和水的刻度比约为1：1.7就可以了。根据个人喜爱的米饭的软硬程度可以适量增减水的用量

6，做大米饭的时候米和水的最佳比例是多少

淘好米后放水时，米的平面距水的平面，用食指量，一个关节（一个指肚），米多一点就增加1/3关节。

1：3

呵呵，吹一小下下，恰好能看见米就好了，挺管用的哦！

告诉你一个最简单的办法，米淘好后，放在锅里。把手放到锅里。水差不多莫过手背就可以，不要太多。很管用的

米与水的比例1；2

现在多吃好米，优质大米，米与水体积比 1：1---1：1。2 。次米水要多些。现在许多电饭锅的锅壁上有刻度，标出水米对应值!

7，蒸米饭时米和水的比例是多少

蒸米饭不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。 1.加醋蒸饭法。蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比列向锅内加一点儿食醋。这样蒸出的米饭并无酸味，相反饭香更侬；而且即使剩些米饭，不放入冰箱内一两天也不会便馊，甚至再次蒸后，剩饭也象新蒸的一样好吃。 2.加酒蒸法。此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用。当发现蒸出的米饭夹生后，尽快向蒸锅内滴加几滴白酒，然后在用文火略蒸一会儿，便可食用。 3.加盐蒸饭法。此法适用于陈米作原料蒸饭使用，在蒸饭前加入少量食盐，然后用筷子将其搅匀，这样蒸出的米饭色泽光亮，似新米蒸的。 4.加油蒸饭法。在盖上锅盖之前，向米水中加入少量食油或着西餐用的沙拉油，可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。 5.“斜度”蒸饭法。三代同堂，合家欢乐。可就是蒸饭时不方便，长者想吃软饭，少者爱吃硬饭。有些孝顺的孩子在盛饭时往往给长辈装饭锅中央的饭，以为中央的米饭松软可口，其实不然。如果在蒸饭前有意将入锅的米粒堆出斜度，使厚端浸水少，薄端浸水多，那么蒸出来的米饭便软硬兼的，既浸水少的部分米饭略硬，浸水多的部分米饭松软，众口不在难调。

1比三

1:1.5