渣腐，谁能解释一下人们吃的渣豆腐什么含义

1，谁能解释一下人们吃的渣豆腐什么含义

豆腐渣是豆腐加工过程中的副产品黄豆磨成浆之后滤掉的残渣就是豆腐渣当然过滤后的豆浆经过卤水点至就成豆腐了

谁能解释一下人们吃的渣豆腐什么含义

2，渣豆腐怎么做好吃

渣豆腐的做法步骤1准备材料，黄豆浸泡一夜。2小白菜洗净开水淖一下。3捞出投入凉水。4挤干水切碎。5泡好的豆子加花生稍加水分两次打碎。花生冲洗一下即可，不必浸泡。6打好的豆汁和豆渣一同倒进小锅。7煮开后，放入小白菜。8边煮边搅拌，煮至汤汁减少。9加盐稍微搅拌出锅，留一些汤汁味道更佳。10咸菜、青椒、葱、香菜切碎。11加生抽、醋、香油调汁，拌食。

香葱豆腐渣主料豆渣300g 葱100g 姜5g调料色拉油25ml 食盐2g 味精2g香葱豆腐渣的做法1.豆腐渣一盘。2.用纱布攥一下水分。3.把葱、姜洗净。4.葱切末、姜切末、味精、盐备好。5.把豆腐渣放到热水锅中，蒸10分钟。6.锅里放油，放入葱、姜末煸炒出香味。7.放入豆腐渣翻炒。8.放入盐、味精、葱末翻炒均匀即可。9.盛入盘中，即可享用。希望我的回答对你有帮助

渣豆腐怎么做好吃

3，山东的渣腐又称瞪目子

我们潍坊叫小豆腐，是用萝卜叶和磨碎的黄豆做成的。来历嘛，不知道，学名不知道，但我知道那东西很好吃。吃法：肥肉切丁，葱切丁，热锅凉油（油要用熟的）炼香肉丁，加葱丁爆香，入小豆腐加适量的盐设少量的味精，炒透即可。吃起来，一个字，爽，再配点小咸菜，那句快乐胜过神仙喽。

八文宴客----老有诗话之四据清人笔记《笑笑录》载：有欲留客饮者，有酒无肴，搜囊止得八文钱，窘甚。老奴承言易办，以六文买二鸡蛋，一文买韭菜，一文买腐渣。第一肴，韭面铺蛋黄，奴捧上曰:虽不成肴，却有取意，名为“两个黄鹂鸣翠柳”。第二肴，韭面砌蛋白一圈，奴曰:是名“一行白鹭上青天”。第三肴，炒腐渣，奴曰:其名“窗含西岭千秋雪”。第四肴清汤浮蛋壳，奴曰:是名“门泊东吴万里船”，奴爱此诗，勉凑成此，幸勿哂。客大奖赏。还有一个类似的故事，不是诗，而是联。有一老秀才欲难为街头讨饭的少年，出题“鞭打黄牛背”令其作答

山东的渣腐又称瞪目子

4，什么叫渣滓

渣滓就是垃圾的另一种说法

渣都不單只，還是渣滓，就是垃圾中的垃圾

渣滓 [zhā zi] 基本翻译 feces lees riffraff offscourings pomace dross dreg feculence 网络释义渣滓:sludge|scum|dreg 渣滓的:recremental|fecal recremental|faecalfecal 渣滓油:footoil

不要的东西就叫渣滓

渣滓：是北方的一种方言，通常指沙状的脏东西，如：水里有渣滓；着水泥没活好，里面有渣滓。

到了秦汉,这种吃起来无滓而有甜味的菘菜从“葑”中分化出来;三国时期(公元三世纪)的《吴录》有“陆逊催人...讲究汤里不见一点渣滓和油星。我每次制此菜,白菜都先被抢光——鸡汤煨入白菜,酥润甜爽中带着无比的鲜美。...就是白菜