猪肺怎么做好吃，猪肺怎么炒好吃

本文目录一览

1，猪肺怎么炒好吃
2，猪肺有哪些吃法怎么做好吃
3，请问猪肺怎样做好吃呢
4，猪肺怎么弄才好吃
5，猪肺怎么做才好吃
6，猪肺怎样煮才好吃
7，猪肺煮什么好吃

1，猪肺怎么炒好吃

猪肺炒山药~~ 我家做过具体做法是：1、将煮熟的猪肺切成片，红干辣椒切成段。2、将一根山药去皮切片放入盆中用清水泡。3、锅内加少量油烧热，干辣椒段翻炒，加入猪肺颠炒，加入少量的水炖一会，水快干时将山药捞出放入锅内翻炒，加入盐和鸡精调味即可。此菜中的猪肺软而暄有嚼头，山药脆而滑口，加上干辣椒的辣劲真是好吃极了。

前往百度APP查看回答亲亲，您好，经过我不停歇的查询和分析，猪肺炒着吃可以的，有一道菜叫爆炒猪肺，做法如下1/4 把猪肺、尖椒、葱姜蒜切好备用。2/4 热锅烧油，待油温五成热时加入切好的葱姜蒜、川椒和少量麻椒粒。3/4 爆香后放入切好的猪肺，中火翻炒。依次加入酱油、料酒、花椒大料粉。4/4 放入尖椒继续翻炒，炒的要稍微干一点，再放入适量的盐，最后出锅时撒点鸡精，再撒点香菜。以上结果供您参考哦，希望我的回答对您能有所帮助！亲亲如果对我的答案满意，请辛苦点一下赞??????????，在此谢谢亲亲了，祝您生活愉快！更多4条

和辣椒炒

猪肺怎么炒好吃

2，猪肺有哪些吃法怎么做好吃

营养价值猪肺味甘，性平，入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效，适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（B1、B2）、菸酸等。注意事项猪肺为猪内脏，内隐藏大量细菌，必须清洗干净且选择新鲜的肺来煮食。选购方法选购猪肺的时候，表面色泽粉红、光泽、均匀，富有弹性的为新鲜肺。变质肺其色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用。清洗方法1、将猪肺气管对着水龙头灌水，待肺膨胀后用手使劲挤，将灌进去的水通过小气管挤出来，重复几次；2、再将猪肺切片，放小许面粉和水，用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉，然后用清水冲洗；3、倒清水淹过猪肺片，再加适量白醋浸泡15分钟，以辟腥、杀菌；4、烧开水，放入猪肺片煮5分钟，将肺内脏物逼出。夫妻肺片用料：猪肺，干辣椒花椒，盐，大蒜头和新鲜蒜叶做法：1. 把隔夜泡发的腊猪肺洗净切片2. 锅预热倒入菜籽油煎熟猪肺下锅爆炒夫3. 猪肺爆干水分后加入花椒，辣椒继续翻炒4. 加水大火炖开锅后转中火5. 香气扑鼻试吃之后放蒜叶ok出锅了小贴士：主要材料：猪肺，菜籽油，花椒，辣椒都是土家人自家产的，所以才感吃的放心，花椒和辣椒要适个人口味而放。卤煮火烧用料：猪肠，猪肺，油豆腐，火烧，香菜，红腐乳，韭菜花，老抽，生抽，黄酒，蚝油桂皮，山奈，草果，八角，陈皮，香叶，大蒜做法：1. 猪肠剪开呈平面，将肠壁上的油脂全部剔除，并用面粉和陈醋以及开水反复搓洗。2. 猪肺切大块先用清水焯一下，滤除血水。3. 将猪肠微微炒一下，加入老抽上色，之后加入猪肺，加开水没过即可（一定要用开水）4. 加入葱姜蒜和各种香料，开始炖煮两小时左右。5. 在炖煮的过程中，加入蚝油、红腐乳汁、韭菜花、黄酒和蚝油（可再稍加极少量陈醋）6. 油豆腐对半切开，在快熟时加入进锅内。7. 用普通面粉做普通白面饼，厚度约1cm即可，用饼铛烙至双面出焦黄斑点即可。8. 将猪肠、猪肺炖煮好后，将面饼泡入汤汁中，静置10min左右9. 将面饼捞出切小块，将猪肠、猪肺捞出，切小块，捞出油豆腐，一并放入碗中，在上面放上蒜末、香菜，将炖煮好的汤汁浇入碗中，再适量加入一些食醋即可。小贴士：猪肠猪肺一定要整根炖煮，不能切小块；一定要在完全炖煮好之后再切成方便食用的小块。黄酒可以用料酒代替，但是效果相对要差一点。卤煮的汤汁一般来说是要稍咸一些，配合浸入汤汁的火烧味道更好。

猪肺有哪些吃法怎么做好吃

3，请问猪肺怎样做好吃呢

切薄片，然后用盐腌，用热水洗干净，加萝卜橘柑子皮煲汤，可以润肺

菜干猪肺汤原只猪肺在气管灌水，待充满水后（不要冲爆），用手慢慢挤压，挤掉血污水，反复多次，洗至猪肺变白后，切成4X4cm小块，下开水中飞水，取出冲冷水捞起，沥干水份。热锅下油，加姜片5-6片、盐炒一下，再把猪肺、瘦肉块加进去，炒香后，加入冷水煮开，换煲汤煲，加定量水，配入南杏、北杏、川贝（中药店有买）、蜜枣、冰糖、菜干。大火煲30分钟转慢火熬2小时，放盐调味即可，最适合秋、冬季节饮用，润肺、养胃，对咳嗽有食疗作用。鲍汁猪肺猪肺在汤里捞出按压，沥干水分，热镬下油姜片、蒜片、干辣椒、花椒炒出香味，放入猪肺炒至收水，加入鲍鱼汁、胡椒粉、水，翻炒，盖上煮5分钟勾芡即可。

肺片火锅吃的比较适合，可以自由添加合口味的蔬菜

牛蒡猪肺汤材料：猪肺2斤、猪骨1斤、牛蒡（干）50克、生姜少许做法：猪肺洗净后切块与其他配料放入瓦煲内煮沸后温火煲2-3小时调味后即可食用。功效；补钙清肺、去火除燥、去斑点、脱发、哮喘。白菜干猪肺汤 :操　　作: (1)将白菜干用清水浸软,切断,用开水略泡,去除涩味;蜜枣去核,洗净;猪费用清水反复蹊径,切块,挤干水,再放入锅内爆干水分,取出再放入清水中漂洗净.(2)把全部用料一齐放入锅内加适量清水,武火煮沸后,文火煮两小时, 调味即可.

炒的辣辣的或水煮都很好吃啊

干煸好吃

请问猪肺怎样做好吃呢

4，猪肺怎么弄才好吃

最近一段时间猪肉价格昂贵，连带着猪心、猪肝、猪大肠等都不便宜，唯独是猪肺价格太过低廉，五块钱就能买一副，能烧满满一大盘，不吃真太亏了。猪肺虽然是猪的内脏，营养却是极其丰富的。含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及微量元素等成分，具有强健脾胃、补虚损、缓解食欲不振的功效。?还记得我们小时候，物质生活极其匮乏，最经常吃的肉食就是这猪肺了，买回来的猪肺大多是加各种调味料红烧着吃的。天气稍微变凉的时候，妈妈还会一下子买好几副猪肺回来，用食用盐腌几天，再放大太阳底下晒干，留着慢慢吃。要吃的时候，先切成片，加点姜蒜末和一勺猪油，放大锅饭里蒸熟就可以了。一咬满口咸香有嚼劲，特别下饭。?如今的生活条件越来越好，可以食用的食物种类也太过丰富多样。猪肺虽然有营养，价格也便宜，但还不是特别受众欢迎。究其原因倒不是都不喜欢吃，事实是很多人喜欢吃，但是买回来却不知道怎么处理。提到清洗猪肺就很头疼，感觉特别麻烦，怎么洗都洗不干净，所以干脆就放弃不买了。作为猪的呼吸器官，猪肺里有大量细小的肺泡，肺泡里很容易集聚大量灰尘和毒素的，如果清理不干净的话，肯定会对健康不利。猪肺好吃难清洗，要怎样才能洗出白得像玉的干净肺肺呢？教给你简单实用的小妙招，一看就会，轻松搞定难洗的猪肺，放心大胆吃，吃出美味和健康。?花了十块钱买了两副新鲜的猪肺，回家精心洗好、煮透、切好，感觉能做好几盘的样子。中午烧了一大盘。剩下的一大半，用保鲜膜密封后冷冻起来。下次想吃的时候，拿出来简单炒炒就可以食用了，特别地方便。一盘猪肺成本只要五块钱，来点小酒就更有妙了，香辣爽口吃过瘾，还一点儿不腥也不腻，快来看看我的具体做法吧！?香辣猪肺家常做法需要食材及调味料：猪肺、生姜、八角、大蒜、小葱、香菜、青红辣椒、盐、生抽、料酒（白酒）、陈醋、豆瓣酱、胡椒粉制作步骤：1、选材很重要，新鲜的猪肺表面色泽粉红、光洁、均匀，看起来很好看。用手指按压一下，感觉很有弹性，不粘手，而且提在手上是较轻的。如果表面是褐绿或灰白色、有异味的就是变质肺了，千万不要购买。?2、准备好的调料，先洗好切好放盘中备用。?3、把连着猪肺的气管套在水龙头上，水流量开小点，一边往里灌水，一边轻轻拍打猪肺表面，直到猪肺完全被水涨得鼓鼓的。接着用手大力按压揉搓，并倒出猪肺中的污水。再灌水再搓洗，如此反复多次，猪肺渐渐变白起来。?4、接着把肺气管剪开并冲洗干净，再切成大块。加入适量的食用盐去污杀菌，用手不断地按摩揉搓后，再次用水冲洗干净。?5、锅里放冷水，加入猪肺块，倒点料酒，加生姜和大葱去腥味。煮开后，撇去浮沫，继续煮十分钟，捞出来，用清水冲洗。?6、洗好的猪肺改刀成小块或条状，备用。经过多次冲洗煮沸后，猪肺已经很干净了。如果还是不放心的话，可以再次焯下水，再洗一遍。?7、锅里放油，大火烧热后下入猪肺，炒干水分，也更好地去除腥味。?8、锅里再次放油，下入八角、生姜、大葱和红椒炒出香味，加一勺豆瓣酱炒出红油。?9、下入猪肺翻炒均匀，加料酒、生抽和胡椒粉，添加适量的开水，煮十几分钟直至猪肺酥烂。喜欢有嚼劲的可以煮时间短点。?10、待汤汁收干后，放入青椒，沿锅四周淋点陈醋，撒上香葱和香菜，美美地开吃吧！?香喷喷的香辣脆爽猪肺就做好了，特别简单吧？一点也不腥，还吃不腻，下酒又下饭，喜欢就试着做做吧

5，猪肺怎么做才好吃

工艺：炖木瓜炖猪肺的制作材料：主料：木瓜1个,猪肺400克。调料：高汤,盐,味精,鸡精各适量。教您木瓜炖猪肺怎么做，如何做木瓜炖猪肺才好吃 1.木瓜一剖刀，掏净内部肉质。2 猪肺焯水，改刀。3.原料放入木瓜中，加高汤，上炉炖约1.5小时，调味即可。鱼腥草烧猪肺的做法详细介绍菜系及功效：肺调养食谱咳喘食谱滋阴食谱清热解毒食谱口味：原本味工艺：烧鱼腥草烧猪肺的制作材料：主料：猪肺250克,鱼腥草100克调料：料酒5克,盐2克,酱油1克,酱油3克,白砂糖3克,大葱5克,姜3克,猪油（炼制）20克教您鱼腥草烧猪肺怎么做，如何做鱼腥草烧猪肺才好吃 1. 猪肺用清水洗净，放入刚煮沸的开水烫一下，捞出，用刀切成小块，清水多次洗去血水；2. 鱼腥草择去杂质，清水洗净，用刀切成段，待用； 3. 锅内清水刷洗净，置于火上，放入猪油，烧热；4. 倒入猪肺煸炒至干；5. 烹至猪肺熟透，加入白糖、料酒、姜、大葱、酱油、盐继续煮10～15分钟；6. 投入鱼腥草烧入味，加入味精，即可出锅。小帖士-健康提示：本菜具有消炎解毒，滋阴润肺的作用。猪肺萝卜粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食肺调养食谱咳喘食谱口味：咸鲜味工艺：煮猪肺萝卜粥的制作材料：主料：糯米100克,猪肺100克辅料：白萝卜50克调料：料酒10克,盐3克,香油3克,味精1克,胡椒粉1克,小葱5克,姜5克教您猪肺萝卜粥怎么做，如何做猪肺萝卜粥才好吃 1. 糯米淘洗干净，用冷水浸泡过夜，捞出，沥干水分；2. 将猪肺套在水龙头上仔细清洗干净，煮熟成细丝；3. 白萝卜洗净，去皮，切成细丝；4. 炒锅烧热，放入香油，下猪肺丝、白萝卜丝煸炒片刻；5. 葱、姜洗净切末；6. 加料酒、葱末、姜末、盐、味精炒匀，盛入碗内备用；7. 锅中加入冷水约1000毫升，放入糯米，先用旺火烧沸；8. 再用小火煮至米烂汤浓，加猪肺丝、白萝卜丝稍煮，撒上胡椒粉即可。小帖士-食物相克：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

炒吃

6，猪肺怎样煮才好吃

猪肺要吃，首先要洗干净，没有血水了为佳。建议1、将猪肺气管对着水龙头灌水，越大越好，再将水挤出，反复两次，2、切成薄片，再清洗三次，没血水为佳，3、将其放入无油的锅里炒，将水炒出倒掉。没水之后装盘。4、洗锅，放油，加热，油温到100度以上再放入姜蒜，再入肺片，炒香之后放盐（不能炒太老）。5加水，开锅之后再煮一会。放入调味料，好了，美味出来了。我不是厨师，只是爱吃肺片，平时也就这样子做的，还有这个菜可以变一下，第 4步之后可加入小芹菜或其他的蔬菜，就是湘菜了

卤煮加韭菜花、酱豆腐、香菜，出锅加蒜末。

木瓜炖猪肺的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤工艺：炖木瓜炖猪肺的制作材料：主料：木瓜1个,猪肺400克。调料：高汤,盐,味精,鸡精各适量。教您木瓜炖猪肺怎么做，如何做木瓜炖猪肺才好吃 1.木瓜一剖刀，掏净内部肉质。 2 猪肺焯水，改刀。 3.原料放入木瓜中，加高汤，上炉炖约1.5小时，调味即可。山药蛋炸猪肺的做法详细介绍菜系及功效：肺气肿食谱口味：咸鲜味工艺：炸山药蛋炸猪肺的制作材料：主料：猪肺300克辅料：山药100克,鸡蛋200克,淀粉(玉米)100克调料：姜10克,大葱15克,盐6克,料酒10克,味精2克,花椒粉2克,胡椒粉5克,香油5克,花生油150克教您山药蛋炸猪肺怎么做，如何做山药蛋炸猪肺才好吃 1. 将山药去皮煮熟，打成粉泥；2. 猪肺用清水漂洗成白色，切成块；3. 姜、葱洗净，姜切片，葱切段，部分切花；4. 将鸡蛋打散，放入碗内；5. 鸡蛋内加入湿淀粉、山药粉泥，调成糊状；6. 将猪肺放入碗内，加葱、姜、料酒、胡椒粉、食盐、味精腌制；7. 猪肺再用蛋糊上浆拌匀；8. 将铁锅烧热，倒入花生油，待油六成热时，把猪肺逐块放入，待炸至金黄色时捞出；9. 炸完后，再复炸一遍；10. 另取一铁锅加热，放入猪肺翻炒，加入葱花、花椒粉，淋入芝麻油，装盘即可食用。山药蛋炸猪肺的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约1000克。小帖士-健康提示：本品有健脾益肺、温化痰饮之功效，适用于补肺止咳、散寒化饮、咳嗽、痰饮等症。小帖士-食物相克：山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。七星剑花煲猪肺的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱幼儿菜谱祛痰食谱口味：咸鲜味工艺：炖七星剑花煲猪肺的制作材料：主料：剑花25克,猪肺250克教您七星剑花煲猪肺怎么做，如何做七星剑花煲猪肺才好吃 1. 霸王花（剑花），猪肺洗净备用。2. 把霸王花，猪肺放入锅内加清水2000克煮一二个小时即成。小帖士-健康提示：可治小儿痰咳，颈部淋巴腺炎，胃肠积滞，大便秘结，口气臭秽等。

猪肺一般是用来炖汤的，要先炒干水再放入雪梨或者萝卜一起炖45分钟就行了

7，猪肺煮什么好吃

猪肺煮什么好吃，在我们这地方老人家都喜欢用猪肺和米带着蒜花韭菜葱花再给点盐一起煮吃，超好吃了！不信的话大家试试！

猪肺炒辣椒最好吃了，个人口味，仅供参考。

猪肺富含蛋白质，钙，磷，铁，等我们人体所需要的营养。而且吃猪肺还能补肺，在中医的原理里面，猪肺有着补虚，止咳，止血的药效功效。猪肺怎么做好吃呢？猪肺可通过炖，煮，炒，蒸，拌，卤，等烹调方式做出不同特色的猪肺食谱，想要知道猪肺的各种做法，就不要错过下面的内容了。猪肺的做法——炖做法：把洗干净的生猪肺，和杏仁，玉竹，枣，一起放进炖盅内，加入适量的水，先大火熬制，水开后，再调小火慢慢熬，途中不要打开盖子。两个小时熄火加入食盐便可食用。非常适合咳嗽，肺虚的人食用。猪肺的做法——煮：猪肺韭菜胡萝卜粥做法：把洗好的猪肺切成小丁备用，再韭菜，胡萝卜分别洗好切成小粒。先下米煮粥，等大米至八成熟的时候，放入猪肺煮15分钟左右，再放入胡萝卜煮一会，等猪肺和胡萝卜熟了之后，加入韭菜煮2分钟熄火，加入盐和味精调制均匀就完成了。猪肺的做法——炒：猪肺炒西芹做法：猪肺洗净切片，洋葱，西芹，姜，都分别切丝备用。开火烧锅，锅内倒入香油，放入姜丝，猪肺，爆炒一会倒入料酒继续翻炒，猪肺颜色变了之后，接着放入洋葱西芹，翻炒，太干的话稍微可以加点水，盖上盖子闷一分钟，最后加入葱花，耗油，味精，盐，翻炒均匀即可。猪肺的做法——蒸：粉蒸猪肺做法：首先将猪肺洗净切片，加入适量的香油，辣椒油，鸡精，胡椒粉五香粉，酱油，姜蒜搅拌均匀。然后把泡好的米粉平摆进大号蒸碗里，加点鲜烫然后加入搅拌好的猪肺，盖上盖子，放进蒸笼里大火蒸一个小时左右，取出打开盖子即可食用。猪肺的做法——拌：香拌猪肺做法：先把猪肺洗净煮熟，然后捞起来切片，香菜洗净切小段，花生炸至香脆。把切好的猪肺放入大碗中，加入香菜，适量的香油油，味精，香醋，芝麻油，盐，和花生米，搅拌均匀即可，喜欢吃的辣的可以适量的加入辣椒油和辣椒粉末哦。猪肺的做法——卤：卤猪肺做法：将猪肺冲洗干净，放入锅中煮熟十分钟，捞起来沥水切片。然后将适量药材装进药袋放进小锅中加适量的水煮，再加入盐，酱油，蒜，姜煮成卤汁。再将猪肺放入卤汁中慢火煮，待熟后，捞起来美味的卤猪肺即可食用。看完以上猪肺的炖，煮，炒，蒸，拌，卤的个种做法，赶快动起来，不要错过了这么美味且营养丰富的猪肺食物了。

猪肺怎么做好吃大部分情况下，我们都会用猪肺来做汤喝，尤其是现在，天气比较寒冷，多喝一些猪肺汤能够暖身暖心，对健康非常有好处，但是，猪肺熬汤虽然说对身体比较好，但是，这样的话就太浪费猪肺了，下面我们来看看还有什么做法?对于喜欢吃辣椒的人来说，猪肺炒着吃也是非常不错的，尤其是猪肺炒青椒的口感简直棒棒哒，吃完这道菜的人都觉得味道不错的，但是，如果您刚好喜欢吃辣，可以看看这道菜，下面我们一起来了解一下吧!青椒煮猪肺食材：青椒、猪肺、蒜头、盐、酱油。步骤1、猪肺套在水龙头上不断灌水冲洗干净哦，之后切片。2、青椒有些辣哦，需要戴上手套之后，切开青椒后直接放在水龙头下冲掉辣椒籽，然后切成片。3、准备汤锅，倒入油哦，之后加入蒜头爆香，然后倒入猪肺和青椒爆炒。4、炒到差不多后，盖上锅盖焖几分钟，最好加入盐调味就可以开吃了。菜干猪肺汤的做法材料：猪肺1个、菜干3棵、胡萝卜1根、蜜枣2个、汤料(看个人喜欢了)、盐2茶匙做法1、菜干用水泡开切小段，胡萝卜切块。2、猪肺一定要洗干净(洗猪肺过程甚为复杂，下文有讲述哦！)3、洗净的猪肺下锅爆炒，然后用热水焯水，捞出所有泡沫。4、所有材料放入锅，加足够清水煲2小时，加盐即可。猪肺怎么处理猪肺煲菜干，味道很香，菜干的味道都渗入到猪肺里面，吃猪肺没负担，软软的还很入味哦，冬天不打火锅就吃猪肺吧。处理猪肺一般要做两点，首先将猪肺套在水龙头上，不断冲水不断挤压出水分，这就完了吗?这只是第一步哦，第二步是加入面粉或者盐搓洗，最后放入热水中焯几分钟捞起就算大功告成了。灌水不停，猪肺要装很多水将猪肺套在水龙头上，不断灌水，不断挤压出水分，这样重复几次，直至猪肺洗到变白为止哦，如果没有变白，那就不能停!加入面粉或者盐搓洗猪肺洗到变白还不能完，继续加入面粉或者盐搓洗干净哦，毕竟是内脏，还是比较脏的，一定要洗干净，搓搓搓!扔进热水中焯几分钟后捞起终于温柔的将猪肺搓洗干净了，然后将猪肺扔进热水中焯几分钟，猪肺受热的话水面会浮起较多白沫哦。做完这一步，处理猪肺终于完结了。总结：猪肺吃了对身体非常的滋补，但是，吃猪肺却不是那么容易吃的，首先，猪肺的清洗就比较麻烦，如果您洗不干净的话，吃起来就会对身体产生影响，那么，首先洗猪肺是非常重要的，还有一点就是如果您不会做，猪肺的口感也不好哦，希望能够多注意哦!