菜刀什么牌子好，什么牌子的厨刀最好用

本文目录一览

1，什么牌子的厨刀最好用
2，哪个品牌的菜刀好用
3，菜刀怎么选什么牌子的好一点
4，请问大家厨房什么牌子的切菜刀好
5，厨房菜刀什么牌子好

1，什么牌子的厨刀最好用

主流的也就是知名的厨刀，大体可以分为德系、日系和国产三大类。德国制造一向是品质的象征，像Wusthof、双立人、WMF都是我们熟知的高端厨具品牌。日系代表：旬、藤次郎、具良治。国产代表：美珑美利。以上都是不错品牌，可以根据自己经济能力选用。

王麻子菜刀

德国双立人刀具比较好。

国产老字号，比如王麻子、张小泉等等，其实各地都有一些国外的品牌，比如双立人等，百度直接搜索“厨刀品牌”，可以找到不少资料，查查看吧

什么牌子的厨刀最好用

2，哪个品牌的菜刀好用

邓家刀，重庆大足那边的锻打菜刀就很好，选菜刀你先要知道菜刀的生产工艺，现在市面上的菜刀大概就分为两种：1、一种就是邓家刀这种锻打刀，这种菜刀是把钢材经过反复锻打后，打磨制作出来的刀，由于锻打使钢材的分子结构发生改变，让其韧性和硬度达到最佳，使用起来具有锋利、好用、易磨、持久的特点。2、还有一种就是冲胚刀，这个就比较多了，主要分布在广东阳江那边生产，这边的刀的量产很快，因为他们的工艺就是直接把钢材用机器冲压成型，然后开刃就形成了一把刀，这种刀开始用起来很快，但是用钝后就不好磨，而且锋利度不持久，基本就等于报废了。

阳光刀

哪个品牌的菜刀好用

3，菜刀怎么选什么牌子的好一点

在选购菜刀时，首先你要确定是选不锈钢的还是铁刀，这两种刀对人体都有好处。不锈钢刀与铁刀区别：不锈钢刀干净、美观，但不很锋利;铁刀表面不好看，但长期使用会补铁，适合贫血患者使用，那么如何选购一把好的菜刀呢? 菜刀选购家用菜刀一般可选购夹钢菜刀，切菜、切肉比较适用。那么如何选一把好刀，有学问：选刀时，应看刀的刃口是否平直，刃口平直的，磨、切用都方便。未开刃的菜刀可用锉刃口，如感觉发滑，证明菜刀有钢，也有硬度。也可用刃口削铁试硬度，如把铁削出硬伤，说明有钢有硬度。注意，不可将两把菜刀刃对刃碰撞来试硬度。王麻子十八子双立人都是好牌子。另外你过下#呀饭粒是个不错的省钱利器！

你懂得

菜刀怎么选什么牌子的好一点

4，请问大家厨房什么牌子的切菜刀好

好用耐磨程度从低到高排序：品牌型号（钢材）杂牌刀（3Cr13,4Cr13）65Mn桑刀（65Mn）周光兴等手工锻打刀（T10）邓家刀9Cr系列（9Cr15Mov）十八子V金系列（推测VG1）王麻子V金系列（440C）藤次郎DP（VG10）各家青纸1号，白纸1号堺孝行（VG10）双立人1731系列（C30氮素）各家超级青纸各家粉末钢（SG2）高端粉末钢（ZDP189，M390）-------------------不是很全。排名看个大概。

您好，我是经营德国刀具的，品牌是施耐福，材料跟双立人一样，价格比双立人便宜，您有兴趣了解一下吗？

个人认为周光兴的菜刀锋利易磨，手工的夹钢刀非常不错！

阳江刀

5，厨房菜刀什么牌子好

现在市面上的厨房菜刀主要有两种，一种是不锈钢菜刀，一种是传统老式菜刀。不锈钢刀一般是刚刚买回来头段时间非常锋利，但是时间一长就很难用了，磨多磨不动。不锈钢刀做得好的是阳江十八子小天子巧媳妇等品牌多还不错。传统老式菜刀的优点是锋利耐用使用寿命长久易磨，缺点是外观粗糙老土，易生锈等。老式菜刀做做好用的是湖南双峰国藩聋哑刀厂的炮弹钢手工锻打菜刀，很丑但是很好用。还有王麻子乐山李等老刀多不错。具体要看个人爱好和使用习惯了。

要说什么牌子好还真没有一个具体的说法，但是你可以根据我下面的介绍来选择评比下：1、锻打工艺：这个主要是重庆大足那边的刀采用的如“邓家刀”五代传承，是锻打刀的引领者，锻打刀的特点就是锋利、持久、好用，缺点是外观不够新颖时尚，为实用型。2、冲胚工艺：这个是把钢材直接用机器冷轧成型，然后开刃制造成刀，因为机器成型所以外观比较好设计，产量大，但其缺点是用钝后不好磨，磨不快成废品几率大，这个主要是广东阳江这边的品牌如：十八子作、巧媳妇等都是非常有名的。3、材料：目前菜刀的主流材料是：3cr13、4cr13、5cr15mov、9cr15mov含碳量越高硬度越高，加工难度相对较大，菜刀就越锋利持久。内容分析：根据上面这些菜刀的知识我个人意见实在要给他们拍个名次应该为以下：锻打传统内菜刀：邓家刀、王麻子、胡子王、重庆龙水其他锻打菜刀，机器量产冲压为主的：十八子作、双立人、张小泉、永光、银鹰希望对你有个参考价值，忘采纳，谢谢！