炸汤圆，如何炸汤圆啊

本文目录一览

1，如何炸汤圆啊
2，如何炸汤圆
3，请问油炸汤圆怎么做
4，怎么炸汤圆
5，汤圆怎么炸
6，怎么炸汤圆啊
7，油炸汤圆怎么做

1，如何炸汤圆啊

要小火慢慢的炸。当汤圆有点熟，外面有点软了，就用笊篱捞起来，用勺子在汤圆表面轻轻的拍打，这样可以把里面的热气敲出来，这样汤圆不会破。

如何炸汤圆啊

2，如何炸汤圆

00:00 / 00:1170% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

如何炸汤圆

3，请问油炸汤圆怎么做

有三种方法：第一个煮熟后炸一下，第二个，汤圆沾水后再炸，第三个，蒸熟后再炸~！以上的方法都可以使汤圆炸出来后金黄！~` 个人倾向于汤圆熟后再炸~！~时间短，而且颜色较好~！` 你可以竹子把汤圆串起来炸，以免沾在一起~！~

炸元宵(汤圆)，要用微火、温油来炸。元宵(汤圆)下油锅前，先用干净的牙签，蘸一点水，在元宵(汤圆)上扎四～五个小洞，不要太深，免得炸的时候露馅，大概扎到馅就可以了，这样可以防止元宵(汤圆)在油锅里崩裂或糖馅外流。

请问油炸汤圆怎么做

4，怎么炸汤圆

一、用料：汤圆，面包糠。二、做法：1、汤圆冷水下锅，煮漂起来捞出过凉。2、裹上面包糠，用牙签扎小孔。3、锅中热油，放人汤圆，炸至漂起捞出即可。吃汤圆是中国人的传统习俗，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。陈志岁《汤圆》诗云：“年年冬至家家煮，一岁潜添晓得无？”甬地俗语云：“宁波家家捣米做汤圆，知足常乐又一天。”胡秉言也有诗曰：“香泽糯米做汤圆，沸水飘银富贵咸。入口绵甜滑润爽，阖家欢乐醉天年。”“宁波汤圆”是必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，节庆时间吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥，故至汤圆又叫“浮元子”。

5，汤圆怎么炸

凌乱了啊，这个可以炸的么？？？

元宵凉油入锅，文火，当外皮颜色变成金黄色时，捞在笊篱中，用勺轻轻敲打，使外皮破裂，放出里面的冷气，然后在放入油中继续炸，反复3次，捞出放入盘中即可。注意：每次放入油中的元宵不要很多，否则敲打不及时，容易引起炸锅，会烫伤。汤圆不好炸，主要是皮薄，容易露馅，弄的锅里都是糖、馅，容易糊锅。最好是炸元宵。

油温不要很热放入，让元宵在油里随温慢慢膨起，等元宵变大后在把油温升高，炸至金黄色，捞出。

小火慢慢炸

6，怎么炸汤圆啊

炸元宵原料：市售新鲜元宵500克，食油1000克，白糖少许。制法： 1.用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。 2.锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。 3.在炸好的元宵上放适量白糖。

其实炸汤圆说不简单也简单,说简单又不简单.就是有些专业的厨师也是炸的不好. 具体的反复法就是直接拿冰冻的汤圆炸.但是对火候的掌握要求很高.1;火要大.2油温度要高. 首先把油烧到冒烟了.就直接倒入汤圆(汤圆不要过早拿出.以防融化了粘在一起).注意不要离火(汤圆是冰的,这时候离火会迅速降低油温).炸个3秒钟马上用勺子把汤圆搅开.一个个分开了以后在搅去感觉外面结壳了就离火.等汤圆一个个浮上来以后就再放火上炸到汤圆变黄色了就可以了