西葫芦的做法，西葫芦的做法都有什么

本文目录一览

1，西葫芦的做法都有什么
2，西葫芦的15种家常做法
3，西葫芦的做法都有哪些
4，西葫芦最好吃的14做法
5，西葫芦的做法
6，素炒西葫芦的家常做法大全怎么做好
7，西葫芦怎么做着吃最容易做的方法

1，西葫芦的做法都有什么

烧汁西葫芦主料：西葫芦辅料：干香菇、青红椒调料：盐、白糖、酱油、味精、番茄沙司烹制方法： 1、将西葫芦洗净切成块，加少许盐腌制片刻，干香菇泡发备用，取一碗放入番茄沙司、白糖、盐、味精、酱油、蒜茸用水调匀； 2、坐锅点火倒油，放入香菇煸炒出味，加入姜末、葱段、西葫芦、青红椒翻炒，倒入调好的汁大火翻炒均匀出锅即可。特点：酸甜爽脆，风味独特。西葫芦烙饼的做法： 1．西葫芦刨去皮，去掉内瓤和籽。用礤床将西葫芦擦成细丝。 2．将适量的面粉倒入西葫芦丝内，打入鸡蛋，放鸡精、盐和少许香油，搅和成糊状。 3．平底锅内放入少许植物油，用锅铲使油均匀地平铺在锅底，取些西葫芦糊并尽量使他们均匀。 4．煎大约一两分钟后翻面，两面金黄即可。

西葫芦的做法都有什么

2，西葫芦的15种家常做法

西葫芦是我们的常见食物。这个名字一听就不是我们本地的。它原产于北美南部。19世纪中叶从欧洲传入中国栽培。含有较多的维生素C，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。味道清淡可口，有独特的香味，很多人都喜欢吃。当西葫芦很嫩的时候，你甚至不需要去掉里面的种子。你可以直接煎了吃。西葫芦的吃法也有很多种，比如和西一起做糊饺子，炒鸡蛋，凉拌，虾酱烧。今天就来看看西葫芦的一些好吃的家常菜做法吧！西葫芦蛋糕西葫芦，胡萝卜，根粉，半碗鸡蛋，2盐，1勺鲜香粉。1.准备好的原料。2.给西葫芦和胡萝卜去皮。3.用刨子搓成丝。4.加入面粉、鸡蛋、盐和辣粉。5.朝一个方向搅拌均匀。6.用电饼铛加热，加一点油，用勺子挖一点西葫芦面糊，弄圆，轻轻压实。7.将两面煎至金黄色。8.西葫芦蛋糕做好了！小贴士:1.加点面粉增加粘度，但不需要太多。太多了会影响口感。2.西葫芦饼容易摊，煎的时候动作要轻。扇贝烤西葫芦西葫芦干30克，枸杞1个，蚝油5克，姜丝1勺，葱花5克，料酒5克，1勺。1.将西葫芦切成小块。2.扇贝提前泡好。3.将葱切段，姜切丝，枸杞用温水泡10分钟。4.在锅里烧热油，加入葱和姜，炒香。5.加入西葫芦，翻炒至5成熟。6.加入扇贝，料酒，和一点水。水开后，转小火煮5分钟。7.最后加入蚝油和盐，多加一点汁。8.关火，撒上枸杞。西葫芦拌冷芥末酱西葫芦75g，小米辣1根，香葱1根，芥末沙拉汁1份(也可用酱油、醋、盐、糖代替)。1.洗西葫芦。2.用擦丝器把西葫芦擦成长长的粗丝，粗丝比细丝好吃；中间的核太软了，可以做其他用途。3.将葫芦丝放入深盘中，分散压下，整齐美观的放在上面。哪怕是一道简单的菜，也还是要有颜值的。4.表面淋上芥末沙拉汁，吃的时候拌匀。5.最后在表面撒上剁碎的小米辣和香葱，也可以撒一些白芝麻，增加风味和营养。6.冰鲜西葫芦配芥末酱，清爽脆爽，开胃！小贴士:1.使用擦丝器方便快捷，成品美观，可卷制。2、果汁比例随口味调整，也可以自己调配果汁。3、现在吃鲜拌，口感新鲜，嫩脆可口。西葫芦虾蒸饺西葫芦一个，鸡蛋干一个，虾仁两只，粉丝适量，葱适量，鸡精适量，盐适量，香油适量，蚝油适量，玉米油适量，面粉适量，水适量，姜末适量1.准备食材:小西湖一个搓成丝，放少许盐杀水，虾切成小方块，粉丝泡成小块，鸡蛋炒成碎鸡蛋。2.将干香切成小方块。3.虾粒。4.将所有材料放入盆中，放上葱姜末。5.加入少许鸡精，香油，玉米油。6.加入少许酱油和蚝油调味。7.搅拌均匀。8.普通面粉加一点水做成面团，醒发一会儿。这一步要提前做，醒发好的面团光滑湿润。9.搓长条状。10.拉成均匀的剂量。1.卷成饺子皮。12.加入馅料，包好。13.依次做所有的饺子。14.放入蒸笼，放在火上，蒸八分钟关火。15.成品图很好吃，很轻。油炸西葫芦西葫芦，一个鸡蛋，淀粉，一小碗盐和一勺。1.西葫芦洗净，切成半厘米厚的片。2.准备一小碗淀粉，用一勺盐打散一个鸡蛋，鸡蛋小的话用两个。3.用模具把胡萝卜切成小花，然后摘一些香菜叶。如果没有模具，用小刀剪出小花。4.证明这就是它看起来的样子。5.烧热锅，倒入少量食用油。西葫芦片先两面涂上淀粉，再裹上蛋液，放锅里炸。把胡萝卜和科巴纳瓦香菜叶放在洗好的一面，因为有蛋液，可以粘住。6.轻轻地把它翻过来。为了成品的美观，把有花的一面炸一小段时间。西葫芦片不厚，容易煮。将背面煎至棕色，即可出锅。7.喜欢清淡的可以直接吃，因为蛋液里放了盐。如果是重口味的，可以根据喜好蘸点酱。我蘸着又甜又辣的酱，很好吃。

西葫芦的15种家常做法

3，西葫芦的做法都有哪些

西葫芦营养价值很丰富的，很适合孩子吃。做法也很多，如清炒西葫芦就是最简单的做法，口味清淡也很下饭。将西葫芦切成片蘸蛋液煎至两面金黄做成西葫芦煎饼也可。将西葫芦擦丝再混合蛋液煎成煎饼则是另一种西葫芦饼的做法。西葫芦煮汤也是很清甜可口的。

酸辣西葫芦一个西葫芦洗净，切开，掏出籽籽切片装盘。准备大葱一根，其实半根足以，生姜切丝，要想香，葱蒜姜开火上锅。油热爆炒葱、辣子，姜。爆炒后倒入西葫芦，翻炒几个回合，加醋少许（白醋、红醋都可）。继续翻炒加盐。快出锅时再加鸡粉（偶一般不加味精，偶都是用鸡粉代替）。加盐后翻炒几下就可以出锅了西葫芦炒肉片．猪上肉２５０克．西葫芦一个洗净切片．猪肉洗干净去皮．肥瘦分切开后切片，瘦肉加料酒．生抽．老抽．生粉．白糖．味精各少许搅拌均匀．锅开小火放肥肉下去煎出油后放西葫芦拌炒放瘦肉再用放瘦肉的碗装少量水放锅里炒至熟透明即成．

西葫芦的做法都有哪些

4，西葫芦最好吃的14做法

西葫芦最好吃的14做法　　西葫芦最好吃的14做法，西葫芦在平常的生活中是很常见的食物，西葫芦也可以和其他各种各样的食物做成菜，这是非常美味的。下面为大家介绍西葫芦最好吃的14做法。　　西葫芦最好吃的14做法1 　　 1、香煎西葫芦　　原料：西葫芦，鸡蛋，红椒，干面粉，小青椒，葱末，蒜末，白芝麻，盐，油，酱油，糖，香油　　做法：　　1、将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味，鸡蛋打散；　　2、红椒和小青椒切圈。将西葫芦片沾上面粉；　　3、再蘸蛋液，放入煎锅中煎熟，翻面再煎之前；　　4、在西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可。　　 2、酸辣西葫芦　　原料：西葫芦，辣椒，蒜瓣，盐，白醋　　做法：　　1、西葫芦，蒜瓣切成片，小辣椒切成小段；　　2、煸一下蒜瓣，加入西葫芦炝炒；　　3、然后加入白醋、辣椒、盐，迅速翻炒，出锅。　　 3、西葫芦煎蛋　　原料：西葫芦，鸡蛋，蒜头，紫苏叶，红椒，油，盐，黑胡椒粉　　做法：　　1、西葫芦切薄片备用，蒜头和紫苏切碎，红椒去籽切成细圈；　　2、鸡蛋加一勺牛奶和少许食盐打成蛋白蛋黄充分融合的蛋液；　　3、平底锅热油，下蒜米和紫苏煸香，倒入西葫芦翻炒；　　4、倒入红椒圈，继续翻炒，加少许食盐和黑胡椒粉调味；　　5、待西葫芦炒软时用铲在锅内堆平；　　6、将蛋液均匀的淋在西葫芦上，调最小火，加盖烘至蛋液凝固即可。　　 4、韩式西葫芦饼　　材料：西葫芦 (1个) 、鸡蛋 (1个)、面粉 (50g)、红辣椒 (一个)。　　做法：　　1、西葫芦洗净，以0、5cm的厚度切片。　　2、打好的鸡蛋过筛，这样沾到西葫芦的时候会沾得干净美观。　　3、把切片的西葫芦充分抹除水分以后，沾上面粉。　　4、在放进刚过滤的蛋液里充分沾上蛋液。　　5、微火，锅里倒入2勺油，油热了放进刚涂上蛋液的西葫芦片，烤熟了一面再反过来烤。　　6、一勺酱油加一勺醋加一勺水，另外可以加入芝麻，葱末，辣椒末等搅拌均匀，西葫芦饼的酱料完成，食用的时候西葫芦饼沾上一点酱料食用。　　 5、西葫芦香菇盒　　材料：西葫芦 (1根)、肉馅 (100克)、香菇 (5朵)、鸡蛋 (1个) 、面粉 (适量) 、淀粉 (适量)。　　做法：　　1、西葫芦连切两薄片，注意中间的一刀不要切断。　　2、肉馅中加入适量的盐、姜末、胡椒粉和蚝油，顺着一个方向搅拌均匀，腌制十分钟。　　3、再加入香菇丁和大葱。　　4、顺着刚才的方向搅拌好备用。　　5、将适量的香菇肉馅夹入西葫芦片中。　　6、用鸡蛋、面粉、淀粉、泡打粉和适量的盐和胡椒粉，再加入一定量的水调成稀稠合适的面糊。　　7、将做好的西葫芦盒放在面糊中，让其表面均匀的裹上一层面糊。　　8、烧锅油，油六、七层时放入西葫芦盒下去炸，中或炸至浅黄色捞起。　　9、再开大火，油温升至九成热时放入西葫芦盒，炸至金黄色后捞出。　　10、摆放在盘中，表面上撒些花椒盐即可。　　11、喜欢吃辣的亲们，也可以蘸上辣椒酱一起吃。　　 6、西葫芦肉馅锅贴　　材料：全麦面粉 (200克)、饺子粉 (100克)、西葫芦 (2个) 、肉馅 (250克)。　　做法：　　1、将全麦面粉和饺子粉按2:1的比例混合，加入适量的水; 　　2、揉成稍微硬的面团，盖上保鲜膜，饧上三十分钟; 　　3、肉馅中加入适量的盐、姜末、大葱末、五香粉、胡椒粉和蚝油，顺着一个方向搅拌上劲，腌制十分钟; 　　4、将西葫芦擦成细丝，加入适量的盐，腌制一下; 　　5、将挤出其中大部分的水分的西葫芦丝放入肉馅中，再加入适量的香油; 　　6、再顺着刚才的方向搅拌均匀，这样馅料就调制好了; 　　7、将饧好的面团揪成大小相同的剂子; 　　8、擀成圆片后中间包入西葫芦肉馅; 　　9、将上面捏紧，两边不必封口，同样的方法将其他的锅贴包好备用; 　　10、烧热锅，将锅贴摆放好，再加入适量的水和油; 　　11、盖上盖，稍微煮上三、四分钟，揭开盖，大火收汁; 　　12、盖上盖，稍微煮上三、四分钟，揭开盖，大火收汁; 　　13、水快干时，转为小火，慢慢的将锅贴煎至金黄色; 　　14、出锅装盘。　　 7、西葫芦炒肉片　　材料：猪肉 (150克)、西葫芦 (300克）、蒜头 (适量)。　　材料：　　1、准备好西葫芦和猪肉。　　2、将猪肉切片。　　3、西葫芦洗净一开四，然后切片。　　4、起油锅，爆香蒜头，下肉片煸炒片刻，下点生抽入入味。　　5、炒好的肉片盛起待用。　　6、锅里加入适量的.油加热，下西葫芦煸炒。　　7、待西葫芦炒软后，加入炒好的肉片。　　8、将肉片和西葫芦炒匀，沿锅边炝入一点清水，加适量的盐调味就行了。　　9、好吃又下饭的西葫芦炒肉片。　　 8、蛋花葫芦丝　　材料：西葫芦 (1个) 、鸡蛋 (2个)。　　做法：　　1、西葫芦洗净，切成均匀的薄片。　　2、然后切成均匀的丝状。　　3、鸡蛋磕入碗中，调入少许食盐和料酒搅拌均匀，入油锅炒成碎蛋花，盛出备用。　　4、锅中余油加热，倒入西葫芦丝翻炒1分钟左右。　　5、调入1茶勺的食盐，翻炒均匀。　　6、倒入事先炒好的鸡蛋。　　7、继续翻炒片刻即可出锅。　　 9、蚝油西葫芦　　材料：西葫芦 (2个)、葱姜 (适量)、盐 (适量) 、蚝油 (一汤匙)。　　做法：　　1、蚝油西葫芦食材。　　2、彩椒和葱姜切好备用。　　3、西葫芦清洗干净切好备用。　　4、炒锅热锅凉油，油温热了放入葱姜炒香。　　5、放入西葫芦片翻炒。　　6、翻炒变色后放入彩椒翻炒。　　7、然后放入蚝油翻炒。　　8、在放入盐调味翻炒均匀即可出锅。　　 10、西葫剁椒摊蛋饼　　原料：鸡蛋，西葫芦，食用油，剁椒，盐　　做法：　　1、西葫芦擦丝，鸡蛋、剁椒、西葫芦丝、盐倒入碗中；　　2、加少许剁椒汤，朝一个方向搅打均匀；　　3、煎锅内刷薄薄的一层油，倒入蛋液，大火定型，转小火慢烙；　　4、烙熟一面反过来再烙另一面，烙至两面金黄，装盘切块，开吃。　　 11、西红柿炒西葫芦　　原料：西葫芦，西红柿，蒜瓣，盐，花生油　　做法：　　1、西葫芦洗净、去瓤切片备用；　　2、西红柿洗净后切小块备用；　　3、剥好的大蒜切片备用；　　4、锅热后方少许花生油，而后放入蒜瓣爆香；　　5、闻到蒜香后，放入切好的西葫芦，大火翻炒；　　6、待西葫芦略有塌的状态时，放入切好的西红柿，　　7、加少许盐调味，大火翻炒，待西红柿变软后；　　8、往锅里加少许水后关小火闷两分钟即可出锅食用了。　　 12、素炒蒜香西葫芦　　原料：西葫芦，油，酱油，葱，姜，蒜，盐，味精　　做法：　　1、将西葫芦洗净，切开去瓤，切成薄片；　　2、葱、姜、蒜切碎；　　3、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒；　　4、放入西葫片翻炒；　　5、放入调味酱油和盐翻炒；　　6、放入味精调味即可；　　7、盛入盘中，即可享用。　　 13、香菇炒西葫芦　　原料：香菇，西葫芦，辣椒，食用油，盐，味精，蒜末　　做法：　　1、西葫芦刨开成4瓣，去掉瓤，切成片，香菇切成条，辣椒切片；　　2、锅中倒油烧热，炸香蒜末，倒入西葫芦翻炒；　　3、翻炒片刻后倒入香菇和辣椒片继续翻炒；　　4、炒至蔬菜和香菇软时，加盐、味精调味，翻炒均匀即可。　　 14、西葫芦炒木耳　　原料：西葫芦，黑木耳，胡萝卜，葱，盐，蒜，酱油　　做法：　　1、原料全部都切成片；　　2、热锅7成热油放入香葱，蒜炒香；　　3、加入胡萝卜，西葫芦略炒；　　4、加入黑木耳快速翻炒；　　5、关火，加入少量盐即可出锅。　　西葫芦最好吃的14做法2 　　西葫芦的做法　　食材　　西葫芦一个　　西红柿一个　　青椒一个　　食用油适量　　蒜少许　　葱少许　　红辣椒一个　　食盐 5克　　白糖 5克　　生抽适量　　西葫芦做法步骤　　准备食材：一个西葫芦、一个青椒、一个西红柿。全部用清水冲洗干净放入盘中。　　西葫芦用刀切着切成片，西红柿切成若干小块，青辣椒切小段。　　炒这道菜需要准备的辅料：葱、姜、红辣椒。　　把锅洗干净，打开火，在锅中倒入适量的食用油，稍等一会油即刻烧热。　　把葱、蒜等辅料放入锅中煎炸一遍出香味。　　然后把西红柿、青椒倒入锅中来回翻炒，因为西红柿汁很入味，青椒的辣有清香的味道，先入味了再倒西葫芦。　　把西葫芦倒入锅中，伴着西红柿、青椒翻炒均匀，炒至五分熟时加入少许白糖调味。　　倒入少许生抽、食盐，用铲子翻搅大火炒西葫芦，两三分钟即可炒软，炒成型后就能出锅了。　　西红柿炒西葫芦倒进盘中，味道很鲜，可以开吃喽。　　西葫芦最好吃的14做法3 　　西葫芦的做法大全　　食材　　西葫芦一个　　蒸鱼豉油适量　　大蒜头数个　　红辣椒适量　　方法/步骤　　西葫芦对开，切成片。片的厚度大约是，1到1.5毫米。　　把切好片的西葫芦，装盘码好，拍几个大蒜头切成末。　　再切些红尖椒。切成末，不吃辣的朋友可以用一些菜椒代替。切好后全部码入西葫芦盘子，　　锅内烧开水，放上蒸架。水开后，放上，装好盘的西葫芦。　　大火蒸五分钟。然后在倒入适量的蒸鱼豉油。蒸鱼豉油，味道比较咸鲜，所以不必另外放盐，再蒸一分钟即可出锅。　　便成一道色香味俱全的下饭菜。鲜香，绵软。老少皆宜。冷热皆可食用，味道都很鲜美。

5，西葫芦的做法

清炒西葫芦材料西葫芦一根，蒜末，油，盐，鸡精等。做法1.西葫芦买回来后，用刷子洗干净，切成片（片不宜太薄，西葫芦很容易出水）。2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。3.起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦爆炒,等西葫芦软了加点盐（最好稍微放点糖）,鸡精就可以出锅了。4.西葫芦炒时容易出水，翻炒时间不宜过长。蒜蓉西葫芦材料：云南小瓜1个，大蒜5瓣（剁成蓉），盐1/3小匙，味精1/4小匙做法：1.将云南小瓜表皮洗净，不需去皮，直接对切成两半再切薄片。2.炒锅内放入1大匙油，放入蒜蓉炒出香味，再放入瓜片翻炒。3.在炒的过程中，加入少量的清水，放入盐，味精调料。4.中火炒至瓜片变软即可装盘。西葫芦鸡蛋饼用料面粉; 西葫芦 1根; 鸡蛋 2-4个; 清水; 盐做法1、先把鸡蛋搅匀，加一点盐。2、西葫芦切成细丝，越细越好。3、取适量面粉，把鸡蛋和西葫芦放进去，加适量盐，加清水，搅拌均匀。不要太稀，基本上像糊糊状。4、锅里放上少量油，占满整个锅底，放入适量面糊，拿起锅子，让面糊滚成一个圆盘子，占满这个锅底。5、中火烤制两边金黄，西葫芦的绿色也透落出来了，感觉像盛开的油菜花。

6，素炒西葫芦的家常做法大全怎么做好

素炒西葫芦的家常做法材料西葫芦，豆腐干，肉糜，姜片，黄酒，葱，盐。做法1.锅中加少许油，油热后放入肉糜煸炒，然后加入黄酒和姜片，盖上锅盖煮开后捞出。2.将西葫芦和豆腐干洗净切成丝。3.锅中加入少许油，油热后将西葫芦、豆腐干和肉糜一起放入锅中，加少许盐进行翻炒。4.翻炒5分钟，放入葱花拌匀即可。

1.西葫芦削皮洗净2.切成小薄片3.青椒切成小块4.大蒜适量5.锅中放油，倒入大蒜，爆出香味6.倒入切好的西葫芦7.倒入些许白醋、盐、糖、鸡精翻炒几分钟8.倒入青椒。翻炒一分钟左右即可出锅。

步骤素炒西葫芦的做法步骤11.西葫芦洗净，红椒洗净素炒西葫芦的做法步骤22.将西葫芦切片，载改刀切丝素炒西葫芦的做法步骤33.红椒切丝，蒜瓣切片素炒西葫芦的做法步骤44.坐锅，开火，入油，油热放入红椒丝素炒西葫芦的做法步骤55.放入西葫芦丝和蒜瓣素炒西葫芦的做法步骤66.翻炒一下，放适量水，加盖焖素炒西葫芦的做法步骤77.焖到菜熟，加盐，翻炒一下，关火，装盘即可

原料：小西葫芦两个，葱姜丝，干辣椒，盐，味精做法：1.干辣椒切碎2.葱姜切丝3.西葫芦切片备用4.锅内热油放入葱姜干辣椒爆香5.倒入西葫芦翻炒6.翻炒西葫芦稍变软加入适量盐7.加味精调味8.翻炒均匀即可出锅

7，西葫芦怎么做着吃最容易做的方法

炒制的方法我想你应该会吧，给你介绍个西葫芦饼的做法。我经常做，很好吃的。将西葫芦擦城丝，一般是一根中等大小的西葫芦加两个鸡蛋，再加一点面粉，用盐，鸡精，香葱沫搅拌均匀，面粉不要加太多，最后拌好的要是稀稠状的，然后平底锅烧热放油，将面糊平铺在锅底煎熟就行了。提示：游不要放太多，翻面以后再放一次，保证饼的两面都有油，那样的话饼的两面都会呈金黄色，吃起来外酥里嫩。还有就是饼不要做的太厚了，那样不好吃。要分几次煎。试着做一下吧，希望你能喜欢。

番茄小炒西葫芦做法：1、西葫芦去籽切片，番茄切小块，夏茄切滚刀块。2、锅入油，依次放入茄子、西葫芦和番茄，加盐、十三香、糖和鸡精，茄子有点吃油，炒的过程中如果有些干加少许水，一点点就可以了。炒双西有一次去朋友家，上来一道菜，观之，嫣红翠绿，色泽鲜艳，诱人食欲。尝之，口感鲜香，略带酸味，清淡可口。抄回菜谱照做，果然很受欢迎，下面就把做法和大家分享。主料：西红柿（中等大小）一个，嫩西葫芦一个调料：盐，葱，姜适量。做法：西葫芦切片，西红柿去蒂切片。放油少许，放入葱花，姜末炒出香味，放入西葫芦片煸炒，微软时，放入西红柿煸炒，放盐，西葫芦炒软后出锅。如汁多，可加淀粉少许收汁。如觉得太酸，加稍许糖调味。特点：清淡鲜香，色泽艳丽，色香味俱佳，利于减肥。：））

葱、姜、蒜、小红尖椒（干的），油六成熟，放入这些煸炒，待香味出来放入西葫芦（切片）翻炒，同时加少许醋，盐，花椒粉，炒出来，香脆可口。注：放醋炒出来的西葫芦是脆的。

炒蛋啊，最简单了，我们公司食堂就常有这道菜，我不喜欢吃西葫芦，所以从来也就没有吃过了，不知道味道咋样！

醋溜西葫芦是一道不错的开胃菜，西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、荤素皆宜而深受人们喜受。这道醋溜西葫芦，脆嫩爽口，做法也很简单，试试看吧。材料：西葫芦1个、蒜2头调料：食用油2汤匙、醋1汤匙、盐1茶匙、鸡精1／2茶匙做法： 1、西葫芦洗净，从中间一剖为二，去掉籽，切成薄片；蒜拍碎，切末备用。 2、取微波专用碗，倒入食用油，放蒜末，入微波炉高火2分钟。 3、加入切好的西葫芦片，搅拌均匀，继续高火2分30秒。 4、加醋、盐和鸡精，与西葫芦充分拌匀，继续高火1分30秒。美味开胃菜完成，赶紧尝尝吧！温馨提示：西葫芦烹调时不要煮得太烂，以免营养损失。脾胃虚寒的人应少吃。原料西葫芦炒鸡蛋主料:西葫芦 200克鸡蛋 150克调料:盐 4克味精 2克大葱 10克植物油 30克各适量制作方法1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀；2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。

把西葫芦切成丝放着等用放炒锅到油油热了放蒜沫放郫县豆瓣炒10秒就放西葫芦进去炒熟了加盐鸡精最简单做法