饭店厨房的门是怎么样的
1. 饭店厨房的门多半都是推拉门或者是双开门设计，以防止厨师在忙碌时手上沾了油水难以转动门把手而浪费时间。
2. 饭店厨房门也会选择玻璃材质，这样可以让厨房里的工作人员可以随时留意到餐厅内的情况，以调整工作节奏。
3. 饭店厨房门的材质也是不同的，一般常用的有PVC门和不锈钢门，这主要也是为了顺应不同的餐厅特点和装修风格。如高档餐厅多会选择由不锈钢制成的经久耐用、设施完善的厨房，而小餐馆则会更多采用PVC门为餐馆装点色彩。
4. 饭店厨房门不仅需要具备防火、隔音、保温等性能，更为重要的是具有良好的透气性，因为在热气蒸腾的厨房里需要通过良好的换风速度才能保持良好的工作环境。
餐厅厨房的门有何特点
1. 餐厅厨房的门一般都要在消毒、除味等方面达到卫生标准，所以常常选用的是抗菌材料，如不锈钢等，还会选用高温喷涂或多层涂层来防止污染。
2. 餐厅厨房的门通常会加装地刹来保证与地面贴合度，以避免外风、被污染物质等进入厨房，也为厨房保持清洁卫生提供了保障。
3. 餐厅厨房门开启时会有一定的噪音，为了控制声音大小，厨房门会在轨道上进行精确的接触并设置减震器。
4. 餐厅厨房的门也会特别设置门扇高度，以防止工作人员进行食物加工时手部误入门扇下方而造成意外事故。
饭店厨房门的保养
1. 厨房门的保养需要每日清洗、消毒，尤其是针对有触手可及的门把手、插销等设施，更需要进行周密的清洁处理。
2. 在安装完成后要进行扫清地面杂物、高度调整等工作，确保门的压力均衡、压力均匀、易开门等动作。
3. 饭店厨房门的铰链、锁具等部件也需要定期检查、清洁和润滑，尽可能避免故障发生。
4. 要保持门与门框之间的缝隙尽量小，以防止脏物和热气从门缝渗透进入，同时应避免门扇因良莠不齐而出现门扇所产生的不同的缝隙。
餐厅厨房门的保养
1. 餐厅厨房的门经常处于使用中，必须经常清洗门板上的油污、污渍以及残留物等杂质，以免在门上繁殖细菌并影响美观。
2. 餐厅厨房门的门缝也要经常清洗，注意不要让门缝清洁不彻底，保护餐厅的卫生安全，确保顾客的健康。
3. 餐厅厨房的门常常接触油烟、蒸汽以及热气，这会对门硬件产生腐蚀的影响，所以门硬件需要经常清洗和保养。
4. 餐厅厨房的门如果需要进行维修，应该由専业人员进行操作，保证门的安全以及工作的效率，同时也保证门的使用寿命。
