1. 观音莲是什么
观音莲又称为莲花菜、莲花根、盘莲、百合根等，是莲科植物中的一种长寿草药，具有清热解毒、祛痰止咳、润肺止渴、益气养血等多种功效。观音莲的花朵粉色、红色、白色等颜色均匀，花瓣柔软有光泽，能开出美丽的荷花，因此在园林美化中也具有很高的观赏价值。观音莲在中国广泛分布，主要生长在长江流域、华南以及云南等省份的河流、湖泊、水库及沼泽地带。
2. 观音莲的来源
观音莲的起源比较模糊，有人认为观音莲源自印度，经汉代传入中国。也有人认为观音莲原产于中国，最早在唐代由义公佛师传入日本，并成为日本曼珠沙华的代表之一。目前学术界的主流观点认为观音莲源于中国，经过数千年的驯化和培育，才逐步形成了现代的品种。据史书记载，观音莲在中国已有2000多年的种植历史，被誉为国宝级植物。
3. 观音莲的种植
观音莲种植繁琐，需要注意多种要素。首先是选址，观音莲适宜在水草丛生、泥沙淤积且水位稳定的水域中生长，当然也可以在盆栽中进行种植。其次是施肥，观音莲根系发达，需要充足的养分才能生长良好，而且喜欢在酸性土壤中生长，适合施用过磷酸钙、硫酸铵等化肥。最后是管理，观音莲在生长季节需要经常换水、定期除杂草、及时剪除老叶等。
4. 观音莲的价值
观音莲除了药用和观赏价值外，还具有广泛的经济价值。观音莲的根、茎、叶、花均可入药，尤其是根茎部分，可以提取出多种有效成分，有助于治疗咳嗽、哮喘、肺结核、慢性支气管炎等病症，是一种天然的药物。观音莲的花朵和种子也可以作为食品，开花期间可以做成藕粉、藕粉糕、藕丸等美食。此外，观音莲还可以提取出藕粉、藕胶、藕丝等多种产物，被广泛应用于食品、医药、化妆品、纺织品等领域。
