为什么标定硝酸银的时候会出现砖红色的沉淀?土蜂蜜冲水后有砖红色沉淀掺假蜂蜜鉴别用火筷烧红插入蜜糖之中，冒起白气者是真蜂蜜，起烟者是假货。在弱碱性溶液中，用k2CrO4为指示剂，用硝酸银溶液进行标定，由于AgCl的溶解度小于Ag2CrO4的溶解度，所以当AgCl定量沉淀后，即生成砖红色沉淀，表示指示到达终点反应方程式Ag clAgcl（白色）Ag CrO4Ag2CrO4（砖红色）。
1、为什么标定硝酸银的时候会出现砖红色的沉淀?在弱碱性溶液中，用k2CrO4为指示剂，用硝酸银溶液进行标定，由于AgCl的溶解度小于Ag2CrO4的溶解度，所以当AgCl定量沉淀后，即生成砖红色沉淀，表示指示到达终点反应方程式Ag clAgcl（白色）Ag CrO4Ag2CrO4（砖红色）。
2、糖原与班氏试剂反应为什么产生砖红色沉淀班氏试剂，又叫本氏液（Benedictsreagent），也称本尼迪克特试剂、本尼迪克试剂、本尼迪克试液或本尼迪特试剂，是一种浅蓝色化学试剂班氏试剂常用于尿糖的鉴定，其配方与斐林试剂不一样，其配方为：①400ml水中加85g柠檬钠和50g无水碳酸钠；②50ml加热的水中加入8.5g无水硫酸铜。制成溶液；③把溶液倒入柠檬酸钠溶液中，边加边搅，如产生沉淀可滤去。
3、土蜂蜜冲水后有砖红色沉淀掺假蜂蜜鉴别用火筷烧红插入蜜糖之中，冒起白气者是真蜂蜜，起烟者是假货。或将一滴蜂蜜涂于纱纸上，真蜜不见渗透，假蜜则有渗透现象。蜂蜜结晶是在食用蜂蜜过程中常遇到的一个问题。随着时间的延长及气温的变化，往往蜂蜜会从液态变为结晶状态，颜色由深变浅。蜂蜜的这种变化常常引起一些人的误解，认为这是由于蜂蜜是掺入白糖而造的。其实这是蜂蜜的自然变化，不是掺糖的结果。
由于葡萄糖具有容易结晶的特性。因此，分离出来的蜂蜜，在较低的温度下，放置一段时间，葡萄糖就会逐渐结晶，其结晶的速度与其含有的葡萄结晶核、温度、水分和蜜源有关。蜂蜜中的葡萄糖结晶核非常细小，存在于花蜜中和贮存过蜂蜜的旧巢牌中，在一定的条件下蜂蜜中的葡萄糖就围绕这些细小的晶核长大结晶。蜂蜜内含有的结晶核越多，结晶的速度就越快。
