怎么做香肠 香肠炒饭是一种经典的吃法香肠。来看看怎么做好，怎么做香肠自制香肠怎么做才好吃？香肠如何做好香肠它是一种可以有多种吃法的食物，无论是炒、拌、煮，香肠 香肠的制作方法一般分为四个步骤，选取肥瘦比为2∶8的后腿肉或夹心肉，切成条状，加入盐、白酒、白糖、酱油和十三香，混合均匀，静置3-4小时腌制入味；用清水冲洗套管；(将外壳注满水，清洁内部，检查是否有孔。)把肠衣盖在灌装机香肠的嘴上，留一点打个结；把肉填均匀；填充一块套管，端部用绳子扎紧；香肠全部灌完后，用水浇；(不淋也可以，主要是冲走粘在套管外面的杂物，)倒香肠，每隔一段距离用棉线扎紧，用针刺破所有气泡；风干香肠在阴凉通风处放置15~30天，直至表面干燥收缩，难以捏出，风干香肠，可冷藏或冷冻，建议冷冻。
1、在家如何自制 香肠简单又好吃的 香肠做法2、 香肠的做法大全
准备材料:猪腿3000g、盐70g、花椒粉30g、糖50g、辣椒粉30g、白胡椒粉10g、白酒100g、酱油30g、红曲粉3g。1.准备猪腿。2.拆下蒙皮。3.肥瘦分开切。4.加入列出的调味料，拌匀，腌制24小时。5、肠衣提前泡水，最后泡酒调味。其实肠衣现在可以加工，口感几乎为零。
3、自制 香肠怎样做才好吃?1。材料:猪肉5斤，肠衣3米，盐60克，糖8克，花椒粉8克，辣椒粉50克，十三香8克，高度白酒30克，维生素2少许。灌水香肠方法和步骤:1。用清水把肠衣洗几遍，然后放入葱和洋葱。同时也可以减少鱼腥味)2。将猪肉用清水洗净(猪肉表面要清洗干净，这一步不能马虎，因为是晒干后直接食用)，去皮切成稍厚的块(肥肠的猪皮就不用了)，肥肉和瘦肉分开切(最好切成小块)3。先将猪肉片加盐，揉匀，再加入高度白酒拌匀，再加入花椒粉、花椒粉。再用手搅拌几下(这一步叫制浆，但不像鱼片那样浆，只要把味道搅拌均匀即可)，放入冰箱冷藏一小时左右(冷藏的目的是让味道更好地融入食材)。4.接下来，就简单了。猪肉腌制好后，将肠衣放在模具上，然后将腌制好的肉从模具中放入肠衣中，直到肠衣满了为止(要倒紧)
4、如何做 香肠?香肠配方:猪肉:10斤，盐:125克，葱汁:3个酒杯，姜汁:3个酒杯，白酒:3个酒杯，味精:30克，糖:125克，胡椒粉:25克，十三香:50克，白酱油。香肠练习:1。猪肉洗净，切成1cm的肉丁。2.将切好的猪肉放入容器中，然后加入所有材料，搅拌均匀，腌制2小时。3.将肠衣洗净，在水中浸泡30分钟。
5、 香肠的做法食物食谱热量:16(卡路里)主料:前腿猪肉5kg方法/步骤11、先说肠衣。我用的是猪肠衣~ ~猪肉一般大型农贸市场都有卖~特别是这个季节，都是做的香肠，都是清理干净的。泡好了再回来把盐去掉就行了~ ~当然网上也有卖的。嘿，嘿，你买多了，还是我该买一些？哈哈。为了保存猪肠衣，要用大量的盐，所以必须用水浸泡，而且要换几次水，把盐彻底洗干净。
22.使用浸泡过的肠衣之前，可以透透气，检查一下有没有破的地方~一般来说不会破。33、再说肉~ ~猪前腿。说是~ ~七分瘦三分胖更合适。去皮，切成小块或小条。呵呵，切肉很累~ ~我家附近卖肉的老板和我阿姨关系很好，就直接切了，省事。44，然后调味。味道很好的是冰糖。可以买冰糖粉，比较方便。55，我是用搅拌机自己做的冰糖粉。
6、怎样做 香肠最简单1。原料:猪前腿(最好用的肉是猪前腿，嫩肥)、盐、花椒粉(炒碎)、白糖、五香粉、白酒、料酒。四川朋友喜欢吃辣的，可以加干红辣椒粉。二、配方配比:香肠调料配比是30斤肉加10.5两盐，1两白酒，2两料酒，半斤糖，20克辣椒，其他调料根据个人喜好添加。三、做法:1。猪肉洗净，切成略厚的肉条。用水冲洗肠衣待用，准备好所需调料。
7、怎样做 香肠?自制香肠食材:去皮猪肉10斤，盐125克，白酒150毫升，糖150克，酱油100毫升，十三香30克。选取肥瘦比为2∶8的后腿肉或夹心肉，切成条状，加入盐、白酒、白糖、酱油和十三香，混合均匀，静置3-4小时腌制入味；用清水冲洗套管；(将外壳注满水，清洁内部，检查是否有孔。)把肠衣盖在灌装机香肠的嘴上，留一点打个结；把肉填均匀；填充一块套管，端部用绳子扎紧；香肠全部灌完后，用水浇；(不淋也可以，主要是冲走粘在套管外面的杂物。)倒香肠，每隔一段距离用棉线扎紧，用针刺破所有气泡；风干香肠在阴凉通风处放置15~30天，直至表面干燥收缩，难以捏出。风干香肠，可冷藏或冷冻，建议冷冻。
8、 香肠该怎么做好吃香肠是一种可以有多种吃法的食物，无论是炒、拌、煮。香肠炒饭是经典的吃法香肠。来看看怎么做好。食材:大米，香肠，鸡蛋，小葱，油，盐。做法:先把米准备好，把香肠切成块，小葱切碎备用。然后把鸡蛋打到碗里，加一点盐搅拌均匀。锅里放点油，倒入蛋液，煎成蛋花，捞出待用。将切好的香肠直接倒入锅中用小火翻炒1分钟，然后将米饭倒入锅中，开大火，不停翻炒米饭，控制火候四分钟左右，将蛋清倒入锅中，加点盐继续翻炒。
香肠 香肠的制作方法一般分为四个步骤。第一步，选材:-0/的猪肉一般是用猪的前腿和后腿做的，因为前腿肥后腿瘦，两种肉一起磨，肥瘦适中，但是注意不要太碎，煮的时候比肉大一点就好。第二步，翻炒:将准备好的锅点燃，倒入一些油，依次放入盐、胡椒粉、胡椒粉、辣椒粉、八角，炒香后出锅。
