饭店养什么淡水鱼，店里面养什么样的鱼好

本文目录一览

1，店里面养什么样的鱼好
2，什么鱼好养饭店用的
3，酒楼怎么养食用鱼
4，缩骨鱼的介绍
5，酒店现在最适合养什么鱼
6，求助酒店海鲜养殖要点

1，店里面养什么样的鱼好

如果是给顾客观赏就选金鱼，如果是装饰店铺的话，就选高雅的白鲢

水煮鱼镇店之菜，鲜嫩爽口，各种小炒味道也不差，店面虽小味道好

店里面养什么样的鱼好

2，什么鱼好养饭店用的

看你是养观赏鱼还是食用的啊，淡水还是海水的，不过无论你在饭店养社呢们么鱼都最好有专业的养鱼的人员的特别是海水鱼，因为海水鱼的要求比较高，海水的配比以及温度等等，食用的淡水鱼的话就要简单一些主要注重水质就可以了生意好的话卖的快就可以不用喂食否则的话应该适当喂食保持鱼的体重。淡水鱼比较好养的如鲤鱼黑鱼等等最好养一些耗氧量比较小的鱼，鳟鱼比较难养应该找会养的人帮忙。海水食用鱼饭店比较普遍养的比目鱼几一些浅海鱼类，一楼说的黄花鱼有点悬，黄花鱼属于深海鱼类在捞捕过程中由于压力的问题基本上都是捞上岸就已经死掉了，我还没见过哪个市场有卖活的黄花鱼的

鲤鱼

黄花鱼和鲤鱼啊，好吃又好养，最适合饭店用啦！

泥鳅不用喂都死不了

什么鱼好养饭店用的

3，酒楼怎么养食用鱼

首先确认你的鱼的来源问题，比如鱼打捞时受过冲击之类的，那样鱼就会有内伤，养几天就死，还有种鱼是被电捕上来的，这样过几天也死，如果排除了鱼的问题的话就是你的密度太大，应该用大一点的鱼缸，还有就是加大打氧量，同时每天鱼缸底的脏东西要清理干净。温度控制27度。还有建议买一些鱼药，比如鱼安定之类的，类似麻醉剂，一般日本运输鲜鱼都会用这些药，用来延长鱼的存活时间同时对人无害。

143

酒楼主要是要做好暂养工作，也就是说从是食用鱼尽可能能从采购后活到卖出成菜前。要做好暂养工作，要注意以下几点：1. 降温：除了罗非鱼、淡水白鲳等少数热带种类，大多数鱼类，尤其是虹鳟、多宝鱼、鲟鱼等名特优种类都能够抵御低温，温度降低，代谢减慢，排出物减少保障水质的同时，食用鱼因为采购运输应激效应暴毙的比例大大降低。2. 充氧：必须充氧，氧气是水生生物的第一限制因子，溶氧较高的水有利于暂养。3. 注重养殖密度：不能一味地降低采购成本，而集中采购活鱼，而导致单个养殖单元内养殖密度过大。一般的种类，在酒楼里就呆1~3天，一些易养殖名贵的种类最多也就1周。4. 别随便喂食。鱼类耐饥饿能力很强，喂食会加快鱼体代谢、增加水体负担，破坏暂养。喂食须在专业意见的指导下进行。

酒楼怎么养食用鱼

4，缩骨鱼的介绍

缩骨鳙鱼（缩骨鱼）又名缩骨花鲢、缩骨大头鱼，其鱼身体长为普通鳙鱼的二分之一，头部大，鱼身收缩成像菜刀模样故称缩骨鳙鱼。在珠三角是高效益养殖的淡水鱼品种，常见的名称是“仙骨鱼”。“仙骨鱼”是鳙鱼的突变种。鳙鱼在分类学上隶属于鲤形目、鲤科、鳙属，俗称大头鱼，故仙骨鱼又名“仙骨大头鱼”。仙骨鱼的特征是头部特大，体短起节，鳃盖内凹，体色较淡，肉质鲜美。群众形容这种鱼“头大如斗，体小如针”，“外形丑陋，味道一流”，“嫩、鲜、肥、白、滑，食过返寻味”。过去，在江河装捞的鱼苗中偶有发现仙骨鱼，但为数极少，数千万尾中才出现一两尾。因此，人们视仙骨鱼为珍稀的鱼类，饭店酒楼用“仙骨鱼”烹制宴席佳肴。虽然仙骨鱼生长较慢，一般放养两年才达到体重1．5－2公斤的上市规格，但由于销路好，售价高，很受养鱼户青睐。广东省顺德市伦教镇鱼苗场从1986年开始探索开发“仙骨鱼”，于1988年人工繁殖成功，至1990年3年时间共人工繁殖“仙骨鱼”苗20万尾，培育出体长45厘米的鱼种9．1万尾，供应附近群众放养。1990年该镇混养“仙骨鱼”的池塘达330公顷，成为养“仙骨鱼”最多的镇。广东省中山市养鱼户还把“仙骨鱼”与普通鳙鱼杂交，培育出“仿仙骨鱼”，既保持了“仙骨鱼”的主要特点，又加快了生长速度。仙骨鱼的生活习性与普通鳙鱼基本相同，都是以摄食水中浮游动物为主，养殖方法也基本一样。【来源于中国百科网】

5，酒店现在最适合养什么鱼

养鹦鹉鱼比较适合你，只要一星期换一次水（换一半即可），另外只要你的硬件好就行，最少80的缸，有一个自带加氧的过滤泵，电热棒恒温在28度，养10-12只8cm的绝对没有问题，另外就是每天早晨上班前喂一次食便可。简单吧？总之，鹦鹉的生命力和抵抗力都很强，目前是我感觉最好养的鱼，你觉得呢？【鹦鹉鱼基本资料和饲养方法】鹦鹉鱼是由红魔鬼和紫红火口鱼杂交而成。由于它是不同品种间的杂交种，所以雄性血鹦鹉是不具备生殖能力的。鱼卵的染色体也就无法整齐配对，所以胚胎不能发育成为仔鱼。用雄性的火口、红魔鬼为鹦鹉卵受精，理论上是应该可以的。有些雌鹦鹉还能和罗汉杂交。鹦鹉鱼在仔鱼时期并不具有成年鹦鹉的形态，三周后仔鱼的外型才会逐渐变化：头部隆起，身体变圆，体色也由黑变灰再慢慢变红。寿命可达4～5年，但3令以后的鹦鹉鱼生理机能就会出现衰老症状，失去观赏和商品价值。【品种】：（1）血鹦鹉：体色血红，体幅宽厚尾柄短。嘴脸象鹦鹉：大眼，嘴巴小巧，最大体长20厘米；（2）金刚鹦鹉：血鹦鹉的变种，头顶有肉瘤隆起，大红色、体长可达30厘米以上，寿命8年左右；（3）紫鹦鹉：选择强健的血鹦鹉个体，喂给特殊饲料进行人工增色的血鹦鹉；（4）一颗心鹦鹉：利用手术的方法剪掉仔鱼尾巴的血鹦鹉，倒立时看象心的形状；（5）独角仙鹦鹉：采用手术的方法，把仔鱼背鳍的前端修剪成犀牛角的样子的血鹦鹉；（6）糖果鹦鹉：用注射的手法使血鹦鹉变紫、蓝、黄、橙颜色。但颜色不耐久。此外还有激光染色的吉、福、财、寿等字样血鹦鹉鱼。【养殖方法】水温21度~35度，以25~30℃最好。鹦鹉鱼比较喜欢新水，每天应该尽可能换1/5的新水。如果水质弱酸性而清爽，就不要经常换水。由于遗传基因的因素，血鹦鹉的呼吸系统是不够完备的，其功效也只有其他鱼类的一半，所以鹦鹉需要水族箱中的溶解氧要高很多。性情温和。食量很大，杂食性，红虫、丰年虾、面包虫、小鱼、水蚤、蚯蚓、颗粒等相当多的饲料都可以喂给。每天可以喂两到三次。为保证体色的鲜艳，应该经常投喂“宝增红”之类的饲料。新鱼入缸因为水质的突然改变会有变色，适应环境和调整水质以后会逐渐好起来的。最好先不要在血鹦鹉的缸里混养其他品种的鱼。水族箱中最好设大型水草、陶罐、沉木用来让鹦鹉藏身。但是经过人工训练的鹦鹉鱼可以改变胆小的习性：经常敲击水族箱，使鹦鹉鱼形成习惯；可以只投喂一半的食物，逼迫他们出来觅食；和胆量大些的鱼混养，带动它们活动。鹦鹉鱼的领地意识很强，经常会看到它们同类之间在打架，增加饲养的数量就会减少打架的现象。由于性情活泼好动，鹦鹉还喜欢搬弄底沙。可与玛丽、珍珠、剑尾、丽丽。神仙鱼混养；可以和温和的大型鱼一起饲养。也可以从小就和体形小一些的罗汉混养，这是因为他们领地意识很强的缘故。加入青霉素、甲基蓝后也会使鹦鹉鱼体色变浅。增加光照、加强过滤、加厚滤材、加温到28度都是保持体色的切实可行的方法。新换水时要注意保持水质的一致。发现鹦鹉鱼退色时可以喂增色饲料或虾肉但经过人工染色的鹦鹉鱼在养殖一段时间后肯定都会退色，而且是不可逆转的。＃换成红色灯管也能从视觉是弥补缺憾。

6，求助酒店海鲜养殖要点

　　小海鲜的暂养方法：　　1、用循环水长期转换清凉干净的海水浇灌装小海鲜的盘；　　2、水温控制在摄氏18度以内；　　3、水的深度不超过2CM；　　4、最好是找点干净砂把小海鲜埋在里面时间活得更长。　　5、注意不要用强光照射，或暴晒。　　在酒店活养生猛海鲜不是件容易的事情，水的温度、盐度、换水次数、混养都是学问，在介绍部分海鲜品种的活养水温、盐度（1公斤海水所含的盐类克数称为盐度）、禁忌等之前，先让我们看看酒店活养海鲜的必备之物有哪些？ 1、温度计——测量海鲜池的水温。　　2、海水浓度计（又称盐度计）——监测海鲜池含盐的浓度。　　3、恒温器——提供热能。　　4、氧气泵——为单个海鲜池制造氧气。　　5、循环水设备——使海鲜池里的水上下左右循环流动，并在流动中自然充氧。　　6、制冷设备——降低池内的水温。　　7、过滤网——过滤池水杂质。　　常见海鲜品种的水温、咸度、存活期和喂养方式：　　澳洲龙虾：夏天水温12-15℃，冬季水温18-19℃，盐度24-26％，龙虾一般可存活一周,在不浑水的情况下,可每三个月换一次水,由于澳洲龙虾生猛好动，所以除了小龙虾外，最好不要与其他海鲜混养。　　小青龙（小龙虾）:水温17-18℃，盐度24-26％，一般可以存活3-4天。可与龙虾混养。　　多宝鱼、三刀鱼:水温18-19℃，盐度16-18％，最多可喂养15天，每周换一次水，二者可以混养。　　花蟹、珍宝蟹、梭子蟹、膏蟹：水温17-19℃,盐度23-24％,一般可存活7天,所有的蟹类都可混养。　　蛤蜊、蛏子:水温13-15℃，盐度12-15％，可存活5天左右，一般都用流动水喂养，而且这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。　　鲟鱼、昂刺鱼、河虾:水温12-15℃，盐度0，由于鲟鱼较勇猛，故需单独喂养，其他的品种可混养。　　明虾、基围虾、螺蛳虾、草虾:水温18-19℃，盐度16-18％，最多可存活1-2天，由于虾类极易使水质变坏，所以每隔1天就要换一次水，如果发现池中有死虾，必须马上捞出。由于酒店大量喂养，故一般单独喂养。　　左口鱼:水温约为-2℃，盐度24-25％,最多可喂养15天,每周需换一次水　　扇贝、带子、青口、花螺:水温0℃，盐度18-20％，最多可以放置3天，一般都用流动水喂养。这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。　　东星斑、石斑、苏眉斑、老鼠斑、老虎斑等斑类原料:水温20℃左右（冬天要用恒温器），盐度24-26％，一般一星期换一次水，除了石斑外，其余的皆可混养。　　象拔蚌:水温约为-2℃，盐度24-25％，一般可存放5天，平均2天换一次水，可以与左口鱼混养。　　加州鲈鱼:水温23-28℃，虽然加州鲈鱼原产地为纯淡水；但盐度只要保持在10％以下即可，一般可存活20-30天，一周换一次水，可与其他的鱼类品种混养。　　活鲍鱼:水温12-15℃，盐度10-12％，最多可以放置15天，平均5天换一次水，一般单独喂养。　　活海参:水温15℃左右，盐度10-22％，最多可以放置3天，平均2天换一次水，一般单独喂养。　　花蛤、香螺、文蛤、天鹅蛋:水温10℃，盐度12％左右，最多可以放置5天，一般都用流动水喂养，而且这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小,所以都单独放置。　　注意事项：　　1、在用海水精勾对自来水时，自来水需提前静置12小时以上，以除去水中杂质。　　2、海水精为喂养海鲜的专用盐，不能用一般的食盐代替。　　3、喂养海鲜时并不是说氧气越多越好,如果充入氧气过多,氧气泵喷发出去的气体会把海鲜冲死。　　4、要经常用兰宝液对池水消毒，每次换水时按每100公斤水滴入2-3滴的比例即可。