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枣,枣有什么营养

来源:整理 时间:2024-01-03 02:39:24 编辑:五合装修 手机版

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1,枣有什么营养

枣是补血的最好食物
含有维生素、纤维素等营养素
1.枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;  2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;  3.枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;  4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用;  5.枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;  6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

枣有什么营养

2,大枣的营养价值与功效

大枣,又名红枣、干枣、枣子等。大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素C”之美称。   大枣的主要食疗药效   1、大枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好的作用。   2、大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。   3、大枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。   4、大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抑癌、抗过敏作用。
大枣有健脾养胃、防止落发之功能,还有保肝护肝、抗过敏、治低血压、 抗癌的作用 俗话说:“五谷加大枣,胜过灵芝草”。有关大枣的功效与作用,你可以在百度搜索“海螺网医疗健康日志”,那里有很详细的大枣的功效与作用的介绍,下面对大枣的功效与作用做一简要介绍,也许对你了解大枣的功效与作用会有帮助的。 1、大枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好的作用。 2、大枣具有补虚益气。

大枣的营养价值与功效

3,大枣是什么枣

蜜枣 或 红枣
就是鲜枣子晒干
枣 释名 气味 甘、辛、热、无毒。 主治 1、调和胃气。用干枣去核,缓火烤燥,研为末,加少量生姜末,开水送服。 2、反胃吐食。用大枣一枚去核,加斑蝥一个去头翅,一起煨熟,去斑蝥,空心服,开水送下。 3、伤寒病后,口干咽痛、喜唾。用大枣二十枚、乌梅十枚,捣烂,加蜜做成丸仓,口含咽汁,甚效。 4、妇女脏燥(悲伤欲器,精神不正常)。用大枣十枚、小麦一升、甘草二两、合并后每取一两小煎服。此方名“大枣汤”,亦补脾气。 5、大便燥塞。有大枣一枚去核,加轻粉半钱入枣中,煨熟服,枣汤送下。 6、烦闷不眠。用大枣十四枚、葱白七根,加水三程式煮成一升,一次服下。 7、上气咳嗽。用枣二十枚,去核,以酥四两,微火煎,倒入枣肉中渍尽酥,取枣收存。常含一枚,微微咽汁。 8、肺疽吐血。用红枣(连核烧存性)、面药煎(煅过),等分为还想。每服二钱,米汤送下。 9、耳聋鼻塞。取大枣十五枚(去皮、核)、蓖麻子三百枚(去皮),一起捣碎,棉裹塞耳鼻,一天一次,经一个多月,即可闻声音和辩香自。先治耳,后治鼻,不可并塞。 10、诸疮久溃。用枣膏三程式煎水频洗 。 11、心气痛。一个乌梅二个枣,七枚杏仁一处捣,男酒女醋送下之,在害心疼直到老。
大枣又名红枣、干枣、枣子,起源于中国,在中国已有四千多年的种植历史,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。

大枣是什么枣

4,枣有什么功能

吃枣有什么好处? 1.增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素c、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。 2.增强肌力,增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂,共3周,体重的增加较对照组明显升高,并且在游泳试验中,其游泳时间较对照组明显延长,这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。 3. 保护肝脏有实验证实,对四氯化碳肝损伤的家兔,每日喂给大枣煎剂共1周,结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加,表明大枣有保肝作用。 4.抗过敏 大枣乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有抑制作用,提示大枣具有抗变态反应作用。 5.镇静安神 大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙a有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质c糖甙类有中枢抑制作用,即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用,故大枣具有安神、镇静之功。 6.抗癌,抗突变 大枣含多种三该类化合物,其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性,对肉瘤s-180有抑制作用。枣中所含的营养素,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果
红枣有很重要的医疗价值: 1.它是一种缓和滋补剂,经常食用,对身体虚弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽等患者很有好处。 2.它有丰富维生素C,对抗癌防癌有重要作用。 3.它含维生素PP,有健全人体毛细血管的重要作用,能防治心血管疾病和高血压。 4.红枣、浮小麦甘草煎服,对血小板减少性紫癜和神经衰弱具有调补作用。 5.中医学认为,枣能补中益气、滋润心肺、生津养颜、通九窍、助二经、和百药,可见 药用价值之高我的家人都挺喜欢吃枣的,尤其是在熬粥喝打豆浆的时候放几颗美人俊枣,甜甜的,口感细腻绵密,很不错的。

5,枣的营养价值

枣的营养价值 枣树全身是宝,除枣果食用、药用外,枣树的叶、吊、皮、水分别含有维生素、鞣革物质、丹宁和枣酸及铁、锌、铈等微量元素,加工制品有消炎、清血、活血的作用。     枣含有丰实的营养物质和多种微量元素,具有独特的营养和药用价值。以沧州金丝小枣为例,它一般含糖76-88%,含酸0.2-1.6%,每100克含维生素C397--384.5毫克。鲜枣含水量较低,干物质较高,出干率为69-71%,枣含的以上物质都是人体不可缺少的。另外,枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山楂、柑、桔、橙、柠檬等水果均高;还含有维生素P、A、B和黄酮类物质环磷酸腺苷(CAMP)、环磷酸鸟苷(CGMP)等,十分有益于人体健康,故枣又有“天然维生素”的美誉。   枣还有很高的药用价值。《尔雅》即有“枣为脾之果”之说。《本草纲目》也认为枣有健脾养胃,养血壮神的功效。现代中医药研究认定:大小枣均有健脾功能,但大枣功在降浊,小枣功在扶本,故大枣用在于治,入药;小枣用在于养,不入药。国际医药学界认为,金丝小枣可用于清血液降血脂、调血压、缓和动脉硬化,对氧血不足、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压、败血病和过敏情组织活动癜等均有疗效,固而,小枣是被国内外医药量肯定和推崇的营养滋补剂。        枣还能加工成种类繁多的枣食品,如蜜枣、乌枣、酒枣、枣容、枣泥、枣糕、枣酒、枣茶、枣饮料等,深爱男女老少的喜爱。
补血
1. 枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质; 2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少; 3. 枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的; 4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用; 5. 枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效; 6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

6,枣子的种类

小枣、紫铃、婆枣、酸铃、脆枣
比较常见的就是小枣、紫铃、婆枣、酸铃、脆枣,还有一种叫婆婆枣。  小枣在枣的大家庭中是最常见的,熟透的枣子像人的拇指肚差不多大,圆满滚胀,生吃的时候又脆又甜。同时小枣也是最出果肉的,晒干以后的干枣几乎比鲜的时候小不了多少,所以说小枣是最受欢迎和用途最广泛的枣了,像是著名的“乐陵小枣”的品种就是小枣。因为它的含糖量最高,而且水分少,所以有很多的食品都是用小枣来做成的,像是包综子、榨枣汁都是用的小枣,  紫铃枣,顾名思议,熟透的紫铃枣颜色红的发紫,紫中又透黑,圆圆的像一颗颗黑葡萄一样。紫铃枣的果肉虽然也很多,但吃到嘴里有一种木木的感觉,没有小枣吃起来爽口,但它的个大,摘一串挂到屋里,很是招人喜欢。  婆枣,枣皮尤其的薄,熟透的婆枣颜色是深红色的,吃到嘴里的感觉虽然不是很脆,但却比紫铃要好的多,不过婆枣有个缺点,就是不太甜,所以人们总是会先摘小枣吃,而是把婆枣留到最后。婆枣也有个优点,那就是成熟所需用的时间比较长,等到秋末的时候,其它的枣树叶子都掉的差不多了,婆枣才算是熟透,这时候摘一颗婆枣放到嘴里,真是又凉又甜。婆枣一般只是用来生吃,也不宜久放,晒干了更是不出果肉,所以不是很受人们的欢迎。  至于酸铃呢,从名字看就知道肯定和酸有关系,的确,酸铃的味道是酸酸的,尤其是熟透的酸铃包着鲜红的外皮,是酸味最浓的时候,不过它的酸味和真正的醋比起来,可是要差远了,只不过是略微的有一些带甜的酸味,有很多人喜欢吃这种酸中带甜的枣,不过酸铃的数量极其少见,就拿我们村里的枣树来说,总共也就两三棵而已。酸铃总是在还没有完全成熟的时候,就会被人们摘的差不多了,也可以说是“物以稀为贵”吧。  脆枣和婆婆枣有着很多惊人的相似之处,比如说它们的个头都比较的大,而且皮都特别的薄,一掉到地上就会被摔碎,又熟的特别的早,可是说是熟的最早的枣了。当其它的枣树上的枣还是浆绿碧青的时候,脆枣和婆婆枣就开始能吃了,虽然这时候它们的颜色也是绿色的,但却比其它的枣的颜色要浅的多,甚至还泛着一圈的白晕,像一层白纱似的包着整个的枣。脆枣和婆婆枣生吃起来味道是最好的,又脆又甜,嚼到嘴里以后都不留残渣,所以它们是最受年轻人和小朋友的喜爱的,总是等不到红透,就会被早早的摘光。脆枣和婆婆枣的水份含量很大,所以也不适合晒成干枣。红枣含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B2等多种维生素,称得上百果之冠。鲜红枣中维生素C的含量较柑橘高7~10倍,为苹果的75倍。红枣中还含有益于健康的化学成分如谷氨本酸、赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸,苹果酸、酒后酸等6种有机酸,黄酮类化合物及磷、钾、镁、钙、铁等36种微量元素。  中医认为,大枣性平味甘,无毒,能补中益气,养胃健脾,养血壮神,润心肺,调营卫、生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,解药毒,调和百药。它因加工方法不同而有红枣、黑枣之分,入药一般以红枣为主。红枣最能滋养血脉,素被民间视为补气佳品,可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。红枣亦能防治贫血、紫癜、妇女更年期情绪烦躁。黑枣入药虽不如红枣广泛,但常以补肾养胃见长。  现代医学表明,大枣中含有的环磷酸腺苷还有扩张血管的作用,可改善心肌的营养状况,增强心肌收缩力,有利于心脏的正常活动。大枣中还含有三萜类化合物,如山楂酸,具有抗疲劳作用,能增加人的耐力。此外,大枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功能。  大枣可鲜食,亦可加工成干品,并可制成蜜枣、熏枣、醉枣、枣酒、枣泥、枣脯、罐头、原汁饮料等,还可以用来加工制成糕点。“要想身体好,一天三个枣”,常吃红枣能够防衰老、延年益寿
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