怎么打豆浆，怎样自制豆浆

本文目录一览

1，怎样自制豆浆
2，豆浆机第一次打豆浆怎么打
3，怎样打豆浆更有营养
4，自己在家里做豆浆的具体步骤
5，怎么榨豆浆
6，怎么打豆浆才是正确的

1，怎样自制豆浆

黄豆用冷水泡1个晚上，第2天磨成浆，煮开就好。

很简单，用豆浆机按说明书加水加豆再按电钮就ok了。

买个豆浆机自己打豆浆就好了，黄豆，红豆，绿豆，都可以打豆浆的

买个豆浆机就OK了

这个太简单了

怎样自制豆浆

2，豆浆机第一次打豆浆怎么打

全黄豆制作方法1、浸泡豆子用随机所配干豆量杯盛出黄豆（或其它豆子），一杯刚好制作一次，豆子洗净后浸泡入清水中，浸泡时间为春秋季8-16小时，夏季6-10小时，冬季10-16小时。） 2、杯体加入豆子请把泡好的豆子冲洗干净后放入杯体中。 3、杯体内加入清水请将水加至上、下水位线之间。（本机具有无水防干烧功能，如杯体内无水或水位过低，机器不会工作，以保证使用安全。您若想缩短制浆时间，可以加入70℃以下的温水制作豆浆）。特别提示：不要忘记安装拉法尔网。 4、制作豆浆将机头按正确位置放入杯体中，插上电源线，电源指示灯亮，按下“全豆豆浆”健，启动全豆豆浆程序，具体制作全豆豆浆工作程序如下：。 ①加热：程序启动后，电热器开始全功率加热。约8分钟后（使用常温水时），水温达到打浆设定温度。 ②预打浆：当水温达到设定温度时，进行预打浆1次，然后再全功率加热到设定水温。 ③打浆：当水温再次达到设定温度时电机开始工作，电机带动刀片高速打浆，打浆共三次。 ④煮浆：打浆结束后，电热器继续全功率加热，一直加热至豆浆第一次沸腾。 ⑤防溢延煮：豆浆第一次沸腾后，本机防溢加热功能自动启动，进入降功率延煮过程。电热器间歇加热，使豆浆反复煮沸，充分煮熟并防止溢出。防溢延煮8分50秒左右工作结束。 ⑥断电报警：工作结束后，电热器、电机等部件自动断电，机器发出声光报警，提示豆浆已做好。此时拔下电源插头后，即可准备饮用豆浆。 5、过滤豆浆本机制作的全豆豆浆、浆、渣一起熬煮，营养释放更充分。全豆豆浆制作完成后，可根据自己的喜好，采用随机附送的过滤网和过滤杯对豆浆进行过滤，可使口感更细腻（注：本过滤方式仅限于制作全豆豆浆时使用）。

如果您是第一次打豆浆的话，我建议你先把豆子大豆泡上24个小时。这样打起来大豆很容易打烂，打算里面再放点枣红枸杞都可以。

亲，您好！感谢您对九阳的支持。超简单哒亲，把豆子洗好泡好（干豆也可以打，但是湿豆口感更好喔），放进杯体，加清水至上下水位线之间，然后盖好机头，插电，开启，选择功能键确定，然后就等豆浆打好的“滴滴”提示音就好啦！亲快试试吧！如仍有疑问，请与当地九阳售后服务部联系，再次感谢您对九阳的支持，祝亲天天快乐哈！谢谢！

先用热水烫烫，用洗洁精清洗，洗后放点热水泡上半个小时制作豆浆将机头按正确位置放入杯体中，插上电源线，电源指示灯亮，按下“全豆豆浆”健，启动全豆豆浆程序，具体制作全豆豆浆工作程序如下：。 ①加热：程序启动后，电热器开始全功率加热。约8分钟后（使用常温水时），水温达到打浆设定温度。 ②预打浆：当水温达到设定温度时，进行预打浆1次，然后再全功率加热到设定水温。 ③打浆：当水温再次达到设定温度时电机开始工作，电机带动刀片高速打浆，打浆共三次。 ④煮浆：打浆结束后，电热器继续全功率加热，一直加热至豆浆第一次沸腾。 ⑤防溢延煮：豆浆第一次沸腾后，本机防溢加热功能自动启动，进入降功率延煮过程。电热器间歇加热，使豆浆反复煮沸，充分煮熟并防止溢出。防溢延煮8分50秒左右工作结束。 ⑥断电报警：工作结束后，电热器、电机等部件自动断电，机器发出声光报警，提示豆浆已做好。此时拔下电源插头后，即可准备饮用豆浆。

豆浆机第一次打豆浆怎么打

3，怎样打豆浆更有营养

打豆浆更有营养的方法和小技巧如下：　　1、打豆浆时豆和水最佳比例是多少？　　答：按照膳食指南的要求，每人每天应该摄入30—50克豆类，除去每日吃的豆腐量，打豆浆的豆子用10—20克即可，如果用20克豆子一般要用400毫升水。　　2、绿豆、黄豆、红小豆、黑豆都可以拿来打豆浆吗？　　答：黄豆、黑豆这种含一定脂肪的豆类打出来是豆浆，而绿豆、红小豆打出来是豆沙。口感不一样。　　3、打蔬菜、水果豆浆可以吗？　　答：不是所有的蔬菜、水果都可以加到豆浆中去。豆浆遇酸沉淀，西红柿等一些酸性的蔬菜水果都不适宜加入到豆浆中去。　　4、打干豆是否影响吸收？　　答：豆子之所以要泡一下，主要是基于两点考虑。一是口感，蛋白质吸水后会更均匀，口感细腻。二是豆子中的单宁、植酸等抗营养物质会阻碍矿物质的吸收，浸泡能使这些抗营养物质溶出。所以对于一般人来说，豆子还是尽量泡一下。　　5、泡豆时间多长合适？　　答：浸泡8小时左右就可以。根据季节不同，夏季6—9小时，春秋季8—2小时，冬季11—16小时。　　6、泡出来很多泡泡，是已经坏了吗？　　答：出现泡泡或者白沫是因为豆子中含有的皂甙，是一种活性成分，遇水后会溶出，如果你没闻出异味，还是可以打豆浆的。夏天泡豆最好放入冰箱。　　7、豆子泡出了芽还可以打豆浆吗？　　答：可以打豆浆。豆子出芽的过程，并没有产生毒素。反而会生出更多的有益物质。　　8、泡豆子的水温多少合适？　　答：用和室温温度等同的水浸泡，更有利于豆子的软化，水温过高，容易将豆子表皮的活性物质破坏；直接用凉水浸泡的话，时间要延长一些。　　9、泡豆会产生致癌物黄曲霉毒素？　　答：黄曲霉毒素是在种子类食品受潮时滋生的，在有一定水分，同时氧气充足的情况下才会产生。如果把食品泡在水里，氧气不足，它们就很难繁殖起来。所以泡豆子不可能长出黄曲霉毒素来。买大豆的时候，要注意大豆的干燥程度，储藏中也要避免让它受潮。

用石磨磨的

手工的，，，，，，，，那样味道不错，，

喝豆浆有七禁忌 N=1 忌喝未煮熟的豆浆很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。 N=2 忌在豆浆里打鸡蛋很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。 N=3 忌冲红糖豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。 N=4 忌装保温瓶豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。 N=5 忌喝超量一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。 N=6 忌空腹饮豆浆豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。 N=7 忌与药物同饮有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。

怎样打豆浆更有营养

4，自己在家里做豆浆的具体步骤

具体做法如下：准备材料：黄豆，水，红枣，花生，糖。1、前一天夜里把黄豆泡好，第二天早上把黄豆洗干净（注意一定要把泡黄豆的水倒掉换新水）加入一把花生，红枣去核；2、把以上食材全部倒入料理机；3、几秒后就可以打好了；4、然后过滤，多过滤几次口感更细腻；5、开始煮豆浆，当豆浆开始不断翻滚越涨越高，然后慢慢的退下去之后，再煮3-5分钟就好了。

看来必须得把家族秘传献出来了：有豆浆机就用豆浆机，没有就按照我的方法做。 1.买黄豆 2.浸泡：时间6-10小时，多了黄豆会馊的。以黄豆明显变大为准。 3.蒸黄豆：我家的做法是用纱布包好，放在电饭煲上和饭一起蒸 4.磨碎：将豆豆放进榨汁机，放水然后榨。 5.过滤：一定要过滤哦 6.回锅：过滤好的一定要重新放入锅内，加水加糖重新烧过。 7.喝吧。豆浆不同的做法 -------------------------------------------------------------------------------- 做豆浆有很多花样可以尝试，红枣、枸杞、银耳、绿豆、花生、灵芝等等都可以成为豆浆配料，不同的组合做出保健价值不同的各色保健豆浆，很有趣，喝了更健康。推荐一：蜂蜜养颜豆浆配料：干黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜40克制法：黄豆、绿豆浸泡充分洗净后装入“全营养星”豆浆机网罩内，杯体内注入适量清水，启动机器，十几分钟豆浆做好，稍凉调入蜂蜜搅匀即可。益处：滋润五脏，美容润肠，补气益血。推荐二：长寿五豆豆浆配料：黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3：1：1：1：1的比例配料。制法：将五豆按比例配好，浸泡6~12小时后洗净，放入“全营养星”豆浆机网罩内1／2~2／3,杯体内加入适量清水，启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。益处：富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。推荐三：红枣枸杞豆浆配料：干黄豆60克、红枣15克、枸杞10克制法：将泡好的黄豆洗净，红枣去核洗净，枸杞洗净，装入“全营养星”豆浆机网罩内1／2~2／3,杯体内加入适量清水，启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。益处：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养，对心血管疾病患者有一定的益处，增强人体免疫功能。怎样煮豆浆更好？ -------------------------------------------------------------------------------- 越来越多的人，喜欢在家中自制新鲜豆浆，觉得又卫生又方便，但北京医院营养师李长平提醒喜欢在家自制豆浆的人们：煮豆浆一定要方法得当。大豆中含有丰富的蛋白质，但同时也含有胰蛋白酶抑制素，这种抑制素能抑制胰蛋白酶对蛋白质的作用，使大豆蛋白质不能被分解成人体可利用的氨基酸。要想充分利用大豆中的蛋白质，就必须通过充分浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式，来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响。生豆浆中还含有一种叫皂甙的物质，皂甙如果未熟透进入胃肠道，会刺激人体的胃肠黏膜，使人出现一些中毒反应，出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。那么豆浆应该怎样煮才算熟？当生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间。饮用豆浆的基本常识 -------------------------------------------------------------------------------- 都说“喝豆浆保健康”，但是，现在提供豆浆的方式不同，豆浆的质量不同，只有饮用优质豆浆，才能起到滋养身体、促进健康的作用。劣质豆浆不仅起不到保健作用，有时反而有害人体健康，饮用者需多注意。记者日前采访了有关营养专家，他们就此提供了一些有关饮用豆浆的基本常识，归结起来，只要我们把握好豆浆的以下四大关键指数，就可以放心饮用了。卫生指数： A、操作人员的身体是否健康 B、豆子、水和器具是否干净； C、场所环境卫生如何？有无蚊、蝇、鼠等传染源； D、制浆流程能否保障卫生。新鲜指数： A、最好在做出2小时内喝完，尤其是夏季，否则容易变质； B、最好是现做现喝，对于新鲜度没把握的最好不要随便喝。浓度指数： A、好豆浆应有股浓浓的豆香味，浓度高，略凉时表面有一层油皮，口感爽滑； B、劣质豆浆稀淡，有的使用添加剂和面粉来增强浓度，营养含量低，均质效果差，口感不好。煮熟度指数： A、生豆浆中含有皂毒素和抗胰蛋白酶等成分，不能被肠胃消化吸收，饮用后易发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状； B、以上物质在豆浆充分煮熟后会被分解； C、豆浆用大火煮沸腾后要改以文火熬煮5分钟左右，彻底煮熟煮透。

是将豆子洗干净啊在加适量的水在把豆子放进豆浆机的水里面盖上豆浆机插上电源,再按下打豆浆功能键ok 建议最好是糖和豆加在一起打味道比较香浓

5，怎么榨豆浆

1.首先要购买黄豆。挑选黄豆的时候，要买那种新鲜的，这样打出来的豆浆才会比较香甜，而且营养价值也会更高一些。如果家里有亲戚家种有豆浆的话，那去购买这些原汁原味的黄豆就更好了。2.购买豆浆机。黄豆有了，还差榨豆浆的工具，一般我们是用豆浆机来榨豆浆的。选择豆浆机的话，建议要那种品牌好、信誉高的商家出售的，这样买来的产品比较有保障。3.原材料都准备好了之后，就开始实施榨豆浆的过程了。要先把黄豆给洗干净，将那些被虫子吃过的黄豆挑选出来，而后将黄豆进行发泡。一般发泡的时间建议在6-8个小时之间。小编习惯在头一天晚上好睡觉前将黄豆泡水，第二天一大早起来就榨豆浆，这个时间掐得刚刚好哈。4.当黄豆泡好后，开始要打豆浆时，记得是要放入冷水的。此时先把泡好的黄豆放入豆浆机，然后加入凉水。加水的时候有一个地方很关键，就是要注意加水的量，千万不要超过杯体的上下刻度线之间，这样才可以成功的打出豆浆。若是水过多或者过少，容易导致打豆浆失败。5.当水和黄豆都放入豆浆机后，此时可以插电，然后点击豆浆机上的开始按钮，进行榨豆浆的过程了。榨豆浆的时候大概需要一段时间，此时你可以先去干点别的事情，待到豆浆的制作完成，一般豆浆机都会发出声音来通知的。6.当你发现豆浆打好了之后，记得要尽快将豆浆给转移出来，此时直接把豆浆机打开，然后倒入一个加了过滤网的杯子里。这个时候就是要将豆浆和豆渣分开。7.豆浆倒在过滤网，你会发现有不少豆渣，这个时候如果你觉得豆渣浪费的话，可以考虑做他用，比如说可以拿豆渣来制作蛋糕，或者作为私聊去喂养鸡鸭等等。8.当豆浆和豆渣都成功分离之后，此时可以给豆浆适当加点糖，调到适合自己的口味就行了。待豆浆冷却一小段时间后，就可以开始饮用豆浆了。拓展资料:豆浆的功效与作用1、防治糖尿病豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。2、防治心血管疾病豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。还能加强心肌血管的兴奋，改善心肌营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。3、防治癌症豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

付费内容限时免费查看回答佷高兴可以帮你回答问题哦?一、食材主料黄豆2杯二、正确的打豆浆方法1、前一天晚上就要做准备工作，黄豆量好，拣一下，洗干净2、放点水泡一夜，虽然现在也有打干豆的豆浆机，但是泡一下，出浆率更高3、第二天一早，倒掉泡黄豆的水，再用清水洗几遍4、将黄豆放入豆浆机中，根据个人需要放入水量，但是要在刻度线内。5、选取全豆豆浆，然后就是全自动的了，豆浆好了会发出蜂鸣声。希望我的回答可以帮助到你哦?提问你看这个豆浆机打到一半怎么不打了？这个是九阳的豆浆机。我摁了选择选到湿豆子以后。我就按快速豆浆再按启动了。他只打了一会儿，他就不打了。？回答有可能是因为水加的过多维修办法:按照说明书上表明的量来放水,一般情况下在豆浆机侧面会有两到线,在那个之间,尽量让豆的量按照说明书的量来。你可以试一试哦有可能是电路板发生故障维修办法:先检查一下通电后在程序进入加热工序时继电器是否还在吸合,如果不在吸合建议报售后维修。还有可能是发热管发生故障维修办法:关闭电后用万能表测量发热管的两极,如果无穷大,说明发热管故障,更换一个同型号的就行了。建议你再看看这个原因，有可能是加热保险管发生故障维修办法:先用万能表测量一下保险管两端是否连通,如果不连通则说明加热保险管发生故障,可以更换一个加热保险管。更多23条

用料：黄豆（或者任何喜欢的豆子）适量、温开水做法：1. 把豆子洗干净上锅2.豆子中火煮大约40分钟左右3.加入温开水（看喜好，水的多少自己掌握，喜欢浓稠的就放多些，喜欢清淡的就少放些）4.开始打豆浆5.用纱布过滤，自制豆浆完成扩展资料豆浆（Soybean Milk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。

榨豆浆所需材料：黄豆、清水、豆浆机。制作过程：1、黄豆需提前一天泡好，如果第二天早上要喝，可以前一天夜里就泡着，泡的时间足够，才能够榨出更好喝的豆浆。2、黄豆泡好以后捞出来。3、将黄豆倒入豆浆机中，然后加入适量的清水，清水最好为纯净水，或者白开水，水的量可根据自己喜好添加，喜欢喝浓一点的，可以少放一点清水。4、大概五六分钟以后，豆浆榨好了，这时候可以将豆浆倒入杯中，将豆浆机里的黄豆渣留下再利用，也可丢掉。

抓一小把黄豆用水泡三四个小时，水倒掉，然后放入豆浆机，加入400ml左右的水，不同的豆浆机使用方法不一样，带加热功能的设定好时间就能喝了，但是估计会有很多豆渣，口感不怎么样，纯机械的榨好后放入锅中煮开，建议快要煮沸前立刻关小火，掀开锅盖，不然灶台要擦好久。。煮沸后多煮几分钟，同时用不锈钢漏网去掉浮沫，喜欢细腻口感的可以用纱布多过滤两次，加适当白砂糖更好喝。其实豆浆太稀和黄豆也有关系，有的出浆率高，有的不行，我们家早上经常喝豆浆，今年的黄豆没有前几年好，同样的比例明显感觉很稀，自己家里榨可以加几粒花生核桃黑豆之类的，花生不要太多，不然豆浆偏油。加水的话，榨的时候少放点，放锅里煮的时候看情况添水，这样好控制，稀了能看出来的，这样试两次基本就有数的，你直接问水和黄豆的比例不如自己试出来清楚。

6，怎么打豆浆才是正确的

一、食材主料黄豆2杯二、正确的打豆浆方法1、前e799bee5baa6e997aee7ad94e4b893e5b19e31333366303233一天晚上就要做准备工作，黄豆量好，拣一下，洗干净2、放点水泡一夜，虽然现在也有打干豆的豆浆机，但是泡一下，出浆率更高3、第二天一早，倒掉泡黄豆的水，再用清水洗几遍4、将黄豆放入豆浆机中，根据个人需要放入水量，但是要在刻度线内。5、选取全豆豆浆，然后就是全自动的了，豆浆好了会发出蜂鸣声。扩展资料：打豆浆放些什么有营养？1.小麦+南瓜+黄豆+清水，南瓜有利于降低血糖，黄豆有利于提高女性的雌性激素，是一款适合女性的早餐豆浆。2.薏米+红豆+清水，薏米有很强的美白作用，但是性寒，和适合和温补的红豆放在一起打豆浆，美白又滋润，适合各个年龄段的女生。3.黑豆+黄豆+清水，黑豆补肾，明目，生发，降血压，对于年龄大的女性十分适合，如果想要美容美发，这个组合也和搭配。4.花生+黄豆+红枣+白砂糖+清水，这一款豆浆非常滋补，口味偏甜，红枣对于生理期的女性有很好的滋补作用，如果想要更滋补一点，还可以把白砂糖更换成黑糖。5.紫薯+大米+黄豆+清水，紫薯有很强的抗氧化的功能，十分的美肤，含有高纤维，对于便秘的女性，很有帮助。建议加一点代糖，味道会更好。6.小米+腰果+黄豆+清水，这一款加了腰果的豆浆口味十分新颖，也很有营养，补脑养血，补肾,健脾,下逆气,止久渴。建议大家试试，不过要加一点代糖口味会跟好。

1、前一天晚上就要做准备工作，黄豆量好，拣一下，洗干净2、放点水泡一夜，虽然现在也zhidao有打干豆的豆浆机，但是泡一下，出浆率更高3、第二天一早，倒掉泡黄豆的水，再用清水洗几遍4、将黄豆放入豆浆机中，根据个人需要放入水量，但是要在刻度线内。5、选取全豆豆浆，然后就是全自动的了，豆浆好了会发出蜂鸣声。扩展资料：豆浆是中国专人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。鲜豆浆四季都属可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。参考资料：豆浆_搜狗百科

豆浆用料：豆子（黄豆、黑豆都可以） 100g（大概两个人的用量，一个人50g左右）来水适量（喜欢浓的就少放点）打豆自浆的步骤如下：1、把豆子洗干净上锅煮熟，豆子一定要煮熟，要不生的豆子会有毒性的。2、豆子中火煮大约40分钟左右，煮到豆子膨胀有点开花就可以了。3、加百入水，开打。水量看喜好，水的多少自己掌握，喜欢浓稠的就放少些，喜欢清淡度的就多放些。4、喜欢纯正的就用纱布过滤下，嫌麻烦的不过滤也很好喝，就是喝的时候会有豆渣。5、喜欢甜的知放点糖，喜欢咸的就放上紫菜香葱碎道、榨菜末、油条后，淋上少许芝麻油就是美味的咸豆浆。

1、打豆浆时豆和水最佳比例是多少？按照膳食指南的要求，每人每天应该摄入30—50克豆类，除去每日吃的豆腐量，打豆浆的豆子用10—20克即可，如果用20克豆子一般要用400毫升水。2、绿豆、黄豆、红小豆、黑豆都可以拿来打豆浆吗？黄豆、黑豆这种含一定脂肪的豆类打出来是豆浆，而绿豆、红小豆打出来是豆沙。口感不一样。3、打蔬菜、水果豆浆可以吗？不是所有的蔬菜、水果都可以加到豆浆中去。豆浆遇酸沉淀，西红柿等一些酸性的蔬菜水果都不适宜加入到豆浆中去。4、打干豆是否影响吸收？豆子之所以要泡一下，主要是基于两点考虑。一是口感，蛋白质吸水后会更均匀，口感细腻。二是豆子中的单宁、植酸等抗营养物质会阻碍矿物质的吸收，浸泡能使这些抗营养物质溶出。所以对于一般人来说，豆子还是尽量泡一下。5、泡豆时间多长合适？浸泡8小时左右就可以。根据季节不同，夏季6—9小时，春秋季8—2小时，冬季11—16小时。6、泡出来很多泡泡，是已经坏了吗？出e799bee5baa6e997aee7ad94e58685e5aeb931333365653934现泡泡或者白沫是因为豆子中含有的皂甙，是一种活性成分，遇水后会溶出，如果你没闻出异味，还是可以打豆浆的。夏天泡豆最好放入冰箱。7、豆子泡出了芽还可以打豆浆吗？可以打豆浆。豆子出芽的过程，并没有产生毒素。反而会生出更多的有益物质。8、泡豆子的水温多少合适？用和室温温度等同的水浸泡，更有利于豆子的软化，水温过高，容易将豆子表皮的活性物质破坏；直接用凉水浸泡的话，时间要延长一些。9、泡豆会产生致癌物黄曲霉毒素？黄曲霉毒素是在种子类食品受潮时滋生的，在有一定水分，同时氧气充足的情况下才会产生。如果把食品泡在水里，氧气不足，它们就很难繁殖起来。所以泡豆子不可能长出黄曲霉毒素来。买大豆的时候，要注意大豆的干燥程度，储藏中也要避免让它受潮。豆浆（Soybean Milk），又称为豆奶、豆乳，是中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。豆浆制作简单，把大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成；豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收，具有强身健体、防治糖尿病等功效。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。

1、打豆浆时豆和水最佳比例是多少？按照膳食指南的要求，每人每天应该摄入30—50克豆类，除去每日吃的豆腐量，打豆浆的豆子用10—20克即可，如果用20克豆子一般要用400毫升水。2、绿豆、黄豆、红小豆、黑豆都可以拿来打豆浆吗？黄豆、黑豆这种含一定脂肪的豆类打出来是豆浆，而绿豆、红小豆打出来是豆沙。口感不一样。3、打蔬菜、水果豆浆可以吗？不是所有的蔬菜、水果都可以加到豆浆中去。豆浆遇酸沉淀，西红柿等一些酸性的蔬菜水果都不适宜加入到豆浆中去。4、打干豆是否影响吸收？豆子之所以要泡一下，主要是基于两点考虑。一是口感，蛋白质吸水后会更均匀，口感细腻。二是豆子中的单宁、植酸等抗营养物质会阻碍矿物质的吸收，浸泡能使这些抗营养物质溶出。所以对于一般人来说，豆子还是尽量泡一下。5、泡豆时间多长合适？浸泡8小时左右就可以。根据季节不同，夏季6—9小时，春秋季8—2小时，冬季11—16小时。6、泡出来很多泡泡，是已经坏了吗？出现泡泡或者白沫是因为豆子中含有的皂甙，是一种活性成分，遇水后会溶出，如果你没闻出异味，还是可以打豆浆的。夏天泡豆最好放入冰箱。7、豆子泡出了芽还可以打豆浆吗？可以打豆浆。豆子出芽的过程，并没有产生毒素。反而会生出更多的有益物质。8、泡豆子的水温多少合适？用和室温温度等同的水浸泡，更有利于豆子的软化e5a48de588b67a686964616f31333335326136，水温过高，容易将豆子表皮的活性物质破坏；直接用凉水浸泡的话，时间要延长一些。9、泡豆会产生致癌物黄曲霉毒素？黄曲霉毒素是在种子类食品受潮时滋生的，在有一定水分，同时氧气充足的情况下才会产生。如果把食品泡在水里，氧气不足，它们就很难繁殖起来。所以泡豆子不可能长出黄曲霉毒素来。买大豆的时候，要注意大豆的干燥程度，储藏中也要避免让它受潮。