烤箱原理，物理电烤箱是利用什么效应制造成的答案是什么

来源：整理时间：2024-01-27 18:59:10 编辑：五合装修手机版

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1，物理电烤箱是利用什么效应制造成的答案是什么
2，工业烤箱的工作原理是怎样的以及性质
3，多士炉烤箱和微波炉的原理有什么不同
4，电烤箱和微波炉的加热原理有什么不同
5，烤箱的原理是不是和微波炉一样
6，有没有人对烤箱的知识很熟的

1，物理电烤箱是利用什么效应制造成的答案是什么

电的热效应

应该是电的热效应吧

物理电烤箱是利用什么效应制造成的答案是什么

2，工业烤箱的工作原理是怎样的以及性质

工业烤箱的工作原理　工业烤箱在工作时，操作人员通过仪表和感温器来获得工业烤箱内部的温度值，在通过控制系统进行操作。工业烤箱的热风循环加热方式，与普通的散热加热方式相比，有着更好的气体流动性，能加快工业烤箱内物料的干燥速度。　　工业烤箱的热风循环系统由送风马达、风轮和电热器组成，送风马达带动风轮送出冷风，冷风经过电热设备加热携带热能后经风道进入工业烤箱的烘箱工作室。　　工业烤箱的热风循环系统有利于提高空气温度的均匀性，在工业烤箱开关箱门运送物料的过程中，温度值会受到影响发生变动，热风循环系统的均匀性则有利于在最大快速度内恢复工作状态的温度值。

工业烤箱的工作原理是怎样的以及性质

3，多士炉烤箱和微波炉的原理有什么不同

多士炉和烤箱都是发热管直接加热烘烤而微波炉是利用微波原理，让食物中的水分子剧烈振动、发热，而熟。

烤箱和微波炉的加热原理是不一样的。烤箱的加热原理是，让电阻丝（棒）通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。微波炉的加热原理是，通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。烤箱适用于，烘烤面点、成块的肉制品等。也就是说针对于烹饪环节中的烤。微波炉适用于，适度加热食品、蒸煮类食品等。也就是给事物加热，并非一种烹饪手法。烤箱是加工食物是一个烤的过程。明火直接烤会产生致癌物质，3，4—苯并芘，含量与烘烤时间成正比。但用烤箱来说，这种致癌物质几乎不产生，因此，可以说是比较安全的加工方法。微波炉加工食物，只是一种加热。但所散发出的微波对人身体有害！尽量在用微波炉做食物时，离它远点。个人认为还是烤箱比较健康，可以在加热过程中随意打开盖，往烤箱里增减食物，而微波炉必须暂停或者终止加热过程才能将盖打开。烤箱可以用金属餐具，微波炉用金属餐具可能会引发爆炸。

多士炉烤箱和微波炉的原理有什么不同

4，电烤箱和微波炉的加热原理有什么不同

电烤箱和微波炉的区别　　1、侧重点不同　　微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是最好的，如果经常烘焙蛋糕，面包则选择电烤箱要更好一些。　　烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。　　2、烘焙效果不同　　微波炉的主要功能是快速翻热，微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分及营养成分丧失严重。　　烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。　　3、加热原理不同　　微波炉的加热原理：通电后，将电能转化为微波，炉内每个空间都会产生温度，微波功率越大，温度就越高，从而对食物加热也越快。　　电烤箱的加热原理：让电阻丝通电使其发热，从而产生热能，通过热能的传递方式对食物由外而内均匀加热，让食物达到外脆里酥的口感。

烤箱和微波炉的加热原理是不一样的。烤箱的加热原理是，让电阻丝（棒）通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。微波炉的加热原理是，通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。烤箱适用于，烘烤面点、成块的肉制品等。也就是说针对于烹饪环节中的烤。微波炉适用于，适度加热食品、蒸煮类食品等。也就是给事物加热，并非一种烹饪手法。注意，煮鸡蛋都不能用这两种方法。烤箱是加工食物是一个烤的过程。明火直接烤会产生致癌物质，3，4—苯并芘，含量与烘烤时间成正比。但用烤箱来说，这种致癌物质几乎不产生，因此，可以说是比较安全的加工方法。微波炉加工食物，只是一种加热。但所散发出的微波对人身体有害！尽量在用微波炉做食物时，离它远点。要说哪种工具做出来的食物更健康，到还真不好判断，这需要大量的实验。

5，烤箱的原理是不是和微波炉一样

电烤箱和微波炉在加热原理上的不同，决定了食物烹饪效果质的区别。微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量。分子运动越快。温度越高。通俗的说。也就是自己给自己加热。而电烤箱是电阻丝在电流作用下发热。通过热传导的原理来加热食物，是传统的食物烹饪方式。微波炉加热是由内至外，而烤箱是由外至内，微波炉加热效果不均匀，水份容易流失。烤箱可使食物均衡受热，更好的保持食物的水份和原有的营养成份。简单的说。微波炉最好的功能就是可以对食物快速加热；但是要做面包、蛋糕、比萨类，或是烤鸡、肉类的烹调，还是用烤箱的好。

用微波炉做烤鸡，用的是烧烤键（或叫光波），用不用锡纸都可以，是看你需要不需要用，微波炉在烧烤的时候是可以使用金属物的。　　如果用微波炉微波加热食物时，绝对不能用金属物！（注：微波炉进行烧烤时必须使用金属器皿，不能使用塑料，玻璃等非金属物。微波炉进行微波加热时，决不能使用金属器皿，适宜使用无毒塑料，玻璃，陶瓷，等非金属器皿。二者正好相反的。）　　使用微波炉“烤鸡”按键时，应该注意鸡的重量是否和微波炉菜单相符，（有的微波炉是可调节设置加工食物重量的）。　　原理：　　微波是一种电磁波。这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，而且还很有"个性" ：微波一碰到金属就发生反射，金属根本没有办法吸收或传导它；微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收。　　微波炉正是利用微波的这些特性制作的。微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成，可以阻挡微波从炉内逃出，以免影响人们的身体健康。装食物的容器则用绝缘材料制成。微波炉的心脏是磁控管。这个叫磁控管的电子管是个微波发生器，它能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波。这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物"煮"熟了。这就是微波炉加热的原理。用普通炉灶煮食物时，热量总是从食物外部逐渐进入食物内部的。而用微波炉烹饪，热量则是直接深入食物内部，所以烹饪速度比其它炉灶快4至10倍，热效率高达80%以上。目前，其他各种炉灶的热效率无法与它相比。　　而微波炉由于烹饪的时间很短，能很好地保持食物中的维生素和天然风味。比如，用微波炉煮青豌豆，几乎可以使维生素C一点都不损失。另外，微波还可以消毒杀菌。　　使用微波炉时，应注意不要空"烧"，因为空"烧"时，微波的能量无法被吸收，这样很容易损坏磁控管。另外，人体组织是含有大量水分的，一定要在磁控管停止工作后，再打开炉门，提取食物。　　烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。　　电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气；在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低；同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。电烤箱的加热方式可分为面火（上加热器加热）、底火（下加热器加热）和上下同时加热三种。

不一样，烤箱能放进锡纸包鸡加热，烤箱是远红外线辐射加热，而微波炉是高频电磁波穿透加热。

烤箱能烤面包蛋糕鸡翅啊什么什么的就是不能热饭菜微波炉貌似有烧烤的功能但是效果肯定没烤箱好看你需要哪种了

6，有没有人对烤箱的知识很熟的

精密烤箱知识大全发布时间：12-05-09 来源：点击量：3658 字段选择：大中小精密烤箱的特点 -------------------------------------------------------------------------------- 1、采用微电脑高精度温度控制器，按上下键即可输入参数，设定方便简单，同时显示设定温度测量，提供之恒温条件，以利于试验或干燥之进行。 2、液体膨胀式之超温断电保护装置，确保试验物品之安全 3、采用高效压缩玻璃棉，保温效果易显着。 4、特殊设计之强制循环送风系统，可靠保证工作温度分布均匀度。 5、独立的立式拼装设计，使箱体结构合理，占地面积小，有效利用空间精密烤箱的主要用途 -------------------------------------------------------------------------------- 精密烤箱供工矿企业、化验室外、科研单位等作干燥、烘焙、熔腊、灭菌之用。主要规格和技术参数 -------------------------------------------------------------------------------- 温度范围：室温±5℃~200℃ 温度稳定度： ±1℃ 3、温度分布均匀度 ±1.5℃ 内箱尺寸(W×H×D)mm： 650×600×600 外箱尺寸(W×H×D)mm:810×1175×775 内外箱材质：SUS 304#不锈钢外箱：钢板烤漆内胆为镜面不锈钢保温材质：高效压缩玻璃棉保温装置：无熔丝开关，超温保护开关，瓷质保险丝配件：可调隔层板2-6件电源： 3ф380VAC±10%或2ф220VAC±10%在地，风机延时断电功能(可另购配程控) 保险装置: 第一次超温报警,第二次超温切电功能,MCCB过载保护,温度自整定,电热鳍片式散热管形电热管运风系统：强制送风循环系统及特别设计出风口,温度分布均匀度特佳控制形成：温度到达设定温度后自动打开时间计,时间到达后切断发热电源,蜂鸣提示精密烤箱选购技巧 -------------------------------------------------------------------------------- 精密烤箱选购： 1、订做精密烤箱产能确定尺寸规格，满足生产需求，产能高，可以选择履带式精密烤箱。就是我们说烘干生产线，隧道炉，烘道。产能低的或者实验用的小型烤箱都可以选择加工定做。 2、温度选择比实际使用温度高10度即可。根据工艺要求，计算好实际要求的温差，以保证烘烤的效果。举例：要是使用温度是150度，220度，360度，440度，按最高设计温度500度做。4个温度，要是是同一种产品。控制上最好选用可控硅。不同的产品，使用时低温状态下，温差要稍微大一些。150度和220度的实际使用效果，没有低温烤箱好。使用中温500度烤箱，150度烘烤温差比低温250度烤箱要高2~5度。还得看厂家的设备质量好坏。烤箱分为低温(0-250度)、中温250-600度)、高温(600-1500度)超过1200度公司建议采用碳硅棒加热，完全可以根据产品的工艺要求选择。 3、放料怎么把产品方进去。可以给烤箱分层。配置托盘，有网盘，实体盘，冲孔盘。多的话可以用料架，车架。但注意一个问题。操作人员是否方便操作。举例说：高1500宽1500深度850mm的烤箱。要是做烤盘放物品。就要考虑操作人员能不能拿得动的问题。很多工厂里操作人员都是女孩子。身高也1500mm多。要是要她举起那个1500*850规格的烤盘。有点难度哦。还不说要烘烤的产品多重。 4、摆放场地要是烤箱是放置在楼层上。要考虑能不能进门，进电梯。其实，都是一些技术上要满足的问题。烤箱没有多大的技术难度。结构简单。很容易被仿造。建议签署技术协议进行性能验收比较好。精密烤箱的保养方法 -------------------------------------------------------------------------------- 日保养 1. 打扫精密烤箱表面及内腔灰尘，保持机器干净、卫生。 2. 检查电流表电流跟正常时是不是一样，如有异样，通知维护工检修。 3. 精密烤箱突然停电，要把加热开关关闭，防止来电时自动启动。 4. 检查精密烤箱风机运转是不是正常，有无异常声音，如有立即关闭机器并通知维护工检修。月保养 1. 检查精密烤箱通风口是不是堵塞，并清理积尘。 2. 风机运转是不是正常。 3. 维护工检查精密烤箱电流是不是正常。 4. 检查温控器是不是精准，如不精准，请调整温控器的静态补偿或传感器修正值。 5. 检查发热管有无损坏，线路是不是老化。 6. 检查延时器是不是精准，误差是不是允许。自动恒温精密烤箱 -------------------------------------------------------------------------------- 自动恒温精密烤箱产品特点： 1.用途广泛：热风烤箱适用于烘烤有化学性气体及食品加工行业的欲烘烤物品、基板应力的去除、油墨的固化、漆膜的烘干等。广泛使用于电子、电机、通讯、电镀、塑料、五金化工、食品、印刷、制药、PC板、粉体、含浸、喷涂、玻璃、陶瓷、木器建材……等等的精密烘烤、烘干、回火、预热、定型、加工等。 2.耐用性较强：由于电热器被密封在箱体内，与外界空气接触面小，因此不易被氧化腐蚀。 3.内热循环：烘烤物件受热均匀。 4.电气控制安全精确可靠：本机主要电器元件采用专业系列产品，稳定可靠。该机造型新颖，结构合理，有效工作面积大，功能全，操作简单，维修调整方便，噪音小，可靠性高，成本低，能耗少，生产效率高。自动恒温精密烤箱工作原理：空气循环系统采用电机水平循环送风方式，风循环均匀高效。风源由循环送风电机(采用无触点开关)带动风轮(Φ230)经由电热器，而将热风送出，再经由风道至烘箱内室，再将使用后的空气吸入风道成s为风源再度循环，加热使用。确保室内温度均匀性。当因开关门动作引起温度值发生摆动，可介此送风循环系统迅速恢复操作状态温度值。