蛋挞做法，蛋挞怎么做

本文目录一览

1，蛋挞怎么做
2，蛋挞的做法西餐菜谱
3，好吃的各种蛋挞怎么做
4，自制蛋挞怎么做好吃
5，蛋挞7个怎么做

1，蛋挞怎么做

先做挞皮, 材料: 低筋面粉135克, 高筋面粉15克, 黄油22克, 马琪琳125克, 水80克

蛋挞怎么做

2，蛋挞的做法西餐菜谱

蛋挞的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/244.html 蛋挞是一种美食，很好吃得，教程很详细，做法很奇特，望采纳。

蛋挞的做法西餐菜谱

3，好吃的各种蛋挞怎么做

“小麦草蛋挞”。　　蛋挞皮用料：　　牛油250克白糖140克面粉480克(筛过) 鸡蛋1个小麦草粉10克(筛过) 　　皮做法：　　①将牛油、白糖、小麦草粉，面粉倒进食物搅拌机中，以低速混合均匀；　　②接着加入鸡蛋，把所有混合物搅打成面团；　　③将面团放入模型中，压出多个圆模面团，待用。　　馅用料：　　水450毫升白糖175克青色素少许(可加可不加) 鸡蛋5个鲜奶60毫升新鲜小麦草汁50毫升　　馅做法：　　①先将水和白糖一起煮滚，熄火后，加入青色素及小麦草汁，拌匀，待凉；　　②轻轻地将鸡蛋打散，加入鲜奶，搅打均匀，再加入已凉了的小麦草汁，拌匀，过滤后，放进冰箱中冷却；　　③将冷却了的小麦草混合物倒入已备好的圆模面团中，以200摄氏度烘30分钟即成。

好吃的各种蛋挞怎么做

4，自制蛋挞怎么做好吃

食材明细蛋挞皮15个淡奶油75克牛奶70克蛋黄2个炼乳7克低粉7克砂糖30克奶香口味烤工艺三刻钟耗时普通难度自制蛋挞的做法步骤自制蛋挞的做法步骤：1 1将淡奶油牛奶炼乳白砂糖放到一个器皿里面自制蛋挞的做法步骤：2 2慢慢搅拌均匀至白砂糖全部融化自制蛋挞的做法步骤：3 3倒入两个蛋黄自制蛋挞的做法步骤：4 4筛入低粉自制蛋挞的做法步骤：5 5搅拌均匀至无颗粒自制蛋挞的做法步骤：6 6然后过筛倒入一个一个器皿中自制蛋挞的做法步骤：7 7之后倒入蛋挞皮里面，九分满即可，烤箱预热200度中层20--25分钟即可

自制蛋挞的做法主料面粉220g全蛋1枚蛋黄1个牛奶80g白糖20g辅料油适量盐1.5g水适量步骤1.先做蛋挞皮的油酥：面粉用油混合揉匀即可。2.水油皮的制作：水与油1:1配好，倒入面粉中加盐揉成面团，静至30分钟即可。3.这是做好了的油酥与水油皮。4.将2种面团均分等份，油酥搁油皮上。5.向中间对折，用水油皮包住油酥。6.擀成长型。7.卷起，醒发10分钟。（6、7步骤反复3次）8.用合适的磨具按出圆形。9.将圆形面皮放入磨具、按压成型即可。10.蛋挞水的制作：牛奶隔水加热将砂糖化开；冷却后加入1个全蛋搅匀；再加入一个蛋黄搅匀即可。（有淡奶油的再加入淡奶油搅匀）11.将挞水倒入挞杯。12.烤箱180°预热5分钟，放入蛋挞烤30分钟。13.烤到蛋挞表面金黄、鼓起。（隔着玻璃门看了下再烤10分钟上色）14.一共烤了40分钟，烤到表面金黄即可。

5，蛋挞7个怎么做

用料 1）蛋挞皮鸡蛋 1只黄油 70g低粉 120g砂糖 30g盐 1g2）蛋液鸡蛋 2只热水 120g牛奶 50g炼奶 10g砂糖 50g蛋挞（7个）的做法牛油加糖加盐打至浅色蛋挞（7个）的做法步骤1蛋汁加入1打匀蛋挞（7个）的做法步骤2筛入面粉，成团后放入冰箱20分钟。蛋挞（7个）的做法步骤3每个面团40g。蛋挞（7个）的做法步骤4面团压入蛋挞模内蛋挞（7个）的做法步骤5在等待面团冷藏的时候制作蛋液：1，糖加热水搅匀。2，鸡蛋、炼奶、牛奶搅匀，倒入1里。3，完全搅匀，过筛3次。蛋挞（7个）的做法步骤6蛋液蛋挞（7个）的做法步骤7蛋液倒入模内。蛋挞（7个）的做法步骤8入烤箱，180度18分钟。

主料鸡蛋5个淡奶油180g 牛奶120g 糖60g 辅料现成塔皮20个超简单的蛋塔液制作的做法步骤 1. 我用的是这种蛋塔皮。提前拿出来解冻15~20分钟。以便烤出来都塔皮疏松好吃 2. 我用的是铁塔的淡奶油。雀巢的也可以。只要是淡奶油都行 3. 鸡蛋5个 4. 我用的是这个糖。不太细。因为家里正好没有绵白糖。所以用这个代替。建议大家用绵白糖。或者用韩国幼砂糖也可以 5. 随便什么牛奶都可以。这个舒化奶我感觉有点甜。所以我适量的少放了一点糖，看个人口味 6. 先将鸡蛋搅开。然后将淡奶油，牛奶，糖都加到鸡蛋里。因为我是做完了之后才想起拍照上传。所以很多步骤就不详细再做了 7. 用漏网过筛。一定要过筛。因为不可能把鸡蛋完全打散 8. 倒入塔皮7~8成满。烤箱预热200/200。20分钟就搞定了。如果感觉表面颜色不太好都话。上火调到230，再烤个5分钟就好了小贴士蛋塔液一定要过滤噢