沙虫的做法，炸鲜沙虫的做法

本文目录一览

1，炸鲜沙虫的做法
2，沙虫粥怎么做
3，沙虫干应该怎么做才好吃
4，沙虫怎么烧好吃
5，新鲜沙虫怎么做好吃

1，炸鲜沙虫的做法

用料沙虫适量玉米油适量炸沙虫的做法冷锅下油，待油烧到六成热时放入晒干的沙虫，小火翻炒，一边炒一边观察沙虫的颜色，待七八分钟后沙虫变成金黄色即可，炒鸡好吃

酥炸沙虫的做法材料主料：干沙虫400克,熟碎腰果适量。调料：盐,味精,广东米酒,葱姜末,香菜粉,香料粉,水淀粉,面粉,色拉油各适量。制作1.干沙虫清水泡软，熟碎腰果塞入沙虫腹中。2.调料（色拉油除外）调制成糊。3.沙虫裹糊下油锅，炸至金黄色即可。

炸鲜沙虫的做法

2，沙虫粥怎么做

主料沙虫20条猪瘦肉200克大米2杯辅料香菇8个葱花适量香菜适量盐适量油适量步骤沙虫粥的做法步骤11.点20条沙虫干出来沙虫粥的做法步骤22.用剪刀剪成斜形沙虫粥的做法步骤33.加热锅下油下姜炒一下沙虫粥的做法步骤44.倒入沙虫干翻炒出味沙虫粥的做法步骤55.另准备好猪瘦肉，切好用盐油生抽搅匀沙虫粥的做法步骤66.大米煮到大粒一点下沙虫干一起煲沙虫粥的做法步骤77.大米熟透再放入猪瘦肉，我另外切一点腰腰沙虫粥的做法步骤88.个女讲要吃香菇，快快泡一下放入沙虫粥的做法步骤99.准备葱花，香菜沙虫粥的做法步骤1010.粥煲软烂放入葱花香菜，盛出

生蚝沙虫粥1.准备好所用食材，沙虫干用冷水泡软，用剪刀在沙虫的一端开始由头到尾剪开2.逐条清洗干净沙虫里面的细沙，清洗干净后切成一段段，也可以不切，整条放进粥里煮也是没有问题的3.瑶柱同样洗净后泡软，浸泡瑶柱的水可以一起煲粥，泡软的瑶柱拍扁4.起油锅，爆姜丝，然后放入沙虫和瑶柱爆炒5.爆炒片刻后加入热开水，等到沙虫瑶柱汤煮开，而且变得奶白色时便倒入一锅已经煮开的开水中(提前煮开)，煲上一个小时以上，成为浓高汤6.浓高汤煮好后，加入洗净的大米，等到大米煮至七八成熟时，再加入新鲜肉片，再次煮开放少许盐调味(如想汤更加鲜味，可以将肉片提前放，最后再放大米，这样汤味更浓，后放肉片则是肉好吃)

沙虫粥怎么做

3，沙虫干应该怎么做才好吃

主料沙虫干250g 辅料油适量盐适量油适量步骤炒沙虫干的做法步骤11.把沙虫干的沙带摘去收拾干净后把锅热了放沙虫干翻炒炒至沙虫干身体发硬颜色金黄为止【还不能放油炒哦】炒沙虫干的做法步骤22.炒好的沙虫放入篮子里用手不停地翻沙虫炒沙虫干的做法步骤33.放油进锅热到沸腾后关火炒沙虫干的做法步骤44.放沙虫进去翻保证每个沙虫干都沾有油炒沙虫干的做法步骤55.放入碟子里撒少许盐搅拌菜就好啦【先别急着吃等沙虫干没那么热的时候就开始脆了】

原料：带子、沙虫、葱姜蒜、油盐、生粉。做法： 1、带子泡好，先放粥里煮去。 2、猪肉切大片，油、盐、生粉腌制。待用。 3、葱花待用。 4、沙虫洗好切成小粒。下油，呛炒，炒到焦黄。放粥里共煮，文火。 5、粥绵时，放肉片（此间有深意，因为已经有带子和沙虫，肉片只需滑过，给小孩子吃最好。）二绝顶好味的沙虫焖粗米饭原料：小米、糙米、沙虫、冬菇、腊肠、鸡蛋、青瓜、麻油、酱料。做法： 1、是小米。沙虫是干的，要泡水，洗净沙子； 2、把糙米，小米等放锅里煮了，沙虫，冬菇粒一起； 3、差不多熟时放腊肠焖熟。最后打一个蛋； 4、放青瓜丝，少许麻油，拌匀了吃，也可以加些酱料，挺好吃的~~三.沙虫紫菜豆腐汤原料：内酯豆腐一盒，紫菜适量，沙虫4条作料：姜片，葱花，盐，鸡精适量做法 1、将沙虫在微波炉中高火转2-3分钟，剪开沙虫的头部，放清水中浸泡去沙，紫菜洗净, 2、坐锅烧开水，将沙虫与姜片一同入锅沸腾， 3、将内酯豆腐用刀划小块，倒入锅内同煮烧开 4、加紫菜，盐，鸡精，调好咸淡 5、最后撒上葱花即可。

沙虫干应该怎么做才好吃

4，沙虫怎么烧好吃

广西风味的传统名菜烧瓤鲜沙虫：又叫沙肠子，肉嫩味鲜，较之海参、鱼翅有过之而无不及，有天然味精的美誉。先将鲜沙虫搓洗干净，用竹筷从一端穿入，使沙虫肉向外翻出，再用水把细沙杂质洗净，然后用纱布包裹榨干水分。用唧嘴将虾胶唧入每条沙虫内，起锅下油烧至四成热，将沙虫倒入锅内，待沙虫挺起即捞出控油。锅放少许生油，下姜、葱爆香，加蚝油、绍酒、高汤、味精、盐、胡椒粉、麻油，最后倒入沙虫翻勺炒匀，加尾油盛出待用。将铁板烧热，再将沙虫倒在铁板上炙片刻，上碟即成。特点是香醇爽口，风格独特。

鲜沙虫 250克生油 50克葱段 l00克姜丝 l克虾胶 150克精盐 l克味精 1克胡椒粉 l克蚝油 2克料酒 2克麻油 1克生抽 10克〔烹制方法〕 1.先将鲜沙虫用请水搓洗干净，用竹筷从沙虫一端穿入，慢慢抽出竹筷，并使沙虫肉向外翻出，再用清水洗搓干净，直至把细沙和其它杂质除净为止，然后用于净的纱布将其包裹起来，并榨干水分待用。 2.用卿嘴将虾胶卿入每个沙虫内，然后起锅落生油，烧至四成热，将沙虫倒入锅内，待沙虫挺起即捞出，控去油，然后烧热锅，放入生油，下姜、葱爆香，加蚝油、料酒，再加入少许上汤，再放入味精、精盐、胡椒粉、麻油，最后倒入沙虫，翻炒。加明油用大碗装备用。 3.将铁板烧热，将沙虫倒在铁板上即成。〔工艺关键〕 1.将沙虫内的沙洗净，内脏除掉。 2.锅要洗净烧热，然后再下油爆炒。

沙虫粥：先洗沙虫，把沙虫干一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，也许有余沙，把它去干净。干的放点油爆一爆，闻到香味，微焦就可以了。把爆过的沙虫干放水里，再正常煮粥就可以了，煮瘦肉粥就很好。不爆过，不出味的。沙虫干牛鳅鱼汤：基本材料沙虫2两，合掌瓜1斤，瘦肉4两，牛鳅鱼1条，茨实1两，淮山5片其实昆虫有很多是补品，如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产於湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味，而干最好用来煲汤了，汤味清甜又滋阴，是体弱人士的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外，还有合掌瓜吃。做法： 1.沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙。 2.瘦肉洗净，出水。牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色。 3.茨实及淮山先用水浸软。 4.合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块。 5.锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁热饮用，合掌瓜可用酱油蘸来吃。天麻川弓沙虫干鱼头（煲汤，两人份）：材料：天麻6片，川弓2小块，沙虫10条左右，桂圆肉6颗，瘦肉半斤，鱼头半个，黄酒适量，生姜适量，盐适量做法：1先将沙虫放在冷水里泡1个小时，洗净待用 2把其他所有原料洗净。天麻片用开水泡几分钟 3瘦肉切成大块，用开水煮10分钟左右。鱼头用油锅煎出香味来 4把所有原料放入容器，加入3-4斤矿泉水 5先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖4个小时左右注：可以适当地加入一些胡椒粉功效：平肝熄风，通络止痛，祛风除湿，对疲劳有很好的调理作用芡实莲子沙虫汤：芡实莲子煲沙虫气味清润、鲜甜，具补脾肾、益气血、止泄泻的功效。为仲春时节调补汤品，同时又适应脾肾不足，症见不思饮食，食少便溏，小便频数，夜睡不宁，口渴欲饮，或久泻久痢，形体弱瘦。 [材料] 芡实30克、莲子肉30克、沙虫干60克、猪瘦肉250克、生姜2-3片。沙虫干性平味甘、咸，功能健脾胃、益气血，滋养补虚；芡实性平，味甘、涩，功能固肾涩精，补脾止泻莲子亦为性平，味甘、涩，有补脾止泻，补肾涩精，养心安神的作用，它性平力缓，能补能涩而标本兼顾。莲子与芡实同用，补益脾肾，止泻力大，合而为汤，则补脾肾，复运化而止泄泻；益气血，强筋骨而助生长。配以沙虫干、猪瘦肉让汤补而不燥，滋而不腻。因而不但为初夏的汤品，亦为平时儿童、老年健康的补品。 [烹制] 先把沙虫干放进锅内，微火略炒，去沙囊，浸入清水洗净、浸泡30分钟，莲子去芯和芡实一起洗净，亦浸泡30分钟，然后与瘦肉、生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，用武火煲沸后，改为文火煲两个小时，调入适量食盐便可。此量可供2-3人用。

用料：北部湾产的靓干沙虫150克。调料：盐、麻油、绍酒适量。制法：将干沙虫摘除沙袋去净沙后下锅小火干炒至浅黄色，加入盐、麻油炒至金黄色，灒绍酒翻炒匀即可。特点：金黄干香，是佐酒佳肴。制作关键：注意除清沙，掌握好炒的火候。

串起来烧最好吃

用来熬粥，很甜干锅小火微炒,拿出轻拍掉沙子,再用凉水泡开,过几次水洗净可用