豌豆怎么做，半成品制作素制鲜豌豆的做法详细介绍

本文目录一览

1，半成品制作素制鲜豌豆的做法详细介绍
2，清炒豌豆怎么做
3，豌豆怎么做可以软而不烂
4，贵州小吃豌豆凉粉的做法贵州小吃豌豆凉粉怎么做
5，孟德尔豌豆实验详细操作过程是

1，半成品制作素制鲜豌豆的做法详细介绍

素制鲜豌豆的味道：半成品制作素制鲜豌豆的制作材料：主料：净鲜豌豆500克，食碱面5克。

不明白啊 = =！

半成品制作素制鲜豌豆的做法详细介绍

2，清炒豌豆怎么做

料：豌豆，蒜片，葱丝，肉丁做法： 1.等锅内油热了，放肉丁（一定要等油热了再放，不然肉丁会粘锅），炒到七分熟 2.放蒜片到锅内，继续炒一分钟 3.接着放葱丝进去，再炒三十秒钟 4.然后放豌豆，炒的时候若锅里比较干，要放适量水进去 5.放酱油咕度十分钟左右 6.最后放盐，味精，炒一炒，即可出锅

清炒豌豆怎么做

3，豌豆怎么做可以软而不烂

材料豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐做法1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。5、加适量生抽，盐，炒匀即可。

用高压锅贝`那东西把晒干的黄豆都可以煮烂`等煮好了之后`把热的豌豆放到冷水里面`要是你那豌豆是嫩的`没冻过的就不要用高压锅`那压了之后就成面了`

豌豆怎么做可以软而不烂

4，贵州小吃豌豆凉粉的做法贵州小吃豌豆凉粉怎么做

材料主料：1.5个单位的豌豆粉（我这次是用的饭碗量材料，你也可以采取量杯或者其他， 2个单位的冷水，4个单位的冷水。盐辅料：【凉粉做好之后才准备】1-2个蒜瓣压制成蒜泥，2-3片姜，切成姜末备用。葱一根，切碎末备用。做法1，先把1.5个单位的豌豆粉放入容器里，加入2个单位的冷水，往一个方向搅拌。一直到没有块状和米粒状粉粒为之。2，锅里放4个单位的冷水，放上盐，中火5-6，看到盐融化，锅里开始冒气泡，手里拿筷子，一手抬粉浆，缓慢倒入锅内，边倒边搅拌。一定记住是搅拌，朝一个方向，这样做成的凉粉，韧性好，不易断。3，一直到锅边的白沫子逐渐搅拌消失，筷子一去就非常吃力的时候，就好了。找一个容器，将熟浆倒入，自然晾凉。一般需要一天或者一夜。4，所有辅料加在一个碗里，搅拌放置10分钟。把凉粉倒出切片，将所有辅料倒入即可。酸辣随意。

豌豆凉粉是贵州各地一种夏季休闲消暑风味小吃，夏天走在街上看到小吃店有卖，是一定要来一碗的，凉凉的，滑爽滑爽的，味香酸辣，天天都想吃，既饱口福，又不怕发胖。原料及配料：豌豆、花生米、黄豆、泡酸萝卜、黑大头菜、盐菜、芫荽、旦发测菏爻孤诧酞超喀红油、麻油、花椒油、酱油、醋、味精、姜汁、蒜水、葱花等适量。制作方法：1，豌豆淘洗干净，晾干水分，干磨成粉加水和适量的明矾水调匀，豌豆粉和水的比例为1：4，下锅用微火慢慢煮，边煮边搅面糊完全变色就为煮熟，煮熟后离火，倒入搪瓷盆内冷却，冷透了形成豌豆凉粉备用。2，花生米用油炸脆，黄豆淘洗干净浸泡5个小时滤干水分下冷油锅慢慢炸脆，泡酸萝卜、黑大头菜、盐菜切成碎丁，芫荽、葱花切碎，姜、蒜剁成碎末用冷开水泡成姜汁、蒜水备用。3，食用时把豌豆凉粉翻倒出来放在案板上，用特制的擦子把豌豆凉粉擦成细长条装碗，放用入油炸花生米、油炸黄豆、酸萝卜丁、黑大头菜丁、盐菜丁、芫荽、葱花、红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水、味精等调料即可。风味特色：麻辣脆香，凉滑爽口。夏季消暑佳品。技术要领：豌豆凉粉最好是头天做而且制作数量不要太多，第二天当天食用完为好，放时间长了会化软不成形。

5，孟德尔豌豆实验详细操作过程是

孟德尔做过这样一个实验:把一种开紫花的豌豆种和一种开白花的豌豆种结合在一起,第一次结出来的豌豆开紫花,第二次紫白相间,第三次全白。对此孟德尔没有充分的理由作出解释。后来,孟德尔从豌豆杂交实验结果,得出了相对性状中存在着显性和隐性的原理。虽然还有不少例外,但它仍然是一个原理。孟德尔根据自己在实验中发现的原理,进一步做了推想。他认为决定豌豆花色的物质一定是存在于细胞里的颗粒性的遗传单位,也就是具有稳定性的遗传因子。他设想在身体细胞里,遗传因子是成双存在的;在生殖细胞里,遗传因子是成单存在的。例如, 豌豆的花粉是一种雄性生殖细胞,遗传因子是成单存在的。在豌豆的根、茎、叶等身体细胞里,遗传因子是成双存在的。这就是说,孟德尔认为可以观察到的花的颜色是由有关的遗传因子决定的。如果用R代表红花的遗传因子,它是显性;用r代表白花的遗传因子,它是隐性。这样,豌豆花色的杂交实验,就可以这样解释: 红花×白花 (纯种) RR rr(身体细胞,遗传因子成双存在) ↓ ↓ R r(生殖细胞,遗传因子成单存在) \ / Rr (杂种) 红花因为杂种的遗传基础物质是由R和r组成的,因此,它的后代(子2)就可能出现白花(rr)了。这就是说,隐性的遗传因子在从亲代到后代的传递中,它可以不表现。但是它是稳定的,并没有消失。现在,遗传学上把这个遗传因子或遗传单位,叫做基因。研究基因的科学就是遗传学。基因学说就是现代遗传学的中心理论。很清楚,基因概念是孟德尔在推想中提出来的,虽然当时他并没有提出“基因”这个科学名词。孟德尔认为遗传单位(基因)具有高度的稳定性。一个显性基因和它相对的隐性基因在一起的时候,彼此都具有稳定性,不会改变性质。例如,豌豆的红花基因R和白花基因r在一起,彼此不会因为相对基因在一起而发生变化,在一代一代的传递中,R和r都能长期保持自己的颜色特征。孟德尔的结论正好跟长期流传的融合遗传理论相对立。融合遗传理论是怎么回事儿呢?它的基本论点是:遗传因子或遗传物质相遇的时候, 彼此会相互混合,相互融化,而成为中间类型的东西。根据融合理论来推理,甲和乙杂交,就会产生出混血儿,甲的遗传因子和乙的遗传因子,都变成了中间类型的东西。好比两种液体混合在一起似的,亲代的遗传因子都因为融合而消失了。根据融合理论来推理,豌豆的红花遗传因子R跟白花遗传因子r在一起的时候也就会融合成为新的东西,R和r都不再存在了。显然,融合理论是错误的,因为它没有科学事实的支持。它只是一种推测和猜想, 不能解释所有的表现不同的遗传现象。中间类型是有的。这是相对的基因相互作用而产生的性状,基因本身并没有改变。例如,红花的紫茉莉和白花的紫茉莉杂交,子一代的花是粉红色的。可是子二代,这些粉红色茉莉的后代,却有三种不同的性状:粉红花、红花和白花。从这里也可以看到,现象和本质虽然有着密切的关系,但是它们之间是有区别的, 不能简单地把现象和本质等同起来。豌豆是自花传粉植物,而且还是闭花受粉,也是豌豆花在未开放时,就已经完成了受粉,避免了外来花粉的干扰。所以豌豆在自然状态下一般都是纯种,用豌豆做人工杂交实验,结果既可靠,又容易分析。 1.分离现象:在生物的体细胞中,控制同一性状的遗传因子成对存在,不相融合;在形成配子时,成对的遗传因子发生分离,分离后的遗传因子分别进入不同的配子中,随配子遗传给后代。 (1)生物的性状是由遗传因子决定的。 (2)体细胞中遗传因子是成对存在的。 (3)生物体在形成生殖细胞——配子是,成对的遗传因子彼此分离,分别进入不同的配子中。 (4)受精是,雌雄配子的结合是随机的。 2.自由组合现象:控制不同性状的遗传因子的分离和组合是互不干扰的;在形成配子时,决定同一性状的成对的遗传因子彼此分离,决定不同性状的遗传因子自由组合。