食堂厨房设备及尺寸,现场食堂厨房设备清单

开餐厅需要的厨房设备包括:烹饪设备、调理设备、洗涤设备、厨房电器、排烟设备、厨房设备布局。什么是商用厨房设备？商用厨房设备是指适用于宾馆、饭店、餐厅等餐厅，以及各大政府机关、学校、建筑工地食堂的大型厨房设备。以及各大机关、学校、工地食堂的大型厨房设备。调理设备，也就是厨房辅助设备，通常被称为不锈钢调理设备，因为它是由不锈钢制成的。

食堂层高一般做多少比较好

首先要不低于3米。考虑到以后安装中央空调设施，最好在55.5米之间。个人希望能给大家一些参考的信息。供参考，为保证餐饮建筑的设计质量，使餐饮建筑满足适用、安全、卫生的基本要求，特制定《餐饮建筑设计规范》第1.0.1条。第1.0.2条本规范适用于城镇新建、改建、扩建的下列三类餐饮建筑设计(包括单体和联建):商业餐厅(简称餐厅)；二、营业性冷热餐馆(以下简称餐馆)；3.非经营性食堂(以下简称食堂)。

第一，一等餐厅是接待宴席和小吃的高级餐厅。餐厅座位布置无忧，环境舒适，设施设备完善；二等、二等餐厅是接待宴请、零餐费的中级餐厅。餐厅的座位比较舒适，设施设备也比较完善；三三等餐厅，以零餐为主的一般餐厅。第1.0.4条餐厅建筑分为两层。第一，一流的餐厅是高级餐厅，无后顾之忧，环境舒适，设施设备标准高；两两个餐厅是一般餐厅。

开餐厅需要的厨房设备包括:烹饪设备、调理设备、洗涤设备、厨房电器、排烟设备、厨房设备布局。1.烹饪设备:炒菜炉(烹饪)、煲仔饭炉、煤气炉、烤箱烤箱等。调理设备工作台、调理柜(菜肴、调料存放备用)、架子、碗柜。洗涤设备水槽、水池、消毒柜、热水器。4.厨房电器、冰箱、冰柜、微波炉、电饼铛、切肉机、电饭煲、和面机等。

烹饪美味自然需要厨房工具。还有很多大大小小的厨房工具。毕竟厨房工具是厨房里最基本的保障，比如刀具、烹饪工具、灶具、锅等。、刀、案板、汤壳、铲子、隔油池、网勺、叉子、针、剪刀、夹子、锅等。加起来差不多。当然要有一些厨具来装准备好的食物。在厨房设备中，餐饮设备可以说是最基本的设备，也就是说碗、筷子、盘子、勺子、杯子之类的。

净水设备20寸五级直饮净水器850元；煲仔饭、电饭煲、双头灶具、汤锅、电蒸柜8个，25000元；西式快餐设备、小型双层电烤箱、电烧烤烤箱、微波炉、双煎烤箱、搅拌机20000元；水果刀、冰壶、水杯、盎司杯、雪杯、量勺、吧勺等饮品工具600元；冷热饮设备:开水器、制冰机、刨冰机、摇沙机、封口机、松饼机等。9000元。

整体橱柜从地面到台面的合理尺寸为(750~850) cm。这个身高适合人体，大概在(1.55~1.8)米左右。2.最常用的柜子，800 cm的高度比较合理，比较适合大众身高。一般橱柜可以上下浮动10厘米。可以根据个人需求进行调整。柜的底脚装有调节螺母。3.柜子的深度一般在550~600 cm。这个尺寸的宽度一般取决于家庭空间的大小，一般取决于安装水池和炉灶的宽度。

4.一般吊柜的高度为(500~700) cm，深度(厚度)为(300~450) cm。这组尺寸一般与以上橱柜相对应，适合大众人群选择。5.吊柜距离地面的安装尺寸一般为(1450~1600) cm，桌面到吊柜的中间位置一般为1500 cm。这个尺寸可以根据每个人的需求安装时上下浮动。6.橱柜和吊柜的宽度一般为40455055600 (cm)等。每个柜门的宽度尺寸和组数要根据每户的整体长度来计算。

你需要的东西很多，比如炉灶，冰柜，一些灶具，还有一些依赖于你店铺主要方向的电器。通常，餐厅厨房将包括主操作室、粗加工室、卖米室、洗涤室和糕点室等功能区。下面是员工食堂厨房设备的详细清单，供您参考。一、食堂厨房主操作间设备配置清单主要用于做汤、热菜。使用的设备有:四眼鼓风炉(炒少量热菜)、大锅炉(炒大量热菜)、双头低汤炉(煮汤)、双层工作台、四门高层冰箱、四层搁板(暂存物料)、双星池、光解罩、隔油池、蚯蚓洗头。

使用的设备有:和面机(和面)、搅拌机(和面)、压面机(压面机)、面粉车、木制案板、双门蒸饭箱(蒸面食、米饭等主食)、带连续醒发箱的双层电烤箱(醒发面团和烘烤面食、糕点)、落地式电饼铛(做蛋糕)、四门高烤箱。

烹饪设备主要设备:蒸饭炉、大锅炉、炒菜炉、短炉、油屏罩、燃气蒸锅、电汤桶等。二、糕点设备主要设备:木质案板、面粉车、面条机、和面机、包子机等。3.主要仓储设备:冰箱、冷库、橱柜、调料柜、食品柜、吊柜、货架等。四、厨房粗加工间蔬菜粗加工间:切菜机、冰箱、双层工作台、双星池等。2.肉类粗加工间:绞肉机、切片切丝机、工作台、水池等。

6.厨房清洗间主要设备:残菜台、脏菜台、高压淋浴器、洗碗机、集气罩、洗碗台、三星池、残车、菜柜、消毒柜等。7.排烟系统主要设备:排烟风机/柜、排烟柜支架及减震器、油烟净化器、油烟排气管、防火阀、管道消音器、软连接等。八、用餐设备主要设备:桌椅、刀叉、勺子、碗筷、调料盒等。

商用厨房设备是指适用于各大机关、学校、建筑工地的宾馆、饭店、食堂等餐厅的大型厨房设备。包括:加热烹饪设备:如大型油炸炉、蒸柜、烤箱、煲炉、煮面炉等。冷藏设备:冰箱、速冻柜、熟柜等。清洗净化设备:洗碗机、洗菜机、洗虾机等。食品加工机械:饺子机、切菜机、绞肉机等。消毒设备:蒸汽消毒柜、红外线消毒柜、刀消毒柜等。

摘要:商用厨房设备是商用厨房中烹饪设备和工具的总称，主要用于酒店、餐厅、酒吧、咖啡厅等餐厅。商用厨房设备因为使用频率高，体积比较大，功能强大，比较重，当然价格也比较高。商用厨房设备有哪些种类？让我们来看看。一、什么是商用厨房设备？商用厨房设备是指适用于宾馆、饭店、餐厅等餐饮场所，以及各大政府机关、学校、建筑工地食堂的大型厨房设备。

厨房水槽在家居生活中非常重要。质量不好的话，对家居生活影响很大。土巴兔边肖将详细介绍厨房水槽的十大品牌、尺寸、价格、材质、安装方式。一、厨房水槽十大品牌厨房水槽十大品牌是综合企业的实力、质量、消费者口碑进行排名的，可信度相当高。1.Moen摩恩上榜理由:MoenInc，美国公司，是全球知名的高级五金配件专业制造商之一，是美国五金行业的领导品牌。

该企业正在发展壮大，并享有世界声誉。2.欧林欧林上榜理由:欧林成立于1995年。截至目前，欧林已获得180多项专利，以及多项国家质量和环保认证。它是中国的名牌产品。欧林还参加了在美国拉斯韦加斯举办的世界顶级厨卫及品牌展览会。未来发展可观。3.九牧九牧上榜理由:九牧集团有限公司于1990年在福建泉州创立。九牧集团现拥有四大厨卫生产基地，产销量均居全国前列，是行业内发展最快的品牌。

你在什么样的酒店？酒店厨房设备清单包括:灶具灶具:煎炸灶:市面上通常有两种煎炸灶，根据能源不同分为燃气灶和电磁灶。类型有:单头炒菜炉、单头单尾炒菜炉、双头单尾炒菜炉、双头双尾炒菜炉、五星炒菜炉、简易单头炒菜炉。食堂厨房也有单头大锅，双头大锅，一大一小炒菜炉。蒸箱:蒸箱有燃气和电加热两种。主要设备是:蒸饭器。一般蒸饭器有单门的四、六、八、十、十二盘，双门的二十四、三十六、四十八盘。

炖汤炉:有燃气和电磁两种。主要设备有单头炖汤炉、双头炖汤炉、韩式单头炖汤炉、韩式双头炖汤炉。土锅灶:主要设备有双头土锅灶、四头土锅灶、六头土锅灶、八头土锅灶、十头十二头，比较少见。在中式厨房设备中，土锅灶通常以燃气为能源，电热设备多为西式设备。二、调理设备，也就是厨房辅助设备，通常被称为不锈钢调理设备，因为它是由不锈钢制成的，或者从狭义上讲，不锈钢厨房设备是指这类设备，几乎是根据需求定制的，在通常的厨房设备工程中被称为白钢产品。