小酒店用液化气，大酒店用天然气。使用天然气时，尤其是在厨房用天然气做饭时，必须有人看管。如果你离开厨房，关掉煤气炉和阀门。平时厨房现在都是天然气。天然气安全使用管理制度:使用天然气时必须保持室内通风。液化气或天然气天然气:广义的天然气是指自然界所有的天然气，包括大气圈、水圈、生物圈、岩石圈中各种自然过程形成的气体。
什么样的酒店燃料最好最经济？纵观国内外酒店业，现在流行的是生态友好型酒店，这也是未来酒店业的一大发展方向。看一个酒店的档次标准不能只看酒店的外观，笔者认为最能体现一个酒店档次标准的是看酒店的厨房。很多酒店的厨房都是封闭的，俗称后堂。随着酒店业的繁荣发展，一些酒店开始学习西方一些国家的酒店业，搞开放式厨房。
开放式厨房用的燃料绝对不是普通的液化气燃料。它们大多使用安全环保的醇基液体燃料。这种醇基燃料最大的优点就是没有油烟，不需要烟道，只要配上专门的配套灶具，非常安全方便。无论是开放式厨房还是封闭式厨房。我认为安全卫生工作应该是酒店非常重要的工作。使用醇基液体燃料最大的优点是安全、卫生、环保。如果酒店选择醇基液体燃料，将最大限度地减少酒店的火灾隐患，大大提高酒店的健康环保服务质量，从而为酒店节省大量的人力物力。
煤气的费用很高。现在用一种叫甲醇的燃料，一种透明的液体，成本很低。讲真，液化气和柴油比醇基燃料更经济，醇基燃料中的添加剂有毒，主料甲醇中等毒性，添加剂二甲苯剧毒，长期使用可能致癌！科学依据！不信找专家和百度。小酒店用液化气，大酒店用天然气。液化气或天然气管道天然气。饭店、大排档一般用强火灶，气源是天然气或液化气，因为燃烧热值高，属于清洁能源。
酒店里的天然气炉灶怎么点火掌握了爆炸的机理，问题就容易解决了。可燃气体只要达不到爆炸极限，就不会爆炸。一般用面纱或纸团，点火后仍放入炉内，然后打开气阀。当温度上升到火炉发红时，可以打开风扇正常使用。2.可能是点火电子设备坏了。买个新的电子，到卖燃气灶的地方更换就行了。把煤气灶翻过来就能看到(是用点火旋钮附近的小螺丝固定的)。它被一根带有点火线的扁平铁条压住。折叠弹簧时，小心不要掉了。
你可以去看看。扩展信息:因为点火器的动力电池是安装在外壳内的，所以最好在安装到灶具前先安装好电池，更换电池时打开后盖。2.由于点火器输出电压高，触摸按钮时，手不能碰到放电针，避免与人体优雅的电接触。如果不幸被碰到，不会有生命危险。3.放电点火针与燃烧器孔的相对距离要合适，并保证牢固。如有松动，应及时调整，保证其点火成功率。
酒店涉及的用气(天然气等可燃气体酒店用气部分包括厨房、风味部、点心、中式厨房、烧蜡室、烧炭室。下班前，厨师负责关闭每个炊具的煤气阀门。中厨一定要有有用的部分，风味部、点心、中厨、烧蜡室各岗位都有专人负责开(关)总阀；西餐厅可能也有。还有私接或拆下燃气管道到厨房的延伸部分，比如阳台。但连接燃气管道时必须报管道部门批准。煤气泄漏时，关闭阀门，打开门窗通风，泄漏现场禁止开关电器，禁止使用火柴、打火机(明火)和打(接)电话。
煤气就是天然气吗?商用厨房设备里面用的是那种??天然气是C3和C4的产品，而天然气是C1和C2的产品，这是不同的。平时厨房现在都是天然气。天然气:广义的天然气是指自然界所有的天然气，包括大气圈、水圈、生物圈、岩石圈中各种自然过程形成的气体。天然气是多组分混合气体，主要成分是烷烃，其中甲烷占绝大多数，还有少量乙烷、丙烷和丁烷。此外，它一般含有硫化氢、二氧化碳、氮气和水蒸气，以及少量的惰性气体，如氦气和氩气。
气的概念好乱。准确地说，燃气是一个顶级概念，它包括人工煤气、天然气、液化石油气三种气源。在气体的概念中，气体是一个怪胎，规范意义上指的是“人工煤气”，但很多人把液化石油气气体气体气体，甚至天然气气体气体气体。商用厨房设备，理论上三种气源都有可能生产。天然气和液化石油气是主要的常用产品，人工煤气已经完全淘汰，相应的商业产品很少。
酒店厨房的天然气灶怎么操作?一般用面纱或纸团。点火后仍进入炉内，然后打开空气阀。当温度上升到火炉发红时，可以打开风扇正常使用。1.天然气安全使用管理制度:使用天然气时，必须保持良好的室内通风。2.使用天然气时，必须安装排放废气的烟道，废气必须排放到大气中。3.使用带有自动熄火保护装置的安全炊具。4.如发现天然气泄漏等异常情况，应及时关闭气源，通知燃气公司处理，不得自行拆修。
严禁用明火检查天然气泄漏。7.新安装和改造的天然气管道必须上报燃气公司进行处理。任何人不得擅自改装、新安装或拆卸天然气管道。第二，厨房操作人员必须经过专业培训，掌握燃气灶安全操作的基本知识。三、每次操作前应检查炊具完好情况。检查炊具是否漏气。如发现漏气，禁止操作和打开电器开关，并应及时汇报维修。四、员工进入厨房前应打开防爆排气扇，以清除室内积聚的天然气。
公寓是用天然气吗一般公寓不用煤气。公寓缺气主要在于户型设计。一般小户型面积不能有效地将厨房与其他空间隔开，不符合燃气共用的规范。但是城市也有例外，比如深圳出台了公寓供气的政策，所以还是要看所在城市的情况。使用天然气需要注意什么？1.厨房用天然气的话，一定要记住不能关严窗户，注意开窗通风，避免一些意外。
2.使用天然气时，尤其是在厨房用天然气做饭时，必须有人看管。如果你离开厨房，关掉煤气炉和阀门。平时也要注意燃气表阀门的维修保养。如果是松动或者是煤气管道泄漏，一定要及时修复，否则后果很严重。3.使用天然气时，应定期更换输气管道。它有使用寿命。如果是一些软管，应该不会超过两年。如果发现老化或有裂纹，就要更换。而且安装软管时，不能有缠绕问题，容易损坏管道。
厨房里做饭用的火因地区而异。城市居民和大部分农村地区普遍有天然气，所以大部分家庭用天然气做饭，部分家庭用液化石油气或电磁炉。过去，农村地区的家庭习惯用煤火或木柴做饭，但现在很少使用它来减少环境污染。一些农村地区也用沼气做饭。
