香槟有一点像几乎没有甜味的葡萄汽水。是甜的跟雪碧一样样的。香槟其实似酒非酒。一般作为庆祝。香槟的味道，受到添加糖分与干（dry）白酒成份多寡的影响，大致可以分成五种甜度。最常见的是Brut，是指非常dry，几乎不甜，是原味的香槟（含糖分在15克以下）；ExtraBrut是指几乎没有添加糖分或白酒的香槟；Sec是含糖17～35克的香槟，指的是“淡甜”的香槟；Demi－Sec，中甜的香槟，含糖在35～50克之间；Doux，甜的香槟，指的是具有甜点风格的香槟，含糖在50克以上。
6、香槟为什么会有啤酒味?香槟等起泡葡萄酒，通常来说酸度是比较高的，这一点和啤酒还是有蛮大差异的。当然有可能你喝到的酒款酸度特别低，那么整体感受就会和啤酒比较接近。这种情况我在一些廉价的西班牙CAVA起泡酒身上遇到过。香槟本身就是酒，因此肯定会有酒味。然而香槟中由于发酵、陈年过程中会为酒带来果香（苹果味等等）还有饼干、面包等香气，完全掩盖了酒精味，可能也就是大家传统意义中理解的酒味。
香槟为什么会有啤酒味？啤酒。养生保健。酒文化，养生。1.香槟酒，是一种经典的起泡葡萄酒，只有在法国香槟区用指定葡萄酒品种和方法酿制的起泡葡萄酒，才能称得上是香槟酒。香槟是起泡酒中最珍贵的一种。2.香槟，是以其原产地和独家生产地命名，这是法国东北部香槟的传统地区。在法国以外，香槟一词也被广泛应用于许多以冒泡为特征的白葡萄酒或玫瑰酒，但有一定的限制。
7、什么是香槟酒?香槟“CHAMPAGNE”一词，与快乐、欢笑和高兴同义。因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在历史上没有任何酒，可比美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好；如举行大的宴会，用香槟比其他混合酒还恰当。在婚礼和受洗仪式上，也适合用来干杯，它也是第一流的调酒配料，而且价格也不太贵。
早期的香槟是无泡的，现在仍有无泡的香槟酒。不过全世界的人对有泡的香槟是比较熟悉的，其发泡的原因，是由于酒的密封的瓶中有了第二次的发酵之故。在十七世纪前，发泡的葡萄酒尚没有取“香槟”的名称。有人说在法国BENEDICTINE教区，有位聪明的僧侣，名叫丹姆·培里永（DOMPERIGNON），当时主管教会的财产与酒库，他把酒里加了气泡，是对香槟贡献很大的人，并且在葡萄酒品质的改良方面，也胜过了以往的任何人，因为从1668年至1715年，他执掌了葡萄酒的酿造与品尝的事务。
8、香槟是什么味道.香槟分为干味（brut）、甜味（doux）、半干（extrasec）、半甜（demisec）三种。2.香槟不要直立摆放（除非你打算于数日内饮用），正确的放置方法是横置于干爽及温度稳定的地方。3.饮用香槟前，必须将其冷藏（68度最适合），以带出香槟的真正风味。如果来不及冷藏，可将香槟放置于半满冰块的香槟筒内约半小时。酸甜，怪怪的。
法王路易十五的女友庞巴度夫人DePompadour曾说过：“香槟是让女人喝下去变得漂亮的唯一一种酒。”巴黎人则断言：“香槟是一个年轻男子在做第一件错事时所喝的酒，”因为，女人喝香槟会变得更美丽，而男人则被美丽所惑。香槟品位课堂课前动员课题：香槟香槟“CHAMPAGNE”一字，与快乐、欢笑同义，它一直被奢侈、诱惑和浪漫的色彩包围，是葡萄酒中之王。
