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厨房有厨师的地方怎么装修,厨卫如何装修

来源:整理 时间:2023-03-11 05:59:58 编辑:装算网 手机版

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1,厨卫如何装修

厨房装修首先要注重它的功能性,打造温馨舒适厨房,一要视觉干净清爽;二要有舒适方便的操作中心:橱柜要考虑到科学性和舒适性。

厨卫如何装修

2,厨房怎么装修才好啊

满足使用功能的前提下,用整洁卫生好打理的墙地瓷砖!!
首先选一个好厨房装修公司,根据设计再一些自己的构思。

厨房怎么装修才好啊

3,餐馆后厨如何装修

后厨装修:1计划与营业面积相适应的厨房面积 2与厨师长深入沟通,通过厨师使用情况合理分配空间尺度。 3装修注意,排风、换气、防潮、防油烟、抗腐蚀、防三害、易清 洗,地面防滑,光线充足,消防安全。
首先,我犯错了,我犯什么错了,一定要深刻认识自己的错误,要不然就不叫检讨了。其次,我犯错期间做了什么事情,为什么耽误了本应该做的事情。这件事情重要吗,相比之下,是否忘记了孰重孰轻。再次,深刻自我反省,我做错了,我应该怎么样才能改正并且接受教训,以后不会再犯类似的错误了。我深刻认识,我应该怎么样,不应该怎么样,为什么会这样?最后,总结性发言:我深刻认识到,这样子是错误的,我保证不会再有这样的事情发生。我保证,以后我该怎么做。其实,检讨的过程就是认识自己的过程。

餐馆后厨如何装修

4,如何装修一个厨房

您好,厨房(装修效果图)是一个家最有人情味儿的地方,倘若没有它,只能叫酒店、旅馆、客栈,有了它,家便有了该有的温度。”随着越来越多的人展开厨房社交,厨房空间的居室化正成为新的流行趋势。  1:用色彩造氛围  就像当下多姿多彩的室内空间一样,居室化的厨房不再是素白一片,也不再是仅仅以橱柜为中心的简单延伸,特有的装饰风格和多样的色彩组合是营造氛围的重要手段。粉色小花的可擦洗壁纸与适当的留白构成了一个甜美温馨的女性空间。  2:复合空间多功能  居室化的厨房空间在功能上被大大拓展,由原来的单纯备餐和煎炒烹炸拓展为集备餐、就餐、娱乐、亲子、社交为一体的多功能复合空间。前提是要有足够大的空间和多功能的家具。适当的分区和合理的动线也是必不可少的。  3:中西分置易清洁  鉴于国人传统的烹饪习惯,厨房的清洁问题是在设计之初就要被着重考虑的。中式 (装修效果图)厨房与西式厨房分而置之的方式值得借鉴。中厨可以放置在一个小面积的相对封闭的空间里,排烟设备也易于发挥作用。西厨则可以和相邻的房间合并成为一个宽大的开敞空间。  4:家具混搭有技巧  粉白的浅色厨房(装修效果图)空间搭配白色木质家具或浅色的铁艺镂空家具是相对常见和比较安全的选择。担心和相邻空间的深色家具不协调?觉得抛弃了原来的深褐色餐桌太浪费?科学的做法是适度混搭(装修效果图)。望采纳

5,如何装修新房中的厨房部分

1) 厨房灯具:新房装修厨房时,我们选用的灯具需要是防水和防雾的,另外灯具线路的接头也应该用防水的绝缘胶布包裹紧,为的就是防止我们在做饭时水蒸气向上逸散造成短路,从而引发火灾。另外除了厨房的照明灯,我们一般还要有燃气灶上方的灯,但一般油烟机上也会有配备。 2) 厨房的柜子:厨房的柜子最好不要选用木质的,因为水蒸气长期与它接触容易使它开裂变形,但是如果选好了木质的柜子时,我们就要注意经常开窗通风,减少水蒸气与木柜子的接触。 3) 厨房吊顶:厨房的吊顶需要如铝板一类的材料,这样的材料防火、抗热、易于清洗,这样既保证了视觉上的美观也保障了清洁上的便利。 4) 厨房瓷砖:瓷砖应当采用颜色较为素雅的,新房装修厨房时,采用这一颜色的瓷砖可以避免造成光污染,也不容易形成视觉疲劳。同时,防滑瓷砖也是较好的选择,这样人在厨房时不容易滑倒受伤。 5) 厨房收纳:厨房给人的印象是“脏,乱,差”,但是只要我们收纳做的好,一样可以让厨房干净又整洁。我们可以利用橱柜,将物品分门别类摆放,既卫生又干净。 6) 厨房油烟:油烟机是一定要安装的,但是油烟机的安装也是有讲究的。例如说油烟机与灶台的高度不宜超过60厘米,并且为了安装方便,应与橱柜同时安装。 7) 厨房插座:在新房装修厨房时,插座也是要注意的一个细节。插座需要在适当的地方都有出现,并且防火耐热的材质是在选择插座时的一个重要考虑因素。 8) 厨房垃圾:垃圾是造成厨房脏的一个主要原因,因此我们需要解决这个问题。我们可以放置两个垃圾桶, 一个垃圾桶用来装厨房废弃的垃圾,另一个垃圾桶用来装可循环再生的垃圾,并且每天都要记得清理,这样厨房就会干净多了。厨房装修是家庭装修的重中之重。合理分配装修预算有利于打造一个完美的厨房空间。现在的厨房设备和用品设计时尚、前卫,厨房也已经不再是简单的“堆放”锅碗瓢盆的地方。那么在装修中,对于这样一个方寸之地,到底投入多少精力和财力才较为合适呢?小编为您整理了厨房装修中的重要支出部分,让你少花冤枉钱。??一、预算的主要组成部分??对于一个90㎡的两居室房子来说,厨房的面积大约在6㎡左右,这足以满足一个普通的三口之家的需求。通常来说,一个6㎡厨房的装修预算主要包括以下几个方面:??1.橱柜费用:橱柜费用是整个厨房装修中的主要开销,同时也是家庭主妇最为关注的装修要点,橱柜的开销通常会占据整个装修费用的60%-80%。??2.厨房电器:根据自己的生活需求,可以置入炉具、油烟机、冰箱、微波炉、洗碗机、烤箱、等电器。??3.配件费用:洗菜盆、龙头、置物架以及各种拉篮等配件的品质。??4.餐具炊具:餐具饮具是厨房中必不可少的一个角色,多元化的餐具饮具不仅具有实用性,还可以起到点缀、美化厨房的作用。??二、橱柜的选择??众所周知,橱柜种类繁多、品牌不胜枚举,其材质和品牌会直接影响到它的销售价格,差异之大往往让人出乎意料。这其中,最为关键的差异是橱柜的板材不同,也是划分橱柜高中低档的关键因素。??实木或者烤漆面板的橱柜价格较高。实木制作的橱柜价格一般在3000元/延米左右。以樱桃木色、胡桃木色、橡木色为主,且造型优美。烤漆板的价格相对便宜,价格2000元/延米左右。特点是色泽鲜艳易于造型,具有很强的视觉冲击力,非常美观时尚。??低预算的橱柜以实木颗粒板和吸塑板为主。实木颗粒板的价格在1000-1800元/延米左右。吸塑板的价格为2000元/延米左右。吸塑板是最成熟的橱柜材料,也是最方便、最适宜百姓生活的,实木颗粒板而言易塑性更好。??三、厨房三件套??这里所说的厨房三件套包括:油烟机、消毒柜以及炉灶和水槽。??1.油烟机:根据经验,中式的油烟机吸烟效果较好,但欧式油烟机因造型时尚吸引了很多消费者的目光,在高档装修中价格也相对较高。??2.炉灶和水槽:炉灶和水槽是厨房中最常用的两个配件,因此小编建议在这一部分的开销不要过于吝啬,选择适合整体家装风格的炉灶和水槽就可以。??3.消毒柜:主流的消毒方式是以臭氧 红外为主,单价格不菲,平均在3000元左右。如果厨房预算不高,可以省去这一部分开销。??四、墙地砖??装修时保证墙地砖的花色风格与整体的装修风格一致,保证砖的规格尺寸与自己房屋的尺寸基本协调,然后再挑选价格较为适中的品牌。如果厨房面积略小,又希望钱包不要太受伤,完全可以选择国产一线品牌

6,如何装修餐馆厨房

餐馆的厨房是生产饮食产品的惟一场所,同时也是厨师利用这个场所发挥才智和技艺的基地,合理的厨房设计布局关系到菜品质量,在生产中尤为重要。 厨房布局设计合理得当,不但能提高厨师的工作效率以降低劳动强度,而且会使工作高度紧张中的心情得到愉悦。由此看来越周全越好。为不断提高菜品质量,顺利完成菜品销售工作,厨房在前期布局设计时,也应聘请业内专家给予指导,切不可忽视和凑合从事。 高度3、4米 中小餐馆的经营者一般多关心前厅装修的如何,很少认真对待厨房的建设细节。有的由于是转让现房经营,便因陋就简,忽略了厨房的面积和应有的高度。有些餐馆经营者由于不懂而进行了不合理的装修,建好的厨房过矮,厨师工作时热气和高温很难散发,造成厨师工作很不方便。 厨房在设计时应慎重考虑到厨房是高温作业场所,如何将温度降至最低,房屋的高度十分重要。一般要求厨房净高不应低于3.5米至4米;一是便于清扫卫生,二是保持空气流通。另外顶部的天花板最好用吸水和吸音效果好的、严密无缝的材料。 墙面光而滑 由于厨房内温度较高油污较多,墙面应用不易吸水的光滑材料装修。如白色瓷砖,方形或长方形均可;铺制方法应从墙底角直铺到房顶部,要铺得均匀、整齐,瓷砖之间缝隙要细密,以防沾油污后不易清洗。 通风有保证 目前餐馆厨房在使用燃料上多以煤气、天然气、柴油为主。在加工点燃过程中会产生大量的一氧化碳、油烟和蒸气等有害气体。厨房内安装适度的排风扇十分必要,目前排风扇是重要的换气手段和方式。一旦厨房在工作中排风不通畅,将会导致厨房内其他设备的使用寿命降低,同时对厨师的安全生产和菜品质量产生不利,尤其是对厨师本人的身心健康会有严重的影响,甚至有造成某种呼吸系统疾病的可能。 排风设备种类较多,一般餐馆应根据自己的实际情况加以选择。其中有通风罩、排风扇、换气扇、抽风灶、自动送风空调等。换气设备安装完毕,在使用中应定期清洗、保养,以防使用不当出现损坏和其他事故。
1.台面:应选用防火、防水材料制作台面。若做橱柜,最好用成品。台面的高度应以家里最常做饭的人的身高为依据来确定。通常操作台的高度为80~85厘米;水槽两侧一般应各有一个长40~60厘米的台面,一边供放置未洗过的菜,一边放置洗过的菜;如果餐桌不在厨房里,那么灶台边上还应设一块40~60厘米长的台面,用来暂时放刚出锅的菜。橱柜的背面要做挡水板,即背面要高出台面一些,以防止水流到橱柜的背面,使基材膨胀,造成开裂、脱落等想象。 2.顶面:最好吊全顶,以便于擦洗。通常用PVC、铝塑扣板吊顶。注意应选用抗老化的材料,因为厨房整天烟熏火燎的,装修材料老化的快。 3.地面:最好选用防滑地转,并且接缝要小,以减少污垢的积藏,便于打扫。厨房地面应有地漏,以便于地面的清洗和排水. 4.墙面:最好用瓷砖贴到顶,以便于擦洗。有些住宅,厨房的墙砖只贴到1.8米高,这是不够的,需要补贴到顶。 5.光线:中餐很讲究色,因此厨房内光线要充足,晚上的灯光也要够亮,并且灯光的颜色应该是白色的,否则会影响对色泽的判断,饭菜的火候不易掌握。同时还要避免灯光产生阴影,尽量不用射灯。 6.抽油烟机:由于中餐就煎、炒、烹、炸,油烟较多,所以抽油烟机要选功率大的。市场上有一种抽油烟机架,可以把抽油烟机直接搁在上面,很方便,且它的两侧是玻璃或铁皮做的隔板,既可以防止油滴四溅,也可以形成一个相对封闭的空间,使抽油烟机排油烟更彻底。必要时,还可以考虑加装一个排气扇,以保证油烟能被清除干净。 7.冰箱:一定要事先设计好冰箱的位置,以使“工作三角”设计合理。注意不要让冰箱紧挨着水槽,以免溅上水。 8.插座:厨房的电器越来越多,必须事先设计好各自的合理位置,并安好插座。应注意冰箱最好不要与其他电器共用一个插座。厨房里通常有的电器包括:冰箱、微波炉、食品加工机、电饭锅、抽油烟机、消毒柜、洗碗机、豆浆机等,应根据各自的功率,分别安装插座,避免一个接线板同时接好几个大功率电器的情况。另外,插座均需安装漏电保护装置。 9.餐橱:厨房里应有餐橱,以用来放餐具,避免餐具暴露在外。厨房里锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐等物品既多又杂,如果暴露在外,易沾油污,且有难清洗,因此餐橱应尽量封闭;由于各种餐具、厨具大小不一,如大勺、小勺,酒杯、筷子等,混放在一起,取放很不方便,因此餐橱应多做分隔,抽屉里也最好分成大小不等的隔断,将各种餐具分门别类地存放,既方便又整齐。 10.煤气:厨房里管道很多,通常为了美观而用吊橱等把管道遮蔽起来。但应注意煤气管道不能做暗管 ,必须露在外面,煤气表也严禁移动,同时应考虑抄表是否方便

7,餐馆厨房怎样设计

一、独立式餐厅 这种形式是最为理想的。一般对于餐厅的要求是便捷卫生、安静舒适,照明应集中在餐桌上面,光线柔和,色彩应素雅,墙壁上可适当挂些风景画、装饰画等,餐厅位置应靠近厨房。需要注意餐桌、椅、柜的摆放与布置须与餐厅的空间相结合,还要为家庭成员的活动留出合理的空间。如方形和圆形餐厅,可选用圆形或方形餐桌,居中放置;狭长的餐厅可在靠墙或窗一边放一长餐桌,桌子另一侧摆上椅子,这样空间会显得大一些。 二、厨房与餐厅合并 这种情况就餐时上菜快速简便,能充分利用空间,较为实用。只是需要注意不能使厨房的烹饪活动受到干扰,也不能破坏进餐的气氛。要尽量使厨房和餐厅有自然的隔断或使餐桌布置远离厨具,餐桌上方应设照明灯具。 三、客厅或门厅兼餐厅用 在这种格局下,餐区的位置以邻接厨房并靠近客厅最为适当,它可以缩短膳食供应和就座进餐的走动线路,同时也可避免菜汤、食物弄脏地板。餐厅与客厅之间可采用灵活处理,如用壁式家具作闭合式分隔,用屏风、花格作半开放式的分隔,用矮树或绿色植物作象征性的分隔。这种格局下的餐厅应注意要与主要空间即客厅在格调上保持协调统一,并且不妨碍通行。 而餐厅的装修要点,主要是集中在下面几个方面: 1、 色彩的配搭 餐厅是就餐的地方。条件好的是腾出一个房间专做餐厅,但大多数是将起居室〈门厅〉兼作餐厅使用,也有的是厨房兼作餐厅。 餐厅一般的色彩配搭都是随着客厅的,因为目前国内多数的建筑设计,餐厅和客厅都是相通的,这主要是从空间感的角度来考量的。对于餐厅单置的构造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因为在色彩心理学上来讲,暖色有利于促进食欲,这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系统的原因。 2、 餐厅的风格 餐厅的风格是由餐具决定的。所以在装修前期,就应对餐桌餐椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说,它们的风格对应是这样的: 1) 玻璃餐桌对应 现代风格、简约风格。 2) 深色木餐桌对应 中式风格、简约风格。 3) 浅色木餐桌对应 自然风格、北欧风格。 4) 金属雕花餐桌对应 传统欧式(西欧)。 5) 简炼金属餐桌对应 现代风格、简约风格、金属主义风格。 3、餐桌的选择 餐桌的形式一般为圆桌或方桌。圆桌围座的人员多,就餐方便,气氛幽雅。长方形的西餐桌也别具风格中,另有一番情调。一般是在一边放一盆花卉,使餐厅生机盎然,感到舒心。 4、橱柜或酒柜 餐厅可摆放大小适当的橱柜或酒柜,橱内摆放些不需泠藏的食品、饮料、酒类,不仅有装饰效果,使用也较方使。台布也应选配好,经常轮换,一可保持清洁卫生,二是引起就餐者的愉快心情,增进食欲。 5、照明条件 餐桌上方要安置照明。恰当地装饰美化厅,有利于营造家庭和谐温馨的氛围、也能促进身心健康。
用几个字来概括就是:宽、亮、通风、简洁、容量大、排水方便.
设计应要光线度要强
从后厨来讲,整个厨房的科学合理先进的设计能直接提高员工的工作效率,并且能减低厨房员工的工作强度,控制好经营当中的人工成本、原材料成本、能源使用成本等厨房的设计和布局应注意以下几点: 1.厨房的工作流程和通道是否符合消防部门的要求,出口是否具有两个以上,消防器械摆放的位置是否合理,考虑设计煤气探测器没有,因为厨房是人员比较集中,同时又是随时使用火的加工。 2.厨房的设计要考虑整个产品的生产流程,是否符合食品卫生法和卫生防御的要求,否则到时全部安装了卫生部门批不了手续也麻烦,需要重心设计制作,那么还没有开业就浪费了,如果要通过营业来挣会需要多少时间和精力啊。 3.厨房的面积是否够用,少了设备摆放不下,布局后无法操作,尤其是生意好了而又无法增加设备和人员,菜品出不了,而面积过于的偏大,一是营业面积造成浪费,二是厨房设备与设备之间空间过大 ,增加了厨房员工的工作流程路程,并造成员工疲累和工作效率降低。 4.科学的厨房设计可以帮助减少浪费,降低成本,方便管理,提高工作质量,提高生产效率。要保证厨房烹饪过程的通畅、连续,避免少走回路。给厨房员工创造一个良好发挥空间。 5.是否科学合理的布局直接关系到厨房员工的工作质量、工作态度和工作方式,同时影响到员工的工作时间和工作态度,还关系到厨房内部和其他部门之间的沟通和联系。 6.设计不合理的厨房老是出现地面水多地滑无法行走,增加了厨房人员的工作强度和不安全因素。 7.厨房的灯光设计也很重要,灯光过亮刺激员工的眼睛,感觉疲劳,灯光不亮烹制菜肴的颜色时又看不清楚,影响菜品出品色泽。同时炉子上灯光必须装防爆灯等,安全因素同样要考虑今年去。 8.炉具的选用不好,如果只是为了节约投资,可一使用后耗气效率大,成本无法控制,同时致使厨房温度高,噪音大,厨师工作起来心理烦躁,达不到预先设计的菜品质量。 9.厨房设计来讲还要考虑厨房的通风设备以及排烟风机,能否正常排除厨房内的油烟,排风的大小是根据厨房的立体空间和设备的具体情况来定,如果排风量过小,厨房烟雾弥漫,厨师无法操作,甚至影响他们的身心健康,你说这样的环境有多少员工会长期留下工作,就是留下的人也发挥不了他们的工作潜力;排风过大厨房内原材料容易风干,造成原材料不新鲜影响菜品质量。还有的换气效果不好,空气不能对流造成厨房油烟中炝人还看不清烹制,影响菜品质量,可见合理的厨房设计和布局是多么的重要。 10.在阴沟的设计上,如果采用明沟虽然好打扫里面的卫生,但它的缺点是厨房空气污染,阴沟板架容易积累赃物,也不好清扫,如果采用暗沟,不好打扫阴沟,害怕堵赛后不好桶,因此我结合两者我采用了明沟与暗沟相结合的利与闭,使得厨房即干净平整又好打扫卫生,同时又能起到防老鼠的作用;。 11.厨房餐具的选用和搭配也是致观重要的,美食需要美器来包装,每个菜品的特色不同,因此也需要不同的餐具来弥补它,如果再配精没的图片、文字介绍,包括菜名、菜肴特色、营养价值(食疗作用、适合那种年龄的人和季节进行消费等),以及为菜品设计一首诗或典故,这样更加体现菜肴的文化内涵,上就像我们人一样,再好看的人也需要漂亮的衣服来打扮一样。
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