鳗鱼干做法？鳗鱼 cookbook的家常菜做法鳗鱼烹饪方法1。蒸鳗鱼，河的做法鳗鱼大泉河鳝鱼是鳝鱼的肉或整个，风干的做法鳗鱼很常见鳗鱼营养价值非常丰富，生活中很多人都喜欢吃，材料:白鳝1条、香葱10克、姜片15克、黄酒20克、醋2克、香菜叶3克、精盐3克、胡椒粉0.5克、清汤1000克、香菜叶3克、香油5克。
2、新鲜海 鳗鱼怎么做好吃?
红烧鳗鱼材料:鳗鱼、盐、糖、酒、酱油、油、姜、葱、蒜:1。鳗鱼用盐洗。烤鳗鱼做法:1。清洗海水鳗鱼将鱼切片；2、用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半勺胡椒粉、半勺咖喱粉、半勺紫冉将其淹没。3、锅烧热，涂上一层薄薄的油，放入淹过的肉片；4、中火2分钟，翻面；5.重复这个过程2~3次，鱼就可以煎透了(整个过程也可以在烤箱里做，200度烤15~20分钟)；水煮鳗鱼食材:宰杀鳗鱼半条，水发龙口粉丝200g，干辣椒10g，大红袍花椒5g(用少许油炒熟后碾碎做刀口辣椒)，葱花少许。
。清蒸鱼干食材:鳗鱼干，500g左右。调料:酒10克，姜15克，葱15克，精盐8克，辣椒油20克，味精5克。方法:1。将鳗鱼浸泡在清水中，直至变软(约10分钟)。2.将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块。3.将主料放入蒸碗中，加入葱花、姜末、精盐、味精和辣椒油，混合后放入抽屉中蒸熟。特点:咸香适中。2.大白菜拌鳗鱼干料:鳗鱼干料:大白菜嫩心，
调料:味精、盐、糖、醋、香油、蚝油、蒜泥。产量:1。鳗鱼干洗，泡软，放入容器中加入鸡汤、料酒、葱、姜、八角，入锅蒸至软，凉后撕成1cm粗的丝。2.将白菜切成细丝，去掉香菜叶，换焯水期，凉开水，控干水。3.将配料放入不锈钢容器中，加入调料稍微搅拌，放入主料搅拌均匀。注意:鳗鱼新鲜晾干，去掉沉淀物，蒸的温度不要太高。3.鳗鱼干蒸茄子原料:长茄子、鳗鱼干蒜调料:色拉油、李锦记蒸鱼和酱油制作:1。将茄子切成长条，
4、淡水 鳗鱼堡汤的作法鳗鱼是冬夏的进补佳品。冬天吃鳗鱼可以驱寒，夏天吃鳗鱼可以保养身体。胡爱山百合花盆鳗鱼材料:胡爱山30g，百合30g。黄芪适量，姜片适量，盐适量，胡椒粉适量:沸水中洗净鳗鱼切粗块，倒入少许酒去腥，瘦肉切大块，药材全部洗净；锅里的水烧开，放入瘦肉，鳗鱼滚去表面的血水，撇去浮沫，然后洗净。
功效:胡爱山治疲劳，补五脏，除烦热；百合镇静人心，安神定志。材料:白鳝1条、香葱10克、姜片15克、黄酒20克、醋2克、香菜叶3克、精盐3克、胡椒粉0.5克、清汤1000克、香菜叶3克、香油5克。做法:1。将白鳗从头部宰杀，用筷子从刀口插入腹部搅出内脏，清水洗净血水，然后用开水烫去粘液，背部每隔0.5厘米切一刀，再切成5厘米长的段。
5、炖 鳗鱼汤做法配料:海鳗、芹菜、姜、葱、盐、味精、胡椒粉、黄酒、玉米面。鳗鱼炖汤的步骤:1。鳗鱼剔骨切条，加入葱姜黄酒，少许盐和味精腌制。2.用生粉拍打腌好的鱼。3.锅里放底油，炒锅里放入葱姜末，把鳗鱼骨稍微炒一下，加一点黄油，煮两三分钟。4.羽绒鳗鱼肉。加入芹菜。关火至汤汁变白，调味后关火。5.上菜前撒些胡椒粉。炖汤鳗鱼配料鳗鱼老酒一杯，蒜适量，西洋参7.8瓣，枸杞几片，家里炖汤常用调料适量鳗鱼步骤保存做法到手机Step 1space 鳗鱼杀！
