铁木砧板和蚬木砧板哪个好岘木俗称铁木。蚬木砧板的选购方法：①用手提起砧板，如感到比一般木头重，这块砧板可能是枧木砧板;如感到不很重，这块砧板是其他杂木做的砧板，②砧板的木心必须选择在砧板边，木心越靠边越好，这样的枧木砧板就不容易开裂，接下来我就为大家从怎样辨别铁木砧板以及铁木砧板的保养两个方面介绍一下铁木砧板。
有味道证明是正品，可以多用水泡泡，或者用盐水煮之后再用醋水煮一下就会好很多。蚬木砧板：是用亚热带乔木植物枧木制成的菜板，其韧性强、耐腐蚀、抗菌、抑菌、无虫蛀，有”木中之王“的美称。蚬木菜板圆形较多，直径多为28至50厘米，厚度在4~10厘米左右，蚬木菜板也有方形的，砧板色泽红润，平滑如镜，木纹坚细，即使用利刃斩剁，也不见刀痕，因而被誉为厨具中的珍品。
蚬木砧板的选购方法：①用手提起砧板，如感到比一般木头重，这块砧板可能是枧木砧板;如感到不很重，这块砧板是其他杂木做的砧板。②砧板的木心必须选择在砧板边，木心越靠边越好，这样的枧木砧板就不容易开裂。如果木心在砧板中间，这块砧板就容易开裂。选择枧木砧板时，以上两点都必须具备，如果缺少其中一点，这块砧板都不算是好砧板。
因为:1对越南蚬木铁木并不了解。2目前市场鱼龙混杂，绝大部分是假冒产品。3买到假冒产品的家庭，对越南蚬木铁木不再敢下手。4北方地区气候干燥，商家不敢大批量进货，越南蚬木铁木喜湿润忌干燥。砧板切割出来后需要经常使用，保持湿润，不能闲置。所以，在我国北方地区，很难有正宗越南蚬木铁木砧板销售，家庭也很难买得到正宗货。5正宗越南蚬木铁木砧板近两年经常被限制进口，导致经常断供。
3、蚬木砧板在海水里沉不沉沉。蚬木砧板是由蚬木制作而成，蚬木的材质是比较致密的，入水即沉，就是木屑也如砂子一般，敲击可发出金属一样的铿锵声，砍伐、加工都十分困难，蚬木的材质比较坚硬、致密，所以蚬木砧板在海水里沉。蚬木椴树科，蚬木属常绿大乔木，渐危种。国家二级保护植物。
4、怎样辨别铁木砧板?铁木砧板的保养?砧板是每家每户都必须要用的东西,不过近年来有不少人家都不在用传统的木砧板,因为木砧板不仅不方便而且还容易沾染上细菌,因此不少人都会选择用铁木砧板,不仅足够结实而且还的方便,接下来我就为大家从怎样辨别铁木砧板以及铁木砧板的保养两个方面介绍一下铁木砧板。砧板是每家每户都必须要用的东西,不过近年来有不少人家都不在用传统的木砧板,
因此不少人都会选择用铁木砧板,不仅足够结实而且还的方便,接下来我就为大家从怎样辨别铁木砧板以及铁木砧板的保养两个方面介绍一下铁木砧板。怎样辨别铁木砧板?首先,我们需要对砧板进行一个分类,圆板与方板。在制作工艺上,圆板是横切的,即水平与树木切出来的,圆形横切利用,横切的砧板因为纹理的原因耐砍剁,不易掉木屑。方板是竖切的,
5、蚬木砧板保养方法有哪些1，在较大的盆中，放入清水，将半包盐倒入水中，搅均，让盐充分溶解在水中。将买入的新蚬木砧板，放在该盆内，盐水没过砧板上部，浸泡48个小时。时间到后，将砧板取出，阴凉处，擦干水。2，将200毫升食用油倒进锅里，加热到温热，再将油倒在砧板上，用布将油均匀涂抹在整个砧板上，放置一天，待油吸收后便可用洗洁精，清洗砧板表面，干净后投入使用。
这一点，特别是北方气温比较干燥的情况下，特别重要。砧板，用完后，放置在阴凉处，不让风吹，不让太阳晒，以防风干，晒干，脱水。4，每隔一两个星期，在砧板表面上，涂上一层盐，可以起到杀菌，防莓的效果。5，砧板，经常用，反而不容易坏。如发现砧板上有细微裂痕，可将砧板泡在清水中，一段时间后，它会慢慢合上，好如初。
6、铁木砧板和蚬木砧板哪个好岘木俗称铁木。宪木菜板要好一些，因为宪木菜板要更亲和人体一些且宪木菜板也更坚韧，所以我觉得有条件的话就选择宪木菜板，当然铁木菜板也是可以的，也是纯天然纯植物的，但质地可能不是那么亲和人体，但现在市面上一般都是人工合成的菜板，这么说来宪木、铁木菜板都是很可以的了，【摘要】宪木砧板和铁木砧板哪个好【提问】宪木菜板要好一些，因为宪木菜板要更亲和人体一些且宪木菜板也更坚韧，所以我觉得有条件的话就选择宪木菜板，当然铁木菜板也是可以的，也是纯天然纯植物的，但质地可能不是那么亲和人体，但现在市面上一般都是人工合成的菜板，这么说来宪木、铁木菜板都是很可以的了。
