花生糕的做法花生糕开封盛产花生，以花生为原料制作的花生糕，独具地方特色，久负盛名。开封哪里卖的花生糕最好吃?主料，花生和白糖，1斤糖配6~7两花生，花生是事先炒过并剥好了的，制作方法一、工具和用料墩子和大锤，是做花生糕才用到的。不用专门跑到寺门，很多地方都有老白家的花生糕，兴盛德的也不错。
1、开封哪里卖的花生糕最好吃?店在哪里?不用专门跑到寺门，很多地方都有老白家的花生糕，兴盛德的也不错。你买的时候记住买白家的就可以了市区大多店铺都有。推荐开封寺门的。具体地址在汴京桥内环路口，很酥，又不粘牙，要热的，现做的，一般近中午的时候就会有新鲜的，用纸包的，很好吃！而且便宜，大概45块一包。坐4路,22路,在汴京桥下车,开封人都叫那个地方寺门,卖的东西都是清真的,
2、花生糕的做法花生糕开封盛产花生，以花生为原料制作的花生糕，独具地方特色，久负盛名。该品以精选花生仁为主料，辅以白糖、饴糖等。经过熬糖、拨糖、垫花生面，刀切成形等工序制成。成品呈片状，多层次，显细明网络，疏松度强；食之口酥松脆，香甜利口，含口自化，为广大群众所喜食。制作方法一、工具和用料墩子和大锤，是做花生糕才用到的。做花生蘸和芝麻片，墩子只起到案板的作用。
主料，花生和白糖。花生是事先炒过并剥好了的，感觉花生豆掰成两瓣更好，蘸糖更均匀。做芝麻片用芝麻代替花生，做法一样，第一道工序把少许花生撒在墩子上，用大锤碾碎。目的是做铺底，可避免糖稀粘在上面，跟包饺子时撒面的作用一样，用擀杖也行，要弄成薄薄的一层。第二道工序：挂糖在锅里放水，加糖，1斤糖配6~7两花生。糖稀熬要到发棕色，关小火。
