只要掌握了正确的方法，做出来的玉米简单又好吃,如果买不到甜的玉米，也可以用粘的玉米，但是一定要选嫩粘的玉米，不然味道很硬,甜的玉米和粘的玉米的区别在于，甜的玉米水分含量大，淀粉含量少，所以吃起来脆甜,餐馆里的炸玉米一般是用甜的玉米做的,甜甜玉米颗粒的制作方法1玉米是家里做的。
1做法一:准备材料。鲜玉米1松子50g青椒1个红椒1个小米椒2个盐3g糖3g牛奶3汤匙。先煮玉米，然后去皮成颗粒，辣椒切成粉备用。不要倒油。将松子放入锅中，小火慢烤。当松子变黄，表面出油时，取出自然冷却。锅中倒入适量食用油，烧至7成熟，再倒入玉米粒青椒。
配料:玉米火腿肠200克，胡萝卜50克，小黄瓜1根，糖1小根，盐少许，鸡精少许。甜甜玉米颗粒的制作方法1 玉米是家里做的。等凉了，玉米自己剥了备用。2火腿肠，胡萝卜丁，黄瓜丁。只要黄瓜皮，黄瓜心水分太大。先把胡萝卜丁炒一下，或者先用水焯一下。依次倒入玉米胶囊，火腿切丁，加糖，盐，糖可以多一些，而且这道菜以甜为主。当黄瓜快出锅时，加入黄瓜丁。黄瓜丁不能炒太久。
注意事项:煮玉米最好先泡20-30分钟再用大火煮。这样可以有效保留玉米本身的维生素，吃起来又香又有嚼劲。不同玉米的烹饪时间略有不同。水烧开后，甜的玉米和老的玉米需要再煮8分钟，粘的玉米需要煮的时间更长，至少10分钟，也没必要过分强调煮开开花。煮好后要夹出来玉米放在滤网里沥干水分。长时间泡在水里，玉米的味道会转淡，口感也会降低。煮黏黏的玉米和老的玉米时，可以在水开后加入少许盐，然后继续煮。
3、 玉米粒的 家常做法有哪些1松子玉米 1材料:甜的玉米1碗，松子一小碗，胡椒粉一小把，胡萝卜一小根，小葱一小根，盐半茶匙。第二步:将所有的辣椒、胡萝卜和小葱切成玉米粒大小的丁。往锅里加油。油温三成热时，将松子放入锅中，小火，白色松子会有一点变色，沥干油。另起锅加入底油，同时放入葱花和胡萝卜丁翻炒，翻炒几下后放入辣椒丁，再放入甜甜玉米粒翻炒，至熟，加入半茶匙盐调味，装盘待用。
2椒盐玉米粒1材料:罐头玉米粒1罐、鸡蛋1个、生粉适量、椒盐少许、香葱1根。第二步:将玉米颗粒晾干，放入碗中，打一个鸡蛋。加入适量的生粉，可以放的更合适，让玉米粒有厚重的感觉。搅拌均匀使玉米颗粒均匀覆盖蛋液。锅中加入适量的油，略多于炒菜。七八成热的时候倒入玉米粒。不要马上用铲子搅拌，等半分钟左右再用铲子搅拌。炒几下，停一会儿，不要一直转，等玉米是金黄色后关火，趁热撒上椒盐和葱花，拌匀。
4、甜 玉米粒怎么炒好吃油炸玉米生的还是熟的？如果你做对了，油炸食品比餐馆更美味。每次去餐厅吃饭，最喜欢的菜是炒玉米，老少皆宜。每次点了都会得到一张CD。别看炸的简单玉米。其实炒好也不容易。很多人在家炒的时候总觉得不如在外面做的好吃？其实只要掌握了正确的方法，做出来的玉米简单又好吃。要想做出好吃的玉米，有两个关键点，一是玉米，二是玉米是否需要提前煮熟。
甜的玉米和粘的玉米的区别在于，甜的玉米水分含量大，淀粉含量少，所以吃起来脆甜。但是sticky 玉米淀粉含量高，口感软糯，餐馆里的炸玉米一般是用甜的玉米做的。如果买不到甜的玉米，也可以用粘的玉米，但是一定要选嫩粘的玉米，不然味道很硬，我一般用水果玉米炒玉米，吃起来甜嫩多汁，特别适合小孩子。如果买不到水果玉米，可以在超市买一罐玉米罐头，玉米罐头基本都是甜的玉米。
