其实这些调料完全可以用其他的代替，也就是说你不一定要用一种调料。把它们换成其他的也可以，一点影响都没有，或许还会换一种味道。可以用胡椒粉和葱油炒一下，然后淡酱油，盐，胡椒粉，料酒，少许糖。不要放味精，会破坏鱼的味道。而且，鲤鱼不适合做饭清蒸，有泥巴味。因为淡水鱼有腥味。清蒸最好的选择是咸水鱼。清蒸你要蒸鱼和酱油做什么？
葱油可以用酱油代替蒸鱼和酱油。如果没有酱油，也可以用酱油代替糖、味精、醋、酱油。蒸熟后，倒入汁液。把热油倒在洋葱上就行了。倒油后味道会更好。在家里不需要这么讲究。其次，你也可以在鱼上放一把花刀，一根姜丝，一个八角，一小把辣椒放入鱼的肚子里。鱼淋上白酒(白兰地)和辣椒；锅里蒸。蒸熟后，将洋葱丝、青红椒丝和蒜片排在鱼上。炒锅热油，干辣椒段，将适量热油均匀浇在鱼肉上。
7、 鲤鱼如何蒸1。葱、姜、小米椒切丝，香菜切段。鲤鱼洗净后两面各切两刀，加入姜、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。在盘子和鱼的底部铺上姜丝和洋葱丝。鲤鱼给武藏除垢后，在那个肚子里放调料，然后他说是卡上的。你可以蒸酒和糖。如何清蒸鲤鱼清蒸鲤鱼洗胃，把盐、味精、糖、葱、姜放在肚子里，用盐均匀地擦身体两侧。-1
蒸鲤鱼注意鲤鱼有很浓的腥味，所以一般不用于清蒸，用于红烧、糖醋等。所以蒸的时候清蒸，注意多加点调料，去掉腥味，比如葱、姜。注意葱姜蒜的比例。不同的比例可以做出不同风味的菜肴。
8、 鲤鱼可以 清蒸吗?鲤鱼清蒸非常好，清蒸可以大大减少鲤鱼的泥腥味。鲤鱼如果是现在杀的，很新鲜。蒸之前，鲤鱼一定要洗的很干净，尤其是把鳃挖出来。鱼胃里的东西被清洗干净了，但是如果不清洗的话还是有泥的味道。洗净后放上花刀，均匀撒上盐、味精、料酒，放入葱、姜、花椒、八角。在锅里蒸。水开后大约需要15分钟。视鱼的大小而定，鱼大的时间会稍长一点。一般鲤鱼不会清蒸。
清蒸鱼食材:鲤鱼 1(约一斤)、青笋半个(约两盎司)、姜一小块、葱三根、料酒两大勺、香油一大勺、生抽两大勺、盐适量、味精一茶匙。清蒸 鲤鱼练习:1。用姜片、葱段、料酒和盐将鱼腌泡15分钟以上。2.向鱼缸中加入汤或水，放入沸水蒸锅中蒸15分钟。3.取出后，将鱼缸里的汤倒入炒锅，烧开。4.加入青笋丝和鸡精，煮两分钟。5、将锅倒入鱼中，滴香油即可食用。
9、 清蒸 鲤鱼要蒸多长时间清蒸Cyprinus carpio鲤鱼相信大家都知道，无论是过年过节还是平时吃饭的时候，人们总会吃一些鱼，而且大部分都是鲤鱼，不仅因为它的味道鲜美，还因为它的营养价值很高。好吃又营养，但是清蒸 鲤鱼的时间对很多人来说是不确定的。他们担心它不熟，但又不想太熟，这样吃起来就老了。确切的说清蒸 鲤鱼需要多长时间？
最重要的是利用好蒸箱的余热。建议蒸鱼的时候，先把鱼蒸10分钟。设定时间过后，不要打开盖子观看。关火后，让余热继续蒸5分钟，然后打开锅盖，加入其他调料，再盖上锅盖蒸5分钟。这样会让鱼好吃，滑嫩。如果担心不熟，可以打断。用筷子插入鱼最肉质的部分。如果鱼能和骨头分开，就证明是煮熟了。如果不熟，用筷子夹住鱼，鱼就不容易和中间骨头分开。
10、 清蒸 鲤鱼怎么做如何做 清蒸 鲤鱼1、鲤鱼1、冬笋50g、香菇3朵、盐1/2茶匙、葱3根、姜10g、料酒1茶匙、蒸鱼和酱油2汤匙。2.做法:鲤鱼去鳞去内脏，洗净后用刀将鱼倾斜45度，在鱼身上划几刀，深度2厘米左右，每刀间隔5厘米。3.在鱼的背部撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟，将蘑菇浸泡后切片。冬笋洗净，切成薄片备用，将洋葱和生姜切片。4.把葱铺在盘子里，把鱼放进去，把切好的一半蘑菇、竹笋和姜放在鱼的切口里，另一半填在鱼肚里，把蒸好的鱼浇上酱油，然后切一点葱和姜，撒在鱼的表面。
