鱼胶种类有几种?怎么辨别花胶的鱼种类?圆的花胶叫花胶筒,第四名：印尼白花胶白花胶，取自小型鱼种浅色黄姑鱼的鱼鳔，是一种尤为名贵的花胶品种。花胶是什么东西花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶，花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。
世界十大顶级鱼胶鱼胶即鱼鳔(鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体)的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是八珍之一，素有海洋人参之誉。世界大顶级鱼胶如下：第一名：金钱鳘鱼胶金钱鳘的鱼种就是黄唇鱼，是中国的特有鱼种，属于国家二级保护动物。第二名：房胶房胶，又称乳房胶、缅甸金钱，其鱼主要产于孟加拉湾。
第四名：印尼白花胶白花胶，取自小型鱼种浅色黄姑鱼的鱼鳔，是一种尤为名贵的花胶品种。正宗野生白花胶主要产于巴基斯坦与印度，数量稀少且价格不菲。第五名：赤嘴鳘鱼胶赤嘴鳘鱼胶是花胶中最为复杂的品种，不管是形态还是产地都极为杂多，价格也千差万别。第六名：北海安南鱼胶安南胶，又称“双牙胶”，来自长吻拟牙_（又称“划鱼”或“画鱼”）的鱼鳔，安南鱼鳔原型呈长管形。
你好!这样挑选优质的花胶优质的花胶炖煮后不腥、不潺、不融化，滑身而且爽口；一般品质的花胶多数只能用来熬汤，而高品质的优质鱼胶是可以用来做成菜肴的。要选购优质鱼胶，主要从下面几方面入手：1.看色泽以质地洁净、无血筋瘀血等物、半透明、色泽淡黄透亮者为佳。真正的花胶并非整只均色或者全白、晶莹通透的，有天然的纹路、不均匀琥珀色的，反而是没有经过漂白的上品。
2.看大小、厚薄同一种类的花胶个头越大、胶身越厚，其质量就越好，可以达到一斤一只的最好。所谓“十斤鱼一两胶”。可见一个几两重的花胶，鱼身就要几十斤重。3.看干湿度花胶越干越好，选购花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。湿度大的花胶色灰暗无光泽，甚至有的花胶在晒干时内部未干透，一般是周边透明，中心颜色浑浊，即为“花心”，切忌选择。
3、什么鱼的花胶最好?4、花胶是什么东西花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。胶皮粒子向外粘贴使用的胶皮视为正胶，由于粘贴球拍时胶皮粒子向外，胶粒直接受到球的冲击而产生弹性变形（同一种胶粒的变形程度受来球速度和力量的影响而不同），变形越大，瞬时的反弹力越大，回球的速度越快，但其缺点是缺乏旋转。
5、什么是花胶?花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄花胶（大黄花鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。
6、花胶是由哪种鱼的鱼肚制成的什么鱼花胶最好胶是生活中常见的一种滋补型食品，主要是由鱼肚所制成。因其吃法多种且制作过程简单而深受人们喜爱。那么花胶是由哪种鱼的鱼肚制成的？什么鱼花胶最好？下面我就为大家讲解，希望对大家有所帮助。花胶是由哪种鱼的鱼肚制成的花胶其实就是鱼的肚子，至于它是什么鱼的肚子制成的，其实经由所有鱼制成晒干的鱼肚都叫做花胶，所以花胶是指所有鱼的鱼肚，花胶在香港跟台湾地区的人喜欢叫花胶，但是在大陆的地区比较喜欢叫鱼胶或者是鱼肚，现存记录的花胶有好几百种，每种不同的花胶都是来自不同种类鱼的鱼肚，在古书的典籍上其实很早之前就有记载所谓花胶鱼肚的历史了，所以它也是一种富含着极高营养价值的养生滋补品。
7、什么花胶好花胶的种类是很多的，不同的鱼里的鱼胶都不一样，花胶作用也很多，有调血气月经的、有增加皮肤弹性韧性的、有调理呼吸系统的、有补肾益精的、有调理肠胃的、有催奶水的，有健脾胃的，具体要适合自己的花胶才行，关于那一种比较好的话，可以搜一下海铲皇花胶，这家的花胶品种有很多，都是产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
8、怎么辨别花胶的鱼种类?圆的花胶叫花胶筒,扁的花胶叫什么呢?9、鱼胶种类有几种?“老鹰鸭嘴”它有又宽又扁的大嘴巴，小小的眼睛，喜爱夜行。老鹰鸭嘴是一种大型的底栖鱼类，广泛分布于东南亚各国，它的体色灰白相间，成鱼体长可以长至90厘米，体重可达50公斤。老鹰鸭嘴喜欢栖息在以砂石和圆的卵石为底的水流湍急的河流中，主要以小虾、小鱼以及水中的昆虫为食，身为夜行动物的它们，白天喜欢趴在池底修养生息，晚上却分外活跃。鮡科魾属。
