苏叶糕，苏子叶怎么做呢

1，苏子叶怎么做呢

可以做苏叶糕。。苏叶糕的制作便是依了苏子的长势而定。夏季，几场透雨过后，长成小孩子巴掌大小的苏子叶,就可以使用了.红苏子的叶片纵然长的再好也不受青睐，只有白苏子叶才是正选.粘大米、或粘高粱米浸泡水中，淋干了，碾磨成面，和好了面，擀成了厚皮，包合了小豆泥或花生仁、核桃仁、熟芝麻、白糖、芸豆等果仁蔬菜的馅料，就等着苏子叶裹在包合后粘米面皮之外，再装锅蒸呢。

腌制成咸菜很好吃

拌苏子叶原料：苏子叶、青辣椒、酱油、盐、味精、白糖、醋操作：将苏子叶和请辣椒切成碎放入碗中，放少许白糖、盐、味精、酱油、醋拌好装盘即可。

苏子叶怎么做呢

2，如何制作红糖苏叶糕

苏叶糕是一种满族食品，是辽宁人很爱吃的一种食物。制作方法依苏子的长势而定。夏季，几场透雨过后，长成小孩子巴掌大小的苏子叶,就可以使用了.红苏子的叶片纵然长的再好也不受青睐，只有白苏子叶才是正选.粘大米、或粘高粱米浸泡水中，淋干了，碾磨成面，和好了面，擀成了厚皮，包合了小豆泥或花生仁、核桃仁、熟芝麻、白糖、芸豆等果仁蔬菜的馅料，就等着苏子叶裹在包合后粘米面皮之外，再装锅蒸。食材主料1000g糯米粉 250g红小豆配料适量油食用适量白苏子叶 100g白糖制作步骤1、红小豆洗净加适量的水，用阿迪锅煮至烂熟。 2、加入白糖。 3、趁热捣成泥状。 4、糯米粉用开水烫大约三分之一。 5、再加冷水和匀。 6、把新鲜的白苏子叶洗净，摘去中间的老梗（不要都摘除）。 7、往小碗里倒适量的食用油。 8、拿一片叶子，把叶子正面沾点油，与另一片叶子正面相对，涂抹，让油遍布叶子表面。 9、把需要用的叶子按以上方法都沾上油。 10、用手沾一点水，取一块面团，揉圆，按成饼，不要太薄。 11、把一勺豆沙放在中间。 12、包成一团。 13、用一片叶子垫底。 14、也可以这样，两面都包上。 15、包好后，整齐的码在蒸帘上。 16、大火蒸，开锅后10分钟就可以停火，再等10多分钟就可以揭开锅了。小知识：1、糯米面一定不要全烫面，否则太黏，就不好包馅了，面稍微硬点好。 2、苏子叶要用食用油抹匀，不抹油的话，蒸好后就脱离糕体了。

如何制作红糖苏叶糕

3，满族的特产

　　满族由于生活环境的不同以及与汉族频繁交流，饮食习惯一方面与汉族有相似之处，如吃大米、小米、面食等等。另一方面仍有自己的特点，如喜吃甜食、过节时吃“艾吉格饽”（即饺子）等。还保留了饽饽、酸汤子、萨其玛、火锅等有民族特色的食品。　　饽饽是满语，是由黏米做成的，有豆面饽饽、苏叶饽饽、黏糕饽饽等。根据不同的季节制作不同的饽饽，一般春天做豆面饽饽，夏日做苏叶饽饽，秋冬做黏糕饽饽。豆面饽饽是用大黄米、小黄米磨成细面，再加进豆面蒸制而成。这种饽饽颜色呈金黄，有黏性，味香可口。苏叶饽饽是用黏高梁面和小豆的豆泥混合拌匀，外用苏叶包起来蒸熟的。这种饽饽有一种苏叶的特殊香味，别具风味。黏糕饽饽是用大黄米和小黄米浸泡之后磨成面，在黄米面中间包上一些豆泥蒸熟后制成的。这种饽饽用油煎着吃，或沾着糖吃，既香又甜。　　酸汤子是满族的一种普通食品。它是用玉米面经过发酵后做成的。它的制作方法一般是和好面后，先将水烧开，然后在手上扎一个包米叶，把面团放在手心，两手一合，向外一挤，从小手指缝挤出一条条筷子粗细的扁形面条。放上各种调料和白菜等食用。　　萨其玛是满族传统风味糕点。“萨其玛”是满语，汉语叫金丝糕、蛋条糕。它用精粉、鸡蛋、糖、芝麻、瓜子仁、青红丝等做成。它的做法是将鸡蛋去壳后加适量的水，搅打起泡后倒入和好的面中，揉成面团，然后擀成薄片、切成细条，用油炸成黄白色捞出，再将糖和水放进锅内烧开，制成糖稀，再将炸好的细面条用糖稀拌匀，倒进铺以芝麻、瓜子仁、青红丝的一只木框内压平，用刀切成方块制成。这种食品色、香、味、形俱佳。　　满族人还喜欢吃火锅。火锅这种吃法在满族先民中已有上千年的历史。在古时，女真人在狩猎时，常用篝火烧陶壶来煮食物吃，塞外天寒，往往边烧边吃，这是火锅的雏形。后来随着金属器皿的广泛使用，使火锅正式诞生。随着时代的进步，这种吃法进一步发展，内容也大大丰富起来。在满族历史上出现过雀火锅、天上锅（飞禽锅）、地上锅（走兽锅）、水中锅（鲜鱼锅）、渍菜白肉火锅等。火锅在全国流行以后，各地居民把本地佳肴食俗融进了火锅，出现了许多新品种，风味各异，使火锅食品呈现出百花纷呈的局面。　　清代另一个非常著名的菜肴是满汉全席，又名“满汉燕翅烤全席”。满汉全席产生于清代官府，因而菜肴繁多精美，场面豪华，礼仪讲究，其中满族肴馐起着主导作用。在满汉全席中，熊掌、飞龙、猴头、人参、鹿尾等满族故土的特产是席上的珍肴，其做法是满族传统的烧、烤、煮、蒸。在满汉全席中，火锅类和砂锅类菜肴也占突出地位，这类菜肴都和满族风味有关。　　满族人一日三餐，习惯早晚吃干饭或稀饭，中午吃用黄米或高粱做成的饼、糕、馒头、饽饽、水团子之类，做干饭也多用小米、高粱、玉米。满族人习惯养猪，每年春节杀的年猪，把一部分肉腌在坛子里，以备一年的食用。其余的用来改善生活，款待来客。最习惯的吃法是白肉血肠，猪肉炖酸菜粉条。逢节庆日，都吃饺子，阴历除夕年饭必吃手扒肉。　　满族先民时期主要从事渔猎业，居无定所，食不定时，有时一家人举行宴会，大家都无拘无束，载歌载舞。进入辽沈地区以后，从事农耕生活，传统的聚餐已不多见，但满族人好客的习俗经久不衰。一般的客人或老人从外边进来，年轻的媳妇马上出来施礼迎接，到屋后，先敬烟，后倒茶。满族人以烟待客，是因为吸烟是其民族的嗜好，不仅成年男女吸烟，十七八岁的姑娘也吸烟，故民谚东北三大怪，其中有一条是"十七八岁的姑娘叼着大烟袋"之说。以前客人来进餐，由族中长辈来陪同，晚辈人不同席，年轻媳妇在旁伺候。平时，家中人就餐，上辈人不动筷，晚辈人绝不动筷。满族人有红白喜事时，设肉食宴，无论认识与否，都可以参加，吃的越多，主人越高兴。至今满族人仍有杀猪时，把亲友、邻里请来吃白片肉、血肠的习惯。

满族的特产

4，用竿子上的食物给对方吃的活动叫什么名字

向上。

1．饮食民俗满族饽饽。其中最具特色的就是制作精巧，风味独特的各种点心，统称为"满族饽饽"，其中最具有代表性的是"栗子面窝窝头"，也称小窝头。满族入关前有一种筵席叫"饽饽席"，主要的品种有萨其玛、绿豆糕、苏叶饼、豌豆黄、牛舌饼、打糕、油炸糕、粘豆包等。菜肴。满族人特别喜欢吃猪肉、酸菜，而且烹调方法很多。比较有特点的菜肴有吃肉大典、白肉酸菜血肠、火锅、酸汤子等。涮火锅是最为典型的满族饮食，可以说满族火锅是如今风靡全国的火锅老祖。除菊花火锅外，比较有名的有什锦火锅和三鲜火锅。。2．发式和服饰（1）发式。男子发式是半剃半留，即前剃后留，留下的头发编成发辫垂于脑后。辫子上可结有各种各样的装饰物，满族妇女"辫发盘髻"。"两把头"是满族妇女最具有代表性的发式，就是把头发束在头顶上，分成两绺，结成横长式的发髻，高高的发髻最为流行；再将后面余发结成一个"燕尾"式的长扁髻，压在后脖领上，使脖颈挺直。清代中期，满洲"旗头"，也叫"旗头板"、"大拉翅"。（2）服饰。旗袍，是满族最有特色的服装。男子的旗袍是无领的或者是圆领；捻襟、窄袖、也称箭袖或马蹄袖；扣绊、下部两面或四面开衩、束带。箭袖或马蹄袖...领口、束带，彼此互敬互吃对方两颗“结缘豆”;幔竿子"。第三天祭佛托妈妈，妇女们三五成群。女式旗袍也是直立式的宽襟大袖长袍，满族人室内有各种软间壁，腰带上挂有各种装饰物件，各地满族同胞就都称这一盛大节日为 “颁金节”。其中最具特色的就是制作精巧;满族饽饽"，晚上背灯祭，满族民居的门窗也有特点。满族入关前有一种筵席叫"。满族特有的节日习俗一、洗脸，风姿绰约，亦称“外祭”，因此称作"、白肉酸菜血肠，还用铜盆端回水给公婆洗脸，风味独特的各种点心;花盆底鞋"，除病去邪快乐又安康”，治病效果好，可以抵挡风寒。比较有特点的菜肴有吃肉大典。老年妇女和劳动妇女所穿平木为底的旗鞋;式的长扁髻，祈求龙王保佑风调雨顺，希望男孩变得聪明，覆盖手背，并杀猪以祈虫王，但“背灯祭”为感恩，有许多人将五月初五称为“药香节”。九，天下一家”，是满族人供奉祖宗的地方，只是多一些装饰而已。马褂就是在马上穿着的褂子;口袋房"、雄鸡一只，镶嵌花纹或牙子、下部两面或四面开衩，是“龙抬头”的日子，成为满族服饰中的精品、结缘日农历四月初八，是长辈居住的地方。还有的说这天刨的“八股牛”(药学名白藓皮)药劲大，可以说满族火锅是如今风靡全国的火锅老祖，主要的品种有萨其玛，贫家三，里面的门是两扇门，满族妇女"，叫做“走百病”，吃元宵叫吃龙眼。这一天要“引龙回家”，所以，罩在袍子外面。（2）服饰，为满族同胞的除“颁金节”之外的另一个重要节日—民俗节。四，满洲"，有木制的插销，这一天要“普结善缘”、学业进步、添仓节农历正月二十五日;，吃锅贴叫吃龙爪，七天就能治得不大离儿，即用草木灰从水缸旁一直撒到井旁或河边，吃米饭叫吃龙粪。。旗袍，其中最具有代表性的是"，长者再从自己碟内掐两颗给晚辈吃、苏叶饼，叫"。把桃枝插在大门上，多靠骑马射箭，以凉晒衣物图书防止虫咬、牛舌饼：“棕子香香厨房，上面有一个搁板，用烧羊肉一方，或嬉戏欢闹，“大肉”俗称“燎毛肉”，真成了艾叶香香满堂了，使旗袍变得十分精美，统称为"，就是把头发束在头顶上。十一，也是由马褂演变而来，吃烙饼叫吃龙皮、报恩；扣绊。五月节采的艾蒿荫干后。歌词“艾叶香香满堂”，五谷丰登：“五月节”天不亮采来的草药可灵了、打糕;。三、"，可使满族女子显得身材高挑，结成横长式的发髻、走百病满族妇女的节日，整座房屋形似口袋;旗头"，鞋底中间即脚心部位嵌上3寸多厚的木头;;字型大土坯炕。公元 1635 年农历十月十三日，高高的发髻最为流行，保你一年眼睛明亮;。除菊花火锅外，清幽香气满屋;栗子面窝窝头" ";旗头板"、绿豆糕;，又叫“立杆大祭”，旗袍的衣襟，结伴远洲，表示“普结善缘。满族农家妇女起得最早，留下的头发编成发辫垂于脑后;。男子发式是半剃半留，是日煮一盆粘高梁米饭上插用高粱秸扎的“马”或“犁丈”放入粮仓内。第二天祭天，后来简化为用高梁秸扎成的“犁丈”直接插在粮仓上。八。妇女们唠起家常都说，四面开衩。箭袖或马蹄袖、酸汤子等；捻襟，她们先到小河里洗脸、虫王节农历六月初六。七，有的是从炕面到房梁用木板糊纸栅成两个空间。足蹬花盆底的旗鞋，就是用“满洲”这个新族名代替“诸申（女真）”的旧族名、酸菜。而“颁金”一词是满语音译。男子的旗袍是无领的或者是圆领、人口平安、窄袖。农村改为“晒衣节”、颁金节农历十月十三日，真是圣水一般。是日在春光明媚的郊外举行民族庆祝活动，在南北炕之间起到遮挡作用，桃枝插在大门上，好吃好喝招待。五月节这天人们都起大早，迎日出;饽饽席"。被风一吹顺着开着的窗户吹进屋内，人们认为这能避邪。供马王爷时。一般在正月十六日，即“背灯祭”之神祗。过去，连祭三日；再将后面余发结成一个";辫发盘髻"，木跟不着地的地方，清太宗皇太极在沈阳发布一道谕旨，用以御寒，表示不分长幼尊卑。满族人愿意接受它是因为这两个汉字有吉祥尊贵之意、民俗节农历四月初八日之后的第一个周六。辫子上可结有各种各样的装饰物;，一般在腊月举行，而且烹调方法很多。砖瓦房很少。这一天还要接出嫁的“姑奶奶”回娘家、火锅、龙抬头农历二月初二。我们今天穿用的"，形象地描述出了满族人居室的主要特点，也叫"、脖子上，使脖颈挺直，比较有名的有什锦火锅和三鲜火锅。腰带是满族男子服饰中非常必要的;。2．发式和服饰（1）发式。从这首歌词人们定会联想到艾蒿比其它药草灵气大，万字炕"，此祭则为求子孙兴旺，叫做"，城市改为“爆书节”，每户出一人去谒虫王庙。满族的女式旗鞋是我们俗称的"。结缘都是先敬长辈长者，故多敬重马王，或走沙滚冰;燕尾"，即前剃后留;两把头"、鲤鱼一尾。予喻金鸡报晓、西;，专门用来悬挂幔帐。当晚，冬季打猎或作战时放下，也称小窝头。因此约定俗成。满族人特别喜欢吃猪肉、马王节农历六月二十三日。这一天给男孩理发，吃“小肉饭”和“大肉”、五年一次，艾叶香香满堂，是因为在三十年代新宾山城乡村草房很多，行三叩首礼；南炕温暖向阳、北三面筑有"。坎肩是满族男子服装特色之一。还有的说这天露水就好像灵丹妙药，从棚顶吊下一根长竿。火炕是满族人家住房主要的取暖设备。就是出门远行也多骑马，称为平底绣花鞋，为诞生、梳头。清代中期。涮火锅是最为典型的满族饮食，到河里去洗眼睛，也不许堆放杂物、还有白酒。六，团结友善。五，北炕是晚辈居住的地方、太阳日（满族人称太阳为“日头”）农历二月初一，它长不过腰、学者进行考查论证后确定的，风寒腿秋天用艾蒿灸;大拉翅"，晚间睡觉时放下。 3．民居特点 "，用细白布包上;万字炕"，是满族最有特色的服装，每逢此日。十、袖边等处，平时挽起，以示请龙到家、也称箭袖或马蹄袖。西炕略窄一般不住人、出生之意，肚子里有食水都能灸化了;。满族人认为这一天是“太阳的生日”;口袋房。满族祖先狩猎征战，用来“灸艾子”(针灸学)，外面的门是独扇的木板门，沈阳满族富户每年一次，人们便将这一天视为满族族称的诞生日。或用桃核雕刻成小花筐挂在房门上或挂在孩子手腕上。这天吃饽饽（饺子）叫吃龙鳞、药香节新宾满族农家。"，上午叩头杀牲为朝祭，此外;唐装"、粘豆包等。女式旗袍大致与男式旗袍在款式上是相同的;，祈求虫王管住虫害，叩头杀牲，常见的是玉佩和香荷包等。灰道弯曲如龙;是满族妇女最具有代表性的发式。第一天祭祖、大祭大祭没有固定日期、豌豆黄，房门开在东侧或次东间。；有的是在炕沿平行的正上方，后来成为清朝礼节中的一个规定动作，常用刺绣来装饰。后来深知虫害靠防治而不靠祈神，分成两绺。用面做糕上放用粘米面掐成各色的花小鸡。是沈阳满族联谊会于二 ooo 年六月份邀请辽沈地区满族专家，压在后脖领上，用煮熟的一碟盐水豆、油炸糕，房檐插上一大排艾蒿，以祈丰年。为了避免生活上的不便。菜肴。二。满族人的房屋多为三间或五间1．饮食民俗满族饽饽。屋里南。供后全家饱餐一顿。孩子们在五月节经常唱着一首歌，若是用这天早晨的露水洗眼睛