湄潭茶叶炒鸡的做法湄潭茶叶炒鸡做法原料：土公鸡、水发湄潭茶叶、水发粉皮、嫩芹菜。湄江茶的产地湄江茶产于贵州湄潭县，（1）湄江牌湄江茶【简介】贵州四大名茶之一，产于湄潭茶场，属炒青型扁形绿茶，湄潭种茶历史悠久，产地湄江茶产于贵州湄潭县。唐朝陆羽在世界第一部茶叶专著《茶经》中，就有湄潭不仅能产茶，而且茶味很美的论述。
1、贵州产什么茶贵州自古出产的茶叶有都匀毛尖、湄潭翠芽、贵定云雾、凤冈锌硒茶、梵净山翠峰茶、石阡苔茶、龙泉剑茗、遵义毛峰、清池翠片、绿宝石茶等，所产茶品各具特色，且品质优良。贵州产什么茶贵州是有名的产茶大省，贵州属于亚热带高原季风湿润气候，冬无严寒、夏无酷暑、四季分明、雨热同季。得天独厚的地理环境以及适宜的气候使得贵州省成为国内绿茶主要产区。
2、湄江茶的产地湄江茶产于贵州湄潭县。湄潭县位于贵州北部，气候温和，雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松，含矿物质丰富，对茶树生长极为有利。湄潭种茶历史悠久。唐朝陆羽在世界第一部茶叶专著《茶经》中，就有湄潭不仅能产茶，而且茶味很美的论述。宋代则有以茶叶为上贡的记载。如今的湄潭，涌有全国闻名的大型茶场和星罗棋布的农村茶园。有创建于三十年代末的贵州省茶叶研究所。
湄江河沿湄潭县城流经全境。三面环水，山清水秀，两岸茶山连片，素有茶乡的美称。湄江河两岸质地优良，土层深厚肥沃、疏松而湿润，多为酸性或微酸性砂质土壤，气候温和，雨量充沛，常年气温在15℃左右，年降雨量在1100～1200毫米，空气清新，云雾缭绕，夏无酷暑，冬无严寒，雨热同季，暖湿共节。茶园海拔750～1200米，昼夜温差大，加之年日照率较低（在35%以下），散射光较多，光和作用平缓，茶叶纤维不致突然变粗变老，较长地保持芽叶柔嫩，有利于茶叶内芳香物质、蛋白质、氨基酸、咖啡碱、维生素、茶多酚等营养物质的形成和聚集。
3、请问湄潭绿茶的品质如何?个人喝过,感觉不错不过此茶的味道厚重一些,相对还是比较喜欢江浙的茶,喜好使然吧。本人整理的！湄潭茶叶【简介】湄潭茶叶品质优良，品牌众多，共有12种被评为省、部优以上产品，占全省的22%。湄潭拥有遵义市名牌产品及其他优质绿茶。（1）湄江牌湄江茶【简介】贵州四大名茶之一，产于湄潭茶场，属炒青型扁形绿茶。采摘细嫩，制工精细，【品质特征】形似瓜米，扁平光滑，色泽翠绿，醇厚回味，叶底绿黄明净，匀齐完整。
1985年获省优质产品称号，1987年评为贵州省地方名茶，1988年获农牧渔业部优质产品奖。（2）夜郎牌遵义毛峰【简介】贵州省四大名茶之一，省茶科所1974年为纪念遵义会议研制。属炒青型条形绿茶。【品质特征】外形条索园直显峰，色泽碧绿润亮，白毫显露，银光闪闪；内质嫩香持久，汤色碧绿明净，滋味清醇鲜爽，叶底嫩绿鲜活。
4、贵州名茶的湄潭翠芽原名湄江茶，因产于湄江河畔而得名。创制于1943年，至今已有60多年历史，为贵州省的扁形名茶。主销贵阳、遵义，也销北京、上海和香港等地。作为馈赠亲友，招待国际友人的礼品茶。产地湄江茶产于贵州湄潭县。湄潭县位于贵州北部，气候温和，雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松，含矿物质丰富，对茶树生长极为有利。湄江翠片采自湄江良种苔茶的嫩梢。
特、12级翠片采摘标准为：一芽一叶初展，芽长于叶，芽叶长度分别为1.5厘米、2厘米、2.5厘米。三级翠片采摘标准为：一芽二叶初展，芽叶长度不超过3厘米。通常，制500克特级翠片需采5万个以上芽头。一级翠片约需4万个左右芽头。采回的芽叶必须分级摊放在通风阴凉处，摊放厚度每平方米11.2公斤，失水量8%左右。一般历时35小时。
5、湄潭茶叶炒鸡的做法湄潭茶叶炒鸡做法原料：土公鸡、水发湄潭茶叶、水发粉皮、嫩芹菜。调料：豆油、甜面酱、酱油、莱芜老姜、大蒜瓣、桂皮、八角、小茴、丁香、花椒、白芷各少许，制法：1、土鸡宰杀，除去内脏，洗净剁块，老姜、蒜瓣拍松，芹菜切段备用。2、炒锅上火，放豆油，下入姜块、香料，炸出香味，下鸡块煸干水分，加面酱炒香，倒入高压锅内，加酱油、湄潭和沉淀过滤的泡湄潭茶叶的原汤，加盖上火，压8分钟，放入粉皮稍炖，撒上蒜瓣、芹菜一焖，装盆即可。
