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食材:排骨、丝瓜、香菇、姜、葱、盐、料酒、白胡椒粉。1.排骨洗净，放入冷水锅中，加入料酒，烧开，两三分钟后取出洗净。这叫飞水。这样可以去血醒味。2.将葱切段，姜切片，与焯水的排骨一起放入锅中，加少许醋，大火烧开，小火炖一小时。3.丝瓜洗净，去皮切成滚刀块，香菇用手撕成小块。
主料，酸萝卜，盐1个，酸萝卜1瓶。首先你需要半包糖精，可以在杂货店买到，然后一个萝卜，盐和一瓶白醋。2.萝卜去皮，用凉开水洗净，切块，用适量盐腌制半小时。3.找个干锅，然后加入糖精和白醋拌匀。4.此时将腌制好的萝卜放入(3)中，浸泡一天，即可食用。
4、 毛哥老 鸭汤调料煮羊肉好吃吗鸭肉和羊肉可以一起煮，营养价值丰富，其中鸭肉营养价值高，蛋白质含量远高于畜肉。但鸭肉的脂肪和碳水化合物含量适中，尤其是脂肪在全身组织中分布均匀，鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，饱和脂肪酸的含量明显少于猪肉和羊肉。与猪肉和牛肉相比，羊肉更嫩，脂肪和胆固醇更少，羊肉是温热的。冬季常吃不仅能增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
