1. 容量大小
选择放菜的冰柜，首先要考虑的是容量大小。根据不同的需求，选择不同大小的冰柜，以充分利用储存空间，避免资源浪费。一般来说，家用冰柜容量在100升到300升之间，商用冰柜容量则更大，一般从500升开始。
2. 温控系统
冰柜的温控系统是保证食品安全的重要组成部分。现代冰柜大多处于集中控制状态，使用数字显示屏或LED灯来提示温度，可以使用按键或触摸屏快速调节温度。一些高端冰柜还配有自动调节温度、防冻措施等智能系统，可以充分保证菜品储存的温度和湿度。
3. 能效比
冰柜耗电量会对浪费能源产生不小的负面影响。因此，在选择冰柜的时候，我们要注意其能效比。现在常常使用的能效标识有两种，一种是“老国三标准”以及“新国标”，新国标中的储存条件更为严格，能更好地反映一个冰柜的真实情况。在购置冰柜时，我们可选择新国标等级最高的A+++级别。
4. 风冷系统
制冷技术是冰柜的核心配置之一。长时间以来，吸附式制冷技术是市场上最常见的制冷方式，末端萎缩、制冷效率低等缺点也不断出现。现在，风冷系统因其大面积散热、制冷快速等优点而逐渐成为主流。风冷系统利用强制对流的方法来分配制冷效果，大大提高了冰柜的制冷效率和性能，也减少了故障率和维修成本。因此，在选择冰柜时我们要更加关注其制冷方式，对于家用或者商用体验都简单化和升级产品十分适合。
