noma餐厅，冠军厨房 NOMA AT BOILING POINT怎么样

1，冠军厨房 NOMA AT BOILING POINT怎么样

02 丹麦哥本哈根的诺玛（Noma）餐厅，于2010年击败蝉联五年世界第一的斗牛犬餐厅，连续四年在美食权威杂志《餐厅》所主办的「世界前50名最佳餐厅」票选中，由800多位名主厨、餐厅老板、记者和美食家评为世界第一，在全球掀起北欧料理风潮！年仅33岁的诺玛餐厅精神领袖雷奈61瑞哲皮（René Redzepi），15岁入行的他，曾在1999年于斗牛犬餐厅工作，也到过法国、西班牙和美国... []

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2，Noma餐厅的中毒事件

连续三年荣获世界最佳餐厅称号的丹麦诺马（Noma）餐厅因卫生管理不当，63名食客2013年2月在该餐厅就餐后出现呕吐、腹泻等食物中毒症状。丹麦食品安全管理部门已向诺马餐厅发出卫生警告。另据英国《每日邮报》周六报道，波兰北部一间肉品加工厂，经电视台揭露产品使用腐肉后，目前勒令停业。丹麦通讯社周五报道，根据丹麦食品安全管理部门的统计数字，有63名顾客于2013年2月12日至16日期间在诺马餐厅就餐后发生呕吐、腹泻等食物中毒症状。丹麦食品安全管理部门随后对诺马餐厅进行了检查，怀疑是一名患有急性肠胃炎的厨师污染了食物。

据外媒2015年1月13日报道，丹麦noma餐厅曾连续多年被英国“餐厅”杂志评选为全球最佳餐厅，但是，近日却有网友“英国报姐”曝光了这家餐厅的菜式，其程度可堪比“黑暗料理”，看完之后，整个人都不好了!

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3，丹麦哥本哈根有什么好吃的求特色餐厅介绍

作为吃货，先和LZ握手…我本人比较推荐丹麦的熏鳗鱼，一些人可能不习惯熏鳗鱼的味道，但这其实是很好吃的，尤其是哥本哈根的是我在欧洲这么多年吃过的最棒的。本地产的丹麦蛋糕非常可口，如果楼主喜欢甜点的话绝对别错过，一个人吃到饱也就是三百克朗出头的样子。另外还有哥本哈根到处都是的热狗摊，价格实惠还非常好吃，我都郁闷了他们到底往里面放了什么弄的这么好吃... 说道特色餐厅，我还真可以给你介绍一下，以及他们的特色菜肴以下是自己潜心多年收集而成，望采纳！米其林星级餐厅 Noma ** Noma餐厅因其独创的新北欧菜系获得了“世界最佳餐厅”的称号。友情提醒：前往Noma餐厅用餐需要提前预约定位。 Geist 由顶级主厨Bo Bech创立，使用开放式厨房现场烹饪的改良北欧美食。 Nimb Louise * 位于趣伏里游乐园，供应顶级的丹麦菜以及独创的北欧美食。 1th 独特的就餐体验，餐厅老板不但是服务员，更是一名能做出北欧美食的主以上餐厅都能体验到丹麦常见的特色美食，要是想尝试一下开放式三明治，可以去下面这些餐厅 Aamanns 供应丰富的有机食材制作的开放式三明治 Ida Davidsen 供应丰富美食选择的古典地下室餐厅 Det Lille Apotek 供应传统丹麦美食的餐厅 Restaurant Kanalen 运河边的特色餐厅

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4，为什么noma不是米其林三星餐厅

您好！匿名造访：米其林红色指南的“美食侦探”们是在匿名状态下造访餐厅和酒店的。他们和普通顾客一样提前预定座位、点菜、就餐、付账。这正是米其林红色指南获得如此成功的原因。美食侦探没有受到特殊优待，他们的食物不比别人的分量足或材料更丰富。他们品尝和其他顾客完全一样的食物——不多也不少。美食侦探定期匿名拜访酒店和餐厅，评判提供给普通顾客的菜肴质量和服务。必要情况下，他们可能会亮明身份，要求获得更多的信息，但必须是在付账以后。星级评定的标准是： 1- 菜肴原料的质量 2- 准备食物的技艺水平和口味融合 3- 创新水平 4- 是否物有所值 5- 烹饪水准的一致性参考资料：米其林官网 www.michelin.com.cn

回答：首先，米其林评的是餐厅而不是厨师，米其林三星厨师是指在米其林三星餐厅工作的厨师；其次，米其林没有对中国的餐厅进行过评选；最后，一道菜的好吃与否，其实更依赖于个人口味和主观特色。《米其林指南》对于国人来说，算是异国风情的、高端又不太接地气的美食评判手册，以它为参考去品尝美食佳肴，绝对是丰富人生经历的方式之一。但一本钟情法国菜系的指南，让它教导人们怎么吃中国菜，恐怕难以服众。米其林三星是法国知名轮胎制造商米其林公司所出版的美食及旅游指南书籍的总称，其中以评鉴餐厅及旅馆，书皮为红色的“红色指南”（le guide rouge）最具代表性，所以有时《米其林指南》一词特指“红色指南”。米其林三星，是其对餐厅评级的最高级，由于极其严苛，全世界只有六十八家米其林三星餐厅。