蒜苔怎么处理，蒜苔怎么炒更入味

本文目录一览

1，蒜苔怎么炒更入味
2，蒜苔上喷的什么药洗都洗不掉怎么办
3，蒜苔是怎么长的
4，怎样泡蒜苔颜色绿
5，怎样去除蒜苔保鲜剂味

1，蒜苔怎么炒更入味

炒蒜苔的时候盐不容易如味，解决办法1是盐加量，2是提前放，也就是在倒油的时候就加盐，这样增加了盐于蒜苔的接触时间，也就容易入味了

蒜苔怎么炒更入味

2，蒜苔上喷的什么药洗都洗不掉怎么办

盐+少量面粉即杀菌又可去农药，洗菜尽量不要用洗洁精，如果洗洁精冲不干净，对人体照样有危害。这种方法可以洗干净很多难洗的食物，比如：葡萄，樱桃，蘑菇，等等。

洗洁精不可以洗掉么？

你好！用水＋小苏打，一起泡，什么药都掉。如有疑问，请追问。

漂白粉

可以试试用盐水泡一泡

蒜苔上喷的什么药洗都洗不掉怎么办

3，蒜苔是怎么长的

蒜苔其实是蒜的花的柄，是从蒜中间抽长出来的一根高条，最上面是花……

1、蒜薹洗净2、控净水，放在阴凉通风晾干水分。3、煮锅里倒入清水，倒入陈醋。4、倒入少许酱油。5、调入白糖。6、少许精盐。7、洒入花椒，大火煮开成糖醋汤汁，关火晾凉备用。8、蒜薹晾干水分后，扎成小把，这样方便放入小得容器9、不同的捆扎样式，看您喜欢。10、把蒜薹捆码放到干净无油无生水的容器里，倒入晾凉的料汁，没过蒜薹。11、放在阴凉处，多则一月少则十多天，待蒜薹颜色变深即可。12、如果，您想快一些吃到糖蒜味的腌蒜薹，那么就按照这个方子来操作。蒜薹晾干水分后，切成小段。13、把蒜薹段盛到无油无生水的容器里，撒精盐。14、把蒜薹揉匀。15、揉至颜色变深，微出水。16、腌渍30分钟，倒出腌渍出来的水分。17、倒入晾凉的糖醋水，没过蒜薹段。18、放置阴凉处，腌渍几天即可。19、腌到蒜薹颜色暗红，口感爽脆最好。

蒜苔是怎么长的

4，怎样泡蒜苔颜色绿

把蒜苔用水冲洗干净，用盐水泡一下，去除残留的农药，然后把洗好的蒜苔放到通风的地方晒干，切成段放入容器内，加入适量的食盐，用手抓均匀，用盐腌制大约5个小时，锅内倒入适量的米醋和生抽，比例为1:2，再放入适量的白糖，锅放在火上加热，等油热了以后就可以关火了，一定要等汁水凉了以后，再把汁水倒入干净的容器内，腌制一天左右就可以了。

材料主料：精肉一块、蒜薹一把。调料：生姜一小块、生抽、砂糖、味精、淀粉。 2作法 1、蒜薹去掉头和尾，切成拇指般长的段，姜切丝备用 2、肉切成丝，放入碗里，倒入一勺淀粉拌匀备用 3、锅内倒入适量油，加热后放入姜丝炒香 4、倒入肉丝翻炒至脱生，倒入生抽和糖继续翻炒上色 5、倒入蒜苔与肉丝一起大火翻炒一分钟，调入味精即可 3特色大蒜还具有促进新陈代谢，缓解疲劳，刺激消化器官分泌消化酶，促进上皮增生，加速创伤愈合等功效。与肉丝的高蛋白搭配，成为了一道营养价值极高的食品！大蒜还具有杀菌，败毒的作用，所以这一道菜的营养价值不错。

5，怎样去除蒜苔保鲜剂味

蒜苔保鲜工艺　　1、产品在入贮前要对贮藏库彻底消毒灭菌，可使用本中心研制的新型库房烟熏消毒剂，每100立方米使用500克。　　2、质量标准应为成熟适度、完整无畸形、色泽鲜绿、质地脆嫩、薹苞不膨大、薹茎基部无老化、无明显病害或机械损伤（如划薹）、粗细均匀，薹茎长度应不少于30厘米。　　3、最好选用前期采收的蒜薹，并注意不要雨后或带露采收。　　4、采后严禁放在阳光下暴晒和在常温下放置时间过长，尽力做到当天采收当天入库。　　5、不能及时入库的蒜薹，应放置在阴凉处，并避免大量堆积，造成薹梢发黄。　　6、已经开始萎蔫褪色、堆内发热或堆贮时淋雨、水泡过的蒜薹不能入库。　　7、挑选整理时一定要剔除伤病、薹苞膨大、褪色、软条及划薹的产品，并除去残留叶鞘,薹基部萎缩或断口不整呈斜面、鼠尾状的应进行修剪，薹梢打结的要解开。　　8、上架预冷时应按贮藏架的设计量均匀整齐摊开摆放，不能超过30厘米厚　　9、蒜薹入库时要进行防腐保鲜剂处理，详细处理方法如下：蒜薹边入库边进行液体保鲜处理将液体保鲜剂原液用水稀释30倍，充分搅拌均匀。每瓶可处理蒜薹7吨，保鲜剂处理可采用薹梢浸沾或喷洒两种方法。喷洒的具体操作是：当蒜薹上架预冷时，用雾化良好的喷雾器对薹梢喷雾，并不停地翻动薹梢，使喷洒均匀。在蒜薹库温降至-0.5℃后，薹梢已开，关闭冷风机，将包装袋内两小袋保鲜剂充分混匀，按5克/m3的用量、0.5~1kg/堆均匀地分布在过道上，由库内至库门方向逐堆点燃并熄灭明火，迅速撤离现场，关闭库门，4小时后开机制冷，装袋时，如库内烟雾和气味大，可适当通风。在贮藏中后期，结合开袋放风，再使用1~2次。　　10、保鲜袋要进行检漏，发现有孔洞或破损要用透明胶布粘牢。　　11、蒜薹经防腐处理且品温降至0℃后，方可装袋。要按照包装设计容量装袋，如600mm×1100mm，装量30斤（15公斤）；700mm×1100mm，装量40斤（20公斤），装量误差不要超过5％。　　12、装袋要求在架上操作。待整个库房装完后统一扎口，扎口时袋口应留有一定空隙，保持薹梢膨松，硅窗袋要注意硅窗口朝上，并且检查窗口薄膜是否剪去，没剪去要剪去。　　13、气体指标硅窗袋一般控制在O2：2－3％，CO2：6－8％。普通袋为 O2：1－2％，CO2：12－14％，前期掌握在CO2 高限、O2 低限指标，后期掌握在CO2低限、O2高限指标。开袋周期根据测气情况而定。　　14、贮藏适宜温度为-3℃~-1℃，湿度为90－95％，库温波动要小于0.3℃，前期库温控制在-0.7℃~-1℃,后期-0.3℃~-0.6℃. 　　15、库内应定期进行通风换气，一般一个半月进行一次，换气时应注意：一是不能与开袋放风时间同时进行；二是应在一天当中外界温度与库温温差不大时进行。　　“汇金”牌果蔬保鲜袋介绍

是什么东西上有这个味道呀?

任何保鲜剂都要副作用的，最好用煮饭的洗米水浸泡一段时间，这样可以减少很多有害物质，广食园为你解答