咸菜黄鱼的做法，宁波名菜咸菜大黄鱼怎么做好吃

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1，宁波名菜咸菜大黄鱼怎么做好吃
2，咸菜黄鱼的做法咸菜黄鱼怎么做好吃咸菜黄鱼的家常
3，咸菜小黄鱼怎么做好吃

1，宁波名菜咸菜大黄鱼怎么做好吃

主料黄鱼一条一斤姜适量料酒5克咸菜150g 冬笋1颗植物油50克水300毫升咸菜大黄鱼的做法步骤1. 先把鱼鳞和鱼的内脏去掉2. 收拾干净后鱼身上每面割三刀，这样可以使汤汁入味。3. 冬笋去壳和根4. 将冬笋切成片。5. 把咸菜切碎。6. 先放好油，等油烫了，再把黄鱼放进去，两面都煎一下。7. 锅里放一点油，把冬笋和咸菜放进去炒一。8. 等菜炒好后把黄鱼也放进，到一点料酒，再放一杯水，煮一会儿。9. 美味的咸菜黄鱼就好了。

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2，咸菜黄鱼的做法咸菜黄鱼怎么做好吃咸菜黄鱼的家常

咸菜黄鱼的做法，咸菜黄鱼怎么做好吃，咸菜黄鱼的家常食材：黄鱼一条，咸菜50克；辅料：生姜、黄酒、盐、蔬之鲜适量做法：1、将黄鱼去鳞片，内脏清洗干净；2、在黄鱼的背上划上几刀；3、油倒入锅中，热油锅放入黄鱼；4、待两面金黄后，放入适量的清水；5、放入准备好的咸菜、生姜和黄酒；6、大火煮开后，转小火15分钟左右，放入盐；7、放入适量的蔬之鲜，即可起锅。

材料咸菜乳适量，老酒，味精，盐，小黄鱼，姜片适量做法 1、小黄鱼洗净去肠，用吸水纸略微吸干水分。 2、圆盘洗净，铺上姜片，均匀放在小黄鱼四周。 3、在盘底倒入适量的咸菜乳，撒上适量老酒和味精（可以鸡精代替） 4、根据个人咸淡口味需求，放入适量的盐。若所用咸菜乳比较咸，盐可以不放。 5、上锅清蒸即可。

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3，咸菜小黄鱼怎么做好吃

做法1. 将小黄鱼洗净，放于通风处，晾干表面水分。 2. 在此期间，将雪菜切段备用，大蒜切成大块，生姜一半切片，一半切丝，葱切小段葱花。 3. 锅里放油，放入姜片，大蒜炒出香味，放入小黄鱼，煎至两面稍金黄。取出姜片，大蒜。 4. 放入少许料酒，清水至没过小黄鱼，待水开后，放入雪菜，小火煮5分钟左右。 5. 放入少许盐，出锅。放上葱花即可

用料小黄鱼 4条咸菜半包（80g左右）香菜盐芝麻油鱼露干面条 80g 咸菜黄鱼面的做法小黄鱼洗净去内脏去头然后下油锅。（此后可以放入冷冻，每次要下面的时候拿几条出来）咸菜洗净切段。（如果买的是免洗的那种，可以忽略这步）热锅冷油，下咸菜、黄鱼，加开水烧。烧几分钟，让黄鱼的味道浸入水中，然后捞出2条黄鱼，剩2条继续在水里煮。加盐，放入干面条。待面条浮起，加入半杯冷开水，再烧开。加鱼露，出锅，加香菜段和之前捞出的黄鱼，最后浇芝麻油。

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