水菠萝，水培菠萝头深点好还是浅好

本文目录一览

1，水培菠萝头深点好还是浅好
2，水菠萝和菠萝的区别
3，知道脱水菠萝的加工技术吗
4，市场上俗称的水菠萝什么意思

1，水培菠萝头深点好还是浅好

深

水培菠萝头深点好还是浅好

2，水菠萝和菠萝的区别

水菠萝和菠萝的叶子形状不同、包头大小不一样、内刺有区别、表皮颜色也不同。菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物，营养丰富，生产周期短，年平均气温23摄氏度以上的地区都可以生长。水菠萝和菠萝的区别水菠萝叶子不带齿状，菠萝是有的，水菠萝包头浅一点，菠萝要深一些，水菠萝表皮为青绿色，菠萝为黄色。水菠萝果实呈金黄色，肉质爽脆清甜多汁，果肉香甜，甜酸适中，纤维较嫩，是很受欢迎的鲜吃型凤梨品种。菠萝一般都会拿来泡盐水食用，把菠萝切成块状然后加入盐水浸泡，吃起来会更加的鲜美。

水菠萝和菠萝的区别

3，知道脱水菠萝的加工技术吗

木偶一些化学质计

应该在外皮木偶一些化学质计

脱水菠萝的加工技术相似于芒果干，因为菠萝果肉组织比较疏松，含水量较多，如果直接干制而得菠萝干，其缺点是：成品得率很低，而且风味欠佳，使用一般热风干燥方式对风味影响太大。为了提高得率，改进制品风味，在加工过程中加入部分蔗糖。加工技术如下： 1. 原料处理：取八成熟菠萝，果肉已转黄色，具菠萝芳香，用机械去心，去果眼，切片，每片大小厚度3—4毫米，呈扇状。 2. 硬化、护色措施：用0.1%二氯化钙和0.1%亚硫酸氢钠混合液浸菠萝片8小时，过后取出，沥干水分。 3. 浓糖液处理：配制60%蔗糖液，即是100斤糖液中有60公斤砂糖，40公斤水组成。把菠萝片浸入60%糖液中，糖液刚浸过原料便可，浸糖时间为24小时。 4. 干燥：把菠萝片从糖液中捞起，沥干水分，在65摄氏度下干燥18—20小时，使其含水量为16%标准。 5. 包装：需要密封包装。注意：60%浓糖液处理过菠萝片后，浓度就会下降，但有菠萝芳香，可作菠萝果汁用，或者加入糖提高浓度之后继续使用。

知道脱水菠萝的加工技术吗

4，市场上俗称的水菠萝什么意思

水菠萝其实就是熟透的菠萝，或是在运输过程中，里面撞坏了，但外皮看不出来的菠萝，这种菠萝切开后里面会有很多水分流出，所以叫水菠萝，这种水菠萝也是可以食用的。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。食用价值菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。这种物质可以阻止凝胶聚集，可用来使牛奶变酸或软化其他水果，但这种特点在烹饪中会被减弱。以上内容参考百度百科-菠萝