珐琅锅如何开锅，珐琅炖锅开锅的用法及保养

本文目录一览

1，珐琅炖锅开锅的用法及保养
2，珐琅锅怎么用
3，谁能给我介绍下铸铁锅珐琅怎么用
4，前几天刚买了一款菲仕乐的珐琅铸铁锅求推荐正确的使用方法搜
5，最近买了一口珐琅铸铁锅但是不知道怎么使用使用应该注意什么

1，珐琅炖锅开锅的用法及保养

电炖锅比较好:它可以调解温差，细火慢炖降低蒸汽挥发保留营养。电饭锅不能调节温差，开锅后一直会高温，增强蒸汽挥发，营养也会随之大量散失

珐琅炖锅开锅的用法及保养

2，珐琅锅怎么用

既可以在煤气上用，也可以在电磁炉上用。

在煤气上

不能与火直接接触。

珐琅锅怎么用

3，谁能给我介绍下铸铁锅珐琅怎么用

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我也是用双立人珐琅锅做的红烧肉，没有放水但我多放了点黄酒，能起到去腥增香的效果，中火烧开小火焖，烧的时候应该用铲子隔一会儿搅拌，尤其是收汁的时候，不动是很容易糊锅的。

谁能给我介绍下铸铁锅珐琅怎么用

4，前几天刚买了一款菲仕乐的珐琅铸铁锅求推荐正确的使用方法搜

其实每个锅使用都需好好养护，这样可以延长锅具的使用时间。建议铸铁锅在使用前将油涂抹在锅内璧，并且用小火慢慢预先加热锅，当铸铁锅受热后，就可以开始烹饪啦~这就是传说中的“开锅仪式”啦！前三次烹饪建议做荤菜肉类，因为可以让锅内的气孔吸收肉类多余的油脂，让它形成一层保护膜，可以延长铸铁锅的使用时间哦~

5，最近买了一口珐琅铸铁锅但是不知道怎么使用使用应该注意什么

1.用温热的肥皂水（或者水）把锅具洗干净并且小火蒸干水分。 2.用一块猪板油，仔细的擦满锅的内部。（如果没有可以用植物油） 3.小火加热2-3分钟。冷却后，用软布擦干净即可。这样处理可以保护锅身，同时油脂渗入锅体，可以起到一定防粘的作用。 4.锅内食物可以放置冰箱，但是至入冰箱前请确定锅具、食物已经凉了。 5.铸铁锅在煮食任何煎、煮、卤...的时候请用中小火烹煮，如果大火，除非是用来水煮青菜或是水煮面的时候才使用。否则容易粘锅。 6.铸铁锅以及铸铁珐琅锅均可适用在任何热源炉火上。除了瓦斯炉直火加热外，也适用于电炉、电磁炉、卤素炉、烤箱及甚至洗碗机(不能用于微波炉)。 7.铸铁锅加热后把手会特别烫，可使用厚布的那种防热手套。 8.为了保护这款铸铁锅内层的珐琅琅层，请使用硅脂隔热、抗热塑料、木制类的锅铲、瓢等各种煮菜器具。 9.不要把铸铁锅放在任何一没有隔热保护的桌面上，请务必让加热后的铸铁锅与摆放的桌面上有隔热保护。