福建哪里的茶,福建何处的名茶？

1. 福建茶的种类

福建是中国茶叶的主要生产地之一，其茶叶品质优良，种类繁多，尤以白茶、乌龙茶、红茶、绿茶和黑茶为主要品种。

白茶: 以福建福鼎的白茶最为著名，其茶叶色泽黄白，叶片毫毛显露，如银白色绒毛。

乌龙茶: 太姥山、武夷山、安溪铁观音等均是福建乌龙茶的著名产地。

红茶：福建的红茶以福鼎、泉州等地的红茶最为著名。

绿茶：福建福鼎的绿茶因其沙绿晶莹，幽香清爽而名扬天下。

黑茶：福建泉州、宁德等地所产的黑茶亦以品质优良而著称。

福建茶的品质与生产区域密切相关，因此福建的各个茶叶产地都因其独特的生产技艺和地理环境而独具特色。

福建福鼎是白茶、绿茶和乌龙茶的产地，尤以白茶最为著名，福鼎白茶还分为正山白茶、寿眉白茶、白牡丹白茶、贡眉白茶等几个主要品种。

福建安溪铁观音是福建乌龙茶的名产地，铁观音是福建安溪乌龙茶中最为著名的品种之一，属半发酵茶类，花香与果香并存，香气浓郁，回甘鲜爽。

福建武夷山是乌龙茶和红茶的主要产区之一，武夷岩茶是武夷山独特的产物，它的名字来源于它所生长的地层：岩石地层。岩茶的外形扁平，色泽乌黑，滋味独特，回甘明显。

福建生产的茶叶不仅品质优良，而且制作技艺源远流长。福建茶文化传统即茶道中所重要的一环，福建茶人注重茶叶的品质和口感，同时，也注重品茗过程中的精神、修养和心态。

福鼎的白茶是传统手工制作的，每个环节都在严格把控下进行。白茶的传统制作工艺：摘、晒、萎、残选、干燥。

福建乌龙茶的传统制作工艺是独特的半发酵技艺，把新鲜嫩叶经过萎、杀青、甩青、发酵、半发酵、烘焙等多道工序后而成。经过这样的工艺，乌龙茶滋味与尝味的感觉是独特的，回甘有余，生津止渴，具有草香、花香和果香的三香合一的特点。

福建茶的品质和文化价值让其在茶叶市场上具有不可替代的地位。福建茶在国内外市场都有着广阔的前景，其销量和价格在茶叶市场上始终在比较高的水平，不断创造出新的增值点。

福建茶文化对中国茶文化的影响不可小觑，福建茶文化为中国茶文化贡献了重要的内容，广泛传承和影响着中国传统茶文化中的一些价值观念，形成了独特的福建茶文化特色。

福建茶不仅口感独特，而且给人以美好的诗意和艺术之美。茶香扑鼻时，别忘了这些茶叶背后的温暖与感性，那里是我们心灵的净土，茶香贯穿其中。