在日本市场上，常见的香蕉品种有三种：糖不甜（アンズ甘蕉）、戈壁香蕉（さばくの香蕉）和巴西香蕉（ブラジル甘蕉）。其中，糖不甜是日本最为普及的香蕉品种，而巴西香蕉则很少在市场上出现。
糖不甜香蕉是一种较为细长的品种，果皮呈深黄色。它的最大特点就是不甜，相对来说口感略微酸涩。但这也正是其受欢迎的原因之一，因为它含有更多天然果糖和蛋白质，能够提供更多的营养。
戈壁香蕉是一种短粗的品种，果皮呈黄色或淡绿色。与糖不甜不同的是，戈壁香蕉非常的甜，口感也很软滑。它通常在夏季供应，因为它具有很强的抗热能力，是炎热季节里的一种理想水果。
在选择日本香蕉时，最重要的是要注意它是否成熟。糖不甜香蕉的果皮上有许多小黑点，这表示它已经完全成熟，口感最佳。而戈壁香蕉成熟后会变黄，果肉会变得更加软糯。此外，也可以根据自己的口感喜好来选择品种。
总的来说，无论是糖不甜香蕉还是戈壁香蕉都有各自的特点。选购时需要注意成熟度和个人口感喜好，这样才能买到自己喜欢的香蕉。
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