蕨麻的食用方法，如何做蕨麻好吃

本文目录一览

1，如何做蕨麻好吃
2，蕨麻怎么做好吃蕨麻的吃法
3，蕨麻的作用蕨麻怎么吃
4，厥麻怎么食用
5，蕨麻怎么吃

1，如何做蕨麻好吃

食用方法1【蕨麻清粥】蕨麻一把，温水浸泡十来分钟，与大米一起熬煮，待蕨麻软后即可。2【蕨麻营养粥】蕨麻两小把、枸杞十几颗、干百合十来片、龙眼五颗、红枣五颗，熬煮至蕨麻软熟，即可食用。（喜甜者，可加入红糖、冰糖）3【蕨麻薏仁汤】蕨麻、莲子、枸杞洗净浸泡。薏仁米，大火煮开后转中火煮20分钟，之后下入蕨麻煮15分钟，再入莲子、枸杞煮25分钟即可食用。（喜甜者，可加入红糖、冰糖）4【蕨麻炖汤】炖鸡鸭时，加入蕨麻、枸杞、党参等一同熬煮，营养又美味

配料大米、蕨麻、白糖、酥油。编辑本段制作方法现将大米、蕨麻分别煮熟，一样一半盛在碗内，在撒上白糖，浇上酥油汁。食用时边搅边吃。编辑本段味具有甜而不涩，油而不腻的特点。编辑本段其他藏族群众视之为团员和睦的象征性食品，设宴待客时首先上桌。

如何做蕨麻好吃

2，蕨麻怎么做好吃蕨麻的吃法

用加一人参煮粥的吃法，适宜老年人十分有得于消化。取加一人参3克，盛砂锅内，加水文火慢煮20分钟，再参与大米过量，煮至粥稠，放入过量蜂蜜或冰糖调味即可。参米同煮具有协同的食补效果，能补气血、健脾胃，特地适宜消化功用较差的老年体虚者调补食用。经常吃加一人参粥，对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律正常等都有优秀的防治作用。 ixck住wu酯讪tfフ颉jmg磨健

主料大米400g蕨麻80g辅料水适量步骤蕨麻米饭的做法步骤11.蕨麻80g。蕨麻米饭的做法步骤22.姜蕨麻洗净、泡60分钟。蕨麻米饭的做法步骤33.将大米淘洗干净。蕨麻米饭的做法步骤44.将泡好的蕨麻和洗净的大米混合一起。蕨麻米饭的做法步骤55.把混合好的人参果和米放入电饭煲，加2倍水。按煮饭键。蕨麻米饭的做法步骤66.当跳至保温档后，保温20分钟即可。蕨麻米饭的做法步骤77.盛入碗中即可食用。小贴士蕨麻一定要浸泡透才可以用。至少要1小时以上。

蕨麻怎么做好吃蕨麻的吃法

3，蕨麻的作用蕨麻怎么吃

用料醪糟 200g 干无花果 6个山药 30g 干莲子、干百合各20g 枸杞子、干银耳各10g 干人参果（蕨麻）20g 冰糖 10g 桂花 2g 葡萄干 5g 做法将干无花果、干莲子、干银耳、干百合和人参果用温水泡软、洗净，沥干水分，备用。将莲子、人参果、银耳放入砂锅中，加入1500ml水，小火煮30分钟后，放入山药、百合、无花果、醪糟、再加盖煮10分钟，放入冰糖、桂花、葡萄干、枸杞子，即可。此菜凉吃、热吃均可。醉有味的醪糟鸡蛋的做法菜系及功效：美味粥汤醉有味的醪糟鸡蛋的制作材料：主料：鸡蛋 2枚,醪糟 200g,白砂糖少许醉有味的醪糟鸡蛋的特色：光是煮鸡蛋口味实在一般，何不让酒味浓郁的醪糟味渗入到鸡蛋中呢？营养丰富，入口极佳，而且制作简单。醉有味的醪糟鸡蛋的做法：准备时间：3分钟烹饪时间：8分钟1. 将适量水和醪糟放入锅内，烧开。2. 把蛋直接打入烧开的水中，煮至蛋熟。3. 盛出醪糟蛋，加白砂糖即可。提示：1. 鸡蛋不要煮得过老，最好吃的醪糟蛋的蛋黄应该是半生的。2. 醪糟买袋装的也可以，自制也行，但方法有些麻烦，懒人们还是从超市买现成的来煮吧。

蕨麻的作用蕨麻怎么吃

4，厥麻怎么食用

【性味】性味甘、温。本品系高原蔷薇科野生植物，来自正宗产地甘南海拔1700－4300米的草甸、河漫滩附近。因长在湿润寒冷地区，生命力极强，果实体圆肉肥，颗粒饱满，色泽红亮。【功效】：因蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素及铁、镁、磷、锌、钾、钙等微量元素，有健脾益胃，收敛止血，解毒、止泻、发表、生津止渴、益气补血的功能，藏医称其为“卓老沙僧”，常以其入药。经常食用，确有类似人参延年益寿的功效，因此被人们美誉为人参果，是滋补进食、馈赠亲友之佳品。食用方法：人参果，味甘美，以晒干的蕨麻熬稀饭，不但增加粘度，且味鲜甜。将人参果洗净，在温水中浸泡30分钟后捞出待用。1.人参果米饭：将米淘洗干净后与人参果按4：1的比例置于锅中蒸煮（加水量及蒸煮时间可参考平时焖饭办法做）。2.人参果营养粥：人参果与米或小米按1：4的比例，再配以红枣，葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至30分钟既可食用。3.人参果营养汤：人参果与鸡、鸭、鱼、肉按1：4的比例，再配以枸杞、党参等少许一同煲汤至30分钟即可食用。

厥麻分为含糖量低和含糖量高两种，含糖量低的都可以食用，含糖量高的厥麻，口味偏甜，糖尿病患者应避免食用。厥麻是一种甜食辅料，它的全株又是藏药之一，性味甘、温，有健脾益胃，收敛止血，生津止渴，补血益气之功效，是有助健康，使人益寿延年的佳果。蕨麻是煮粥、炖肉的上佳原料，可将本品与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大米加水煮30分钟左右，加入少许白糖，即可做成清香爽口的八宝粥，冷却后味道更佳将本品配小黄米、红枣、红糖加水，微火至粥烂，人体更易吸收将本品加当归、母鸡、枸杞放入汤盆微火煮至鸡肉熟透，即可做成芳香四溢的佳肴

5，蕨麻怎么吃

蕨麻”又称人参果、莲菜花、延寿果。含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的医疗和营养价值，它有健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，故藏医称其为卓老沙僧，常以其入药。六七月间开花时的全草，还可用来收敛止血，止咳利痰，亦作滋补。蕨麻薏仁汤材料：蕨麻--50克莲子--10克薏仁米--50克枸杞--5克1. 蕨麻、莲子、枸杞先用水洗干净泡发。2. 先煮薏仁米，大火煮开后转中火煮20分钟3. 然后下入蕨麻煮15分钟。4. 再加入莲子煮15分钟。5. 下枸杞再煮10分钟。蕨麻烧猪肉原料：1.主料：蕨麻500 克，猪肉500 克。2.调料：料酒、酱油、精盐、葱花、姜末、花椒水。二、制法：1.将蕨麻去杂洗净。猪肉洗净切片。2.锅烧热，放猪肉片煽炒至水于，投入葱、姜、酱油煸炒，再加入料酒、花椒水、精盐和适量水烧至肉熟，放入蕨麻烧至熟而入味，出锅即成。此菜由健脾益胃、生津止渴、益气补血的蕨麻与补中益气、滋阴润燥的猪肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等多种营养成分。具有健脾益胃、滋阴润燥的功效。适用于脾虚泄泻、营养不良、体虚、乏力、咳嗽、消化不良、便秘等病症。蕨麻扣肉原料：1.主料：蕨麻500 克，猪肉500 克。2.调料：料酒、酱油、精盐、葱花、姜末、花椒水。二、制法：1.将蕨麻去杂洗净。猪肉洗净切片。2.锅烧热，放猪肉片煽炒至水于，投入葱、姜、酱油煸炒，再加入料酒、花椒水、精盐和适量水烧至六七成熟，然后放入蕨麻，稍煮一会便停火；3.找一碗，将烧好的肉片，肉皮朝下码好，上面倒进烧汁，上屉蒸30分钟，水开计时，用中火，蒸时用盘子将碗口盖住。4.吃的时候，将蒸好的肉片扣在盘中，取其汁水调口勾成米汤芡，蒙在其上，即好。

食用方法：将人参果洗净，在温水中浸泡60分钟后捞出待用。 1.人参果米饭：将精米淘洗干净后与人参果按4：1的比例置于锅中蒸煮(加水量及蒸煮时间可参考平时焖饭办法做)。 2.人参果营养粥：人参果与精米或小米按1：4的比例，再配以红枣，葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至40分钟(最好用高压锅做合适)既可食用。 3.人参果营养汤：人参果与鸡、鸭、鱼、肉按1：4的比例，再配以枸杞、党参等少许一同煲汤至40分钟即可食用。如果你喜欢，可以试一试上面介绍的几种方法。人参果是死的，人是活的，怎么吃，怎么弄得好吃，这都在于吃的人自己，而不能总是指望神奇的果子。