电饭煲盐焗鸡，如何用电饭煲做盐焗鸡

本文目录一览

1，如何用电饭煲做盐焗鸡
2，用电饭锅煮盐焗鸡几小时
3，做法盐焗鸡电饭锅版怎么做
4，电饭煲盐焗鸡怎么做
5，电饭煲盐焗鸡怎么做
6，电饭煲盐焗鸡做法
7，求助电饭煲盐焗鸡的制作方法

1，如何用电饭煲做盐焗鸡

原料：童子光鸡一只（约750克）、盐1小匙、盐焗鸡粉1包、料酒20ml、麻油2大匙、葱姜适量。　　做法：　　1、将光鸡洗干净后用干布或纸巾吸干水分，用盐在鸡的周身抹一遍，腌制半小时；　　2、将盐焗鸡粉用麻油调成糊状，抹在鸡的身体内外按摩一会，肚子里多抹一点；　　3、电饭煲锅底放入葱和姜片，然后将鸡放在葱姜上面；　　4、将鸡放在葱姜上面，加入料酒；　　5、盖上锅盖，按下煮饭键，至完成一个煮饭程序；　　6、用筷子在鸡肉最厚的部位，可以轻松戳下无血水流出即可；　　7、烹煮时间可根据鸡的大小适当调整；　　8、冷却后斩件蘸料或撕碎鸡肉后用调味料拌和都可。

电饭煲盐焗鸡

鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

1.鸡翅洗净，擦干水分，均匀抹上盐焗粉，腌制20分钟左右。 2.电饭锅底均匀抹上一层油，摆入葱段、蒜片、姜片，鸡翅平铺在上面，倒一点黄酒。 3.和烧饭程序一样，按下电饭锅，跳后保温10分钟即可。

如何用电饭煲做盐焗鸡

2，用电饭锅煮盐焗鸡几小时

用电饭锅煮盐焗鸡大概最多半个小时也就是30分钟，有的只需要20分钟，这个还是要看个人口味爱好的。关于盐焗鸡的做法具体有以下几个步骤：1鸡洗净，擦干，均匀涂上绍酒，腌渍30分钟2将少许盐和半包盐焗鸡粉混合，抹在鸡身，保鲜膜包裹后，腌渍8小时3姜切片，取一半和葱塞入鸡腹，刷上一层油4电饭煲内壁刷油，放入葱姜5将鸡放入电饭煲，盖盖，按下煮饭键，等灯跳至保温，再按下，重复两次6最后一次跳到保温，闷10分钟再取出，微凉后切开就可以了盐焗鸡按照上面这个步骤做出来特别的好吃，如果喜欢重口味的话可以把鸡多腌制一会更入味。希望你可以试试，希望我的回答对你有帮助！

用电饭锅煮盐焗鸡几小时

3，做法盐焗鸡电饭锅版怎么做

1.鸡洗净，去鸡脚、屁股、脖子，沥干水分 2.撒上盐焗鸡粉，抹匀整鸡内外，同时不停的给鸡按摩，让酱料更好入味 3.倒入蚝油抹匀整鸡内外 4.同时不停的给鸡按摩，让酱料更好入味 5.静置五分钟后，继续不停的给鸡按摩，然后准备装保鲜碗 6.将保鲜碗放入冰箱冷藏5小时以上 7.电饭煲烧干水分。将鸡放入盖上盖子，选择煮饭功能。煮饭程序结束过五分钟开盖翻面，继续按煮饭功能重复两次，中途可以开盖看看鸡是否煮得均匀。以防部分烧焦 8.大约一小时后美味的电饭煲焗盐焗鸡出锅了，美味香小贴士鸡要淹长缉龚光夹叱蝗癸伟含连时间。这样才入味。

电饭煲盐焗鸡主料鸡半只辅料食油2汤匙食盐2克椒盐2克胡椒粉2克香葱100克电饭煲盐焗鸡的做法1.食材集合2.光鸡清洗干净3.胡椒粉、椒盐、食盐混合调成腌料4.用腌料涂抹在鸡身的每一个地方，肉质厚的位置多按几下方便入味5.静置腌制最少4小时以上6.电饭煲胆内放2汤匙油，把葱段放入铺底7.把鸡放入然后座入锅内，按“煮饭“键，几分钟那样子会自动跳至保温8.再过几分钟打开盖子，用筷子插鸡腿肉质厚的地方，如没血水流出鸡已熟，反之，再按下”煮饭“键再煮至自动跳至保温即可

做法盐焗鸡电饭锅版怎么做

4，电饭煲盐焗鸡怎么做

付费内容限时免费查看回答您好！生活小啊凡正在为您解答这道题，您需要耐心等待三分钟左右的时间，答案马上为您揭晓，请不要着急哦。鸡半只姜 1块葱 1小把盐焗鸡粉半包黄栀子 4-5颗 1准备食材，清洗干净。一只鸡用一包盐焗鸡粉，我半只鸡，只用了半包 2葱切长段，姜切片3少许开水泡黄栀子（或者直接煮，这样颜色更快，煮出黄黄的水就可以了） 4鸡控干水分，黄栀子汁待泡出颜色冷却后抹在鸡?身上，里里外外角落都要上好色? 5然后倒半包盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡身上6用筷子異架起来，（盆可以用深点，我没有只好这样了?，架起来为了晾干水分更美味）。腌制1小时以上！ 7腌制好了之后，姜葱垫在电饭锅底（??不放水不放油）8先鸡皮朝下，按煮饭键煮20分钟，然后再翻另一面煮20分钟即可。总煮40分钟左右就可以了?? 20分钟后翻面！嗯，好香?，再煮20分钟就可以出锅了?? 希望我的答案对有帮助，有问题请留言，祝您生活愉快麻烦亲给个赞，谢谢? 更多7条 

5，电饭煲盐焗鸡怎么做

食材用料：鸡半只盐焗鸡粉1匙姜[图]姜2片相克食物葱段适量蚝油[图]蚝油适量盐适量菜谱做法：电饭煲盐焗鸡的做法图解11.准备材料。电饭煲盐焗鸡的做法图解22.鸡洗净后抹上一层盐和盐焗鸡粉腌制3个小时。电饭煲盐焗鸡的做法图解33.腌制好的鸡抹上一层蚝油。电饭煲盐焗鸡的做法图解44.锅内放入姜葱，适量油。电饭煲盐焗鸡的做法图解55.鸡放入锅内，按下煮饭键，第一次跳键后把鸡翻个面，再按下煮饭键，跳键后即可。电饭煲盐焗鸡的做法图解66.装盘淋汁就可以了。用手机看这道菜做法菜谱小贴士：1.用电饭煲做盐焗鸡不必放太多油，因为在蒸的过程中，鸡本身还会出很多油，所以这款盐焗鸡做好后一点不油腻;2.盐焗鸡粉的用量视个人口味而异；

材料鸡腿2只，盐2斤，盐焗粉2小包做法1 把鸡腿洗干净抹少许盐，盐焗粉腌制一小时 2 电饭锅底铺一层盐大概1厘米，腌好鸡腿用锡纸包好放入锅中，上面盖一层盐 3 把煮饭键按下，直到有香味出来，换保温档半小时 4 冷却后去掉盐，把骨头去掉即可装盘小诀窍: 1.鸡腿的量以平铺电饭煲底部为宜，不要太多。 2.电饭煲功率不同，有的可能按键后一会儿就跳闸，找样东西把开关固定住，让它一直保持煮饭状态，直到有鸡肉的香气出来，再换到保温档。 3.放入锡纸包时开口端朝上。煮熟后整个锡纸包不容易取出，四周及底下的盐几乎都会结块，开口朝上方便取出鸡腿。 4.如果焗的时间稍微过长，底下的皮会有点焦，但这样鸡肉更香。一般来说，表层的肉稍咸，里面的偏淡，撕开混合一起吃，口感正好。

6，电饭煲盐焗鸡做法

电饭锅盐焗鸡的原料：鸡　　电饭锅盐焗鸡的配料：葱、姜　　电饭锅盐焗鸡的调料：鸡粉　　电饭锅盐焗鸡的做法：　　1、把鸡洗干净，剁去头，脖子，鸡爪和屁股，擦干水；　　2、用半包盐焗鸡粉把鸡里外涂抹一遍，放入保鲜袋里腌1个晚上；　　3、把葱洗净，切半，姜去皮切片，电饭锅抹油，把一半葱和姜铺在电饭锅底部；　　4、另一半姜葱塞入鸡肚子里；　5、把鸡放入铺了姜葱的电饭锅里；　　6、按下煮饭键；　　7、煮饭键跳起后，焖5分钟，然后把鸡翻面，再按下键；　　8、键跳起后焖5分钟，用筷子扎入鸡大腿的部位，没血水出来就是熟了；如果还没熟，就再按一次键；9、放凉即可斩件食用了；把焗出的鸡汁倒在碗里，加入另一半盐焗鸡粉拌匀，淋在鸡块上或吃的时候蘸着吃。

盐焗鸡蛋的用电饭煲做法菜谱简介鸡蛋没有什么特别的味道，就是烤熟的鸡蛋而已。如果想有味道，需要鸡蛋焗20分钟后，要敲碎鸡蛋皮，再焗表面才会有味道。备注：只是做盐焗鸡，剩了一些海盐，觉得扔掉浪费可惜，所以就用来焗蛋，鸡蛋、鹌鹑蛋都可以。不建议特意买海盐来焗蛋，太浪费了，可以盐焗鸡，边上放一些蛋一起焗。材料鸡蛋10个，大粒海盐4-5袋（就是腌咸菜的大粒盐）做法1、把大粒海盐放2袋盐铺在炒菜的铁锅里。2、把鸡蛋放在盐上面，然后用大粒盐把鸡蛋全部封在盐下面。3、大火把锅烧热，然后改为小火，盖上盖子，20分钟。4、20分钟后，挖开盐，把没有裂开的鸡蛋，敲破皮。5、再用盐把鸡蛋封在盐下面，再小火焗10分钟。小诀窍1、如果不敲碎鸡蛋皮再焗10分钟，鸡蛋表面没有任何味道。2、必须是大粒海盐才行，因为颗粒大，透气性好。

7，求助电饭煲盐焗鸡的制作方法

正宗制作盐焗鸡的方法作者：佚名文章来源：站外点击数：更新时间：2005-11-26 制作盐焗鸡的秘方子，用其方法制作出的盐焗鸡，感觉果然不同凡响：皮色金黄，口感鲜美，并有一股特别的“盐香”味。经发现：这种高纯度“乙基麦芽酚”，不但耐高温，而且用量少、去腥去臊效果好。同时可以用于牛、猪等肉类烧烤的增香作用。“乙基麦芽酚”还可广泛用于各种香料配制或直接应用于食品、饮料、烟酒、烧腊、罐头、肉制品、饲料、制药和化妆品等产品中，而且用量少，效果显著。秘方是这样的：先将1只宰杀好约1公斤重的肉鸡抹干水分，而后将盐焗鸡香料50克及几滴高度白酒和少许“乙基麦芽酚”用适量温水溶解，并均匀地涂抹在鸡腔内和鸡外身，腌制2小时。然后将1公斤水煮滚后，放入20克盐焗鸡香料，再放进腌制好的鸡，煮滚后，关火源，温度控制在85摄氏度，浸20分钟，即可上碟食用。用这个方子做出的盐焗鸡，口感爽滑、盐香味持久，连鸡骨都有鲜香味。与“正宗客家”盐焗鸡无异。茹先生叮嘱，制作时，千万不能用铁和铝制的厨具制作哦，因为铁和铝制的厨具会使盐焗鸡的质感和口感大打折扣。 ==================百度知道.中国大明白.整理2====================================== 电饭煲盐焗鸡调料：精盐20克，味精10克，沙姜粉5克，生油50克。做法： 1、把精盐、味精、沙姜粉放入鸡腔内外，用手内外擦拌的目的是令盐分能均匀地入味，后再放入姜片在鸡腔内。 2、放少量油在电饭煲内开启电开关，待电饭煲跳掣后再放入腌好的光鸡启动开关，待跳掣呈拱形再把鸡反转，再启动开关重复几次后，直至鸡全熟为止(过程所需大约20分钟)，然后斩件食用。小记提示：这是“矿泉大可以”饭店刘先朝师傅教各位煮妇制作的一道很家常的鸡菜，其实相信不少煮妇也曾在家烹制过，但以烹制鸡为特长、曾凭“真味鸡”获“广州十大名鸡”的刘师傅在调料中加入了沙姜粉，令鸡肉更添惹味。 ==================百度知道.中国大明白.整理3====================================== 东江盐焗鸡 “盐焗鸡”是东江惠州的传统名菜。传统制法：先在鸡身外擦遍腌渍料，再将剩下的料全部塞入腹腔进行再一次腌渍后，用一小部分炒热的盐粒入砂锅垫底，上面放用纱纸包裹起来的鸡，鸡上再覆盖热盐，加适量清水焖热，斩件上碟，蘸味汁食用。随着时代的发展，上述传统制法已由现代的制法所代替。介绍如下。原料：信封光嫩母鸡 1只1.25千克（约二斤五两）大茴香少许麻油少许甘草少许葱姜各5克（一钱）精盐 10克（二钱）味精 5克（一钱）白糖 10克（二钱）玫瑰酒 10克（二钱）制法：将鸡拔净绒毛，斩去鸡爪，开膛，取出内脏，洗净。将大茴香、甘草、葱、姜、盐、糖、味精、玫瑰酒、麻油调和，抹在鸡身上，剩下的葱、姜等香料塞在鸡腹内，放在深碗内，上笼用大火蒸熟（约需半小时）取出鸡，起下鸡肉，剥下鸡皮，斩下鸡头、翅膀、鸡骨。再将鸡骨斩块放在盘内，鸡肉切条话放在鸡骨上，鸡皮切成方块排在鸡肉上，再装上鸡头、翅膀，恢复原鸡形状，最后将蒸鸡的原汁烧热，浇在鸡面上即成。 ==================百度知道.中国大明白.整理4====================================== 盐焗鸡艺：盐焗鸡的制作作过程一般选用大约两斤重的嫩母鸡，宰杀后，掏去内脏，洗净，晾干，往鸡腔内放入两棵大葱和少许姜片，抹些生油，用整张的干净草纸将整只鸡包裹起来，把纸喷湿，随后放入锅中，然后用炒得滚烫的精盐把鸡煨埋起来，再用文火焖焗一小时左右。然后，出锅，拆骨，撕下鸡肉，再按鸡的原型，装盘上席。盘旁搁一个小味碟，内有香油和姜沫等调料，供食客蘸用。特点：色泽金黄，肉滑，皮脆，连酥香的骨头可嚼食。盐焗鸡包裹甚严，最能保持鸡的鲜香美味。而且，它是用热盐煨焗熟的，食后不致燥热上火，且有清心润肺之效。 ==================百度知道.中国大明白.整理5====================================== 盐焗鸡久负盛名的客家菜肴，自古至今均深受海内外人士的喜爱，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。材料：鸡1只(约3斤)粗盐3斤纱纸1张鍚纸1张 1.鸡洗净抹乾，吊起风乾至越乾越好。 2.将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸包好，以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置，以防纱纸散开。 3.锡纸裁至较所用的煲为大，铺於底部。 4.镬烧热，放入粗盐至黄色。将约1/3粗盐平均铺於煲底，放入煲鸡只，将余下的粗盐铺面。盖煲以慢火焗6分钟，将鸡双反转，再焗6分钟，最后熄焗12分钟即成。心得： 1.用瓦煲效果比较好，因焗的过程会令鸡只的皮变脆，而且可以不用锡纸铺底。 2.如鸡的重量在2斤左右，焗10分钟已足够。盐的分量亦应与鸡只相等。 ***正宗盐焗鸡制法较为费时费事。下面亦介绍改良焗制法：先将宰好的鸡用细盐涂抹鸡体内外，然后将鸡用明火隔水蒸熟，再将鸡斩件。另用猪油或花生油，调味粉拌和原蒸鸡的汁煮滚成稠汁，盛大碗内，将斩好鸡块逐件沾香料油汁，砌放盘内。 ==================百度知道.中国大明白.整理6====================================== 盐焗鸡用嫩鸡作原料，将鸡宰杀，除去内脏，洗净、晾干、不切碎。然后把整只鸡用竹制草纸包好，放在炒过的热盐中用炆火焖熟。盐焗鸡肉嫩、味香、清润滋补。 ==================百度知道.中国大明白.整理7====================================== 盐焗鸡特点：色泽鲜白，肉香嫩滑。原料：主料：鸡一只约二斤半。配料：精盐五斤，白纸一张，鸡月劳一两，味精、雪粉水各少许。酱碟：用芥末或姜葱油。制作过程：将鸡杀血去毛取出内脏，用白纸一张把鸡包好待用。精盐五斤入鼎炒热后，把一部分盐放在鼎底，把包好的鸡放在盐上面，另一部分盐盖于鸡身上，用盖密封。多面手用文火约焗三十分钟，将鸡拆肉撕丝，装上盘里，把存下的鸡皮，加味精、熟月劳、精盐拌匀后淋于鸡肉上面即成 ==================百度知道.中国大明白.整理8====================================== 盐焗鸡：是久负盛名的客家菜肴，自古至今均深受海内外人士的喜爱，客家人选取当地嫩鸡，宰杀后不切块，除去内脏后凉干，然后用抹涂少许食油的草纸将整只鸡严实包好，埋进炒过的热盐堆中，用文火锔着半小时左右即可，取出后将其拆撕成丝肉片，放进盘内上席，再配以姜油或麻油时食，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。

用料：精盐20克，味精10克，沙姜粉5克，生油50克。 1、把精盐、味精、沙姜粉放入鸡内外，用手内外擦拌的目的是令盐分能均匀地入味，后再放入姜片在鸡内。 2、放点油在电饭煲内开启电开关，待电饭煲跳掣后再放入腌好的光鸡启动开关，待跳掣呈拱形再把鸡反一反，，