雪耳，雪耳的用处

本文目录一览

1，雪耳的用处
2，雪耳是什么
3，雪耳和银耳又区别吗怎么区别
4，雪耳有什么功效
5，什么是雪耳补药吗
6，雪耳是什么
7，雪耳怎么做菜

1，雪耳的用处

雪耳又名银耳，白木耳. 原是野生于石上的胶质菌，它有活血清热，润肺滋阴，强心补脑功能。冰糖味甘，性平，有补中益气，和胃润肺之功能。

雪耳的用处

2，雪耳是什么

雪耳（银耳）是一种食用菌类。雪耳是一种属于担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属、银耳种的食用菌，又被称为白木耳、银耳、银耳子等，具有“菌中之冠”的美称。雪耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径为5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。

雪耳是什么

3，雪耳和银耳又区别吗怎么区别

银耳本身为淡黄色，少数不法分子生产一种“雪耳”，颜色洁白如雪，其制作过程如下：将银耳放在密封状况良好的塑料棚内，在棚的一端支一口锅，锅内放硫磺，加热使硫磺熔化并燃烧，两天左右，“雪耳”就制成了。“雪耳”炖不烂，且对人体有害。

银耳和雪耳的区别银耳又称“雪耳”，这两者其实是同一种东西来的，只是不同地方的叫法不一样，所以小伙伴们首先纠正这两者是不一样的这个误区。然而银耳也不仅仅只有“雪耳”这一个叫法，也有些地区将银耳叫成“白木耳”或者是“银耳子”等等。

雪耳和银耳又区别吗怎么区别

4，雪耳有什么功效

银耳，又称白木耳，福建称为“雪耳”，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。历代医学家都认为，银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。银耳（滋肺生津、滋阴养胃、益气强心、补脑）。汤水 1。苹果雪耳生鱼汤功效：清胃肠积热，除痰咳，润肤。适应证：消化不良，习惯性便秘等。作料：苹果四个（去心切片）雪耳一两（先浸开）南杏八钱北杏一钱生鱼约十二两（洗净）制法：适量清水，煲约三小时，调味饮用。 2。木瓜雪耳鱼尾汤功效：清热润肺，健脾养胃，润肠通便。适应证：脾胃燥热，大便干结等。材料：木瓜约十二两（去皮瓤）雪耳五钱（先浸开）鲩鱼尾约十二两生姜二片制法：适量清水，煲约一小时，调味饮用。 3。冰糖雪耳炖木瓜经常适当地吃一些雪耳炖木瓜，能够滋阴润肺，使皮肤得到滋润，保持肌肤幼嫩，防止皱纹过早出现，贪靓的女士最适合。【材料】木瓜半个(视乎大小)、雪耳半两(约19g)、冰糖适量【做法】首先拣个靓木瓜，去皮去核洗干净后切小粒。雪耳浸水发透，去除硬头然后撕成小块。炖盅放适量的水，然后放入木瓜、雪耳及冰糖，封好盅盖隔水炖上2至3小时就可以享用了。【功效】雪耳含有丰富维他命D，有益的植物胶以及黏液质 -防止钙质流失美白去斑提高身体解毒功能木瓜特有木瓜酵素和木瓜碱，丰富维他命A和C及胡萝卜素 -化解脂肪健脾消食 -抗菌解热 4。雪梨雪耳炖椰子功效：润肺止咳材枓：椰子1个，雪梨1个，雪耳4钱，川贝1钱打碎，猪展6両，南北杏2钱打碎，无花果3粒，姜1片，陈皮1角，龙眼肉1钱(4克) 做法：椰子原个切去顶部，留椰子水，雪梨去皮及芯切小块，雪耳浸发，猪展切小件飞水洗净再加入适量热水煲1小时成肉汤，放料入椰子注入肉汤，盖上椰子盖放入蒸锅隔水炖1小时加盐 5。滋阴润燥菠菜银耳汤 -------------------------------------------------------------------------------- 凡因肺胃阴虚所引致的皮肤粗糙，饮用菠菜银耳汤最有帮助，此汤具滋阴润燥，补气利水的功效。材料：菠菜十两雪耳二两生姜二片葱二株调味料盐少许酒少许,效用：此有滋润肌肤、补血养颜、补而不燥之功效，因为雪耳、椰子有润阴养肺之效。材料 :(9汤碗) 雪耳一两(约40克) 椰子肉十二两(约450克) 瘦光鸡一只姜一厚片制法: 1.先将雪耳用清水浸发，摘细梨后洗干净。然后放入滚水内飞水、过冷河。 2.把鸡去皮洗干净。 3.把椰子肉洗干净。 4.煲滚十二杯水，放入鸡、椰子肉及姜片，滚后改用小火煲两小时，然后加入雪耳继续煲一小时，用盐调味即成。,参考: haomama/hmm/channelHP?channel_id=88&page=5,雪耳又名银耳，原是野生于石上的胶质菌，它有活血清热，润肺滋阴，强心补脑功能。 hope can help you,参考: healthno1/articles/sudden/s208/fc-c208fc-c02,进入秋冬，正是适宜吃雪耳的时节。因雪耳味甘性平，含有一种很有益的植物胶及丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、粗纤维、碳水化合物等成分，故能治咳嗽、生津滋养、滋阴润肺，促进皮肤血液回圈，加强细胞新陈代谢，有美白、滋润皮肤之效用。强筋健胃 - 黑木耳雪耳糖水材料：木耳5钱、雪耳5钱、冰糖适量、水适量制作：木耳用温水浸软洗净。剪去木耳根蒂，切小片备用。雪耳用温水浸软至胀大﹐洗净。剪去云耳根蒂，切小片备用。将木耳、雪耳放入煲中，加适量水煲滚，改用小火煲1小时。落冰糖至糖溶即成。木耳含植物胶质，能生津润肺，和血益气，补脑强心。雪耳又名银耳，含蛋白质，氨基酸、铁、磷、钙。功能强筋健胃，清热活血，补脑强心。功能：补气﹐补肺、生津滋阴，兼能强筋健胃。 ,

5，什么是雪耳补药吗

雪耳就是银耳真菌类银耳科银耳，又称白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。夏秋季生于阔叶树腐木上。分布于中国浙江、福建、江苏、江西、安徽等十几个省份。目前国内人工栽培使用的树木为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

6，雪耳是什么

雪耳又名银耳，白木耳. 原是野生于石上的胶质菌，它有活血清热，润肺滋阴，强心补脑功能。冰糖味甘，性平，有补中益气，和胃润肺之功能。银耳用硫磺熏过之后，颜色变的雪白而得名。因为使用过硫磺所以最好不要买，因为对人的身体不好。买银耳时选微黄的比较好，是自然色，没被硫磺熏过．教你个冰糖银耳庚：银耳洗干净泡发，取沙锅加水放银耳上火炖至银耳软烂汤粘，加冰糖再炖五分钟即可．常喝银耳庚养颜润肺．金针菇是菇体较小的一种伞菇，因其菌柄细长，色泽和食性似金针菜而得名。

雪耳，又称银耳，在菌类中有“菌中之王”的美誉；性平、味甘、无毒，是滋阴润肺之良药；在美容方面，雪耳有润肺生津之用。 1：100 1g雪耳多糖（胞壁多糖） = 100g 正常状态的雪耳；水解科技提取更精纯、更易被皮肤吸收的雪耳多糖；组成：甘露糖、木糖、葡萄糖醛酸，其中葡萄糖醛酸的含量高达20%；因此雪耳有超强的保水、抗氧功能。

7，雪耳怎么做菜

粤菜菜谱雪耳鸭肾汤，其特色是“粤菜”由广州菜、潮州菜、东江菜等组成，粤菜以烹调法技艺精良，并以其用料广博而杂著称。这里详细介绍粤菜雪耳鸭肾汤的做法、选料、调料、配料、辅料教您怎么做雪耳鸭肾汤及详细的做菜烧菜过程，烹饪技巧，和做好的菜照片图片。看完本文您就会对雪耳鸭肾汤的做法有了详细的了解，其实做起来很简单，只要您按照我们的介绍一步一步的做，就会烧好这道菜。菜谱名称雪耳鸭肾汤所属菜系粤菜所属类型特色靓汤基本特点补血润肺，祛痰止咳疗效。基本材料雪耳1两，干鸭肾4个，瘦肉5两，冰糖少许1、用雪耳，干鸭肾煲汤，加入瘦肉，放适量的清水在煲内。2、煲至2小时后加入少许冰糖，调味即可。

我喜欢加枸杞或红枣，冰糖煲汤煲成黏糊糊的最好吃北方也有煲汤，不过是像大锅菜，要放酱油、黑木耳、香菜、黄花菜、肉、香油，再勾点芡——我吃过。

雪耳跟白菜清炒

先浸泡一天~然后可以炒，和着胡萝卜啊土豆丝啊之类的~类似木耳的做法~