五香蛋，什么叫五香蛋

本文目录一览

1，什么叫五香蛋
2，怎么做五香鸡蛋
3，五香蛋的做法五香蛋怎么做好吃五香蛋的家常
4，五香蛋的做法及配料
5，五香蛋的做法五香蛋怎么做好吃五香蛋的家常做法
6，五香蛋的做法
7，五香蛋的做法

1，什么叫五香蛋

用5种香料烧的蛋

什么叫五香蛋

2，怎么做五香鸡蛋

老抽酱油啤酒腌制2小时是重点 00:00 / 00:5170% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

怎么做五香鸡蛋

3，五香蛋的做法五香蛋怎么做好吃五香蛋的家常

五香蛋食材明细鸡蛋5颗五香粉适量酱油适量盐少许糖少许酒少许五香口味卤工艺半小时耗时简单难度懒人五香蛋的做法步骤1鸡蛋洗净（一定要洗干净），下锅煮熟。2熟后捞蛋泡冷水（节约时间），而后剥壳待用，临时记起还有香菇，拿了几朵。3之前的开水是要用的（所以一定要洗干净鸡蛋），把五香粉、酱油、盐、糖、酒放入水中，调匀，再加入鸡蛋和香菇，约煮15分钟（越久越入味）。

五香蛋的做法五香蛋怎么做好吃五香蛋的家常

4，五香蛋的做法及配料

五香蛋的做法及配料：主料：鸡蛋10个。辅料：食盐3g、酱油30ml、姜适量、八角1粒、花椒3g、料酒15ml、白糖适量。步骤：1、先把鸡蛋洗净。2、放到锅里，加足量水。3、用大火烧开，转中火煮5分钟。4、把煮好的鸡蛋取出来。5、锅里另加水，放入姜片。6、放入花椒、八角、酱油、料酒、白糖、盐。7、放入鸡蛋，用勺子背面把鸡蛋敲打出裂纹，为了更好的入味。8、大火烧开，转小火煮30分钟。9、看到汤汁浓稠即可。10、盛出来晾凉，盖严实盖放到冰箱3到5天吃完就行了。做好的鸡蛋也可以趁热吃。就是不如放一天更加入味。

5，五香蛋的做法五香蛋怎么做好吃五香蛋的家常做法

五香蛋的做法1.将蛋放在盆里，清洗干净2.加清水，以满过蛋为准。冷水煮蛋，大火，烧开三分钟，关火。不要将锅离开灶头，让沸水高温将蛋焖熟透3.待到手能拿住蛋的时候，将蛋一一对敲，将蛋壳全敲碎，放电饭锅里，不用换水。在锅里加盐、味精、一勺麻辣酱、茶叶、一包五香蛋粉。接通电源，摁下开关键，待锅烧开，用手将键弹起。就这样亮着灯，一晚到天亮，让滋味慢慢渗透到蛋里。4.剥一个，别看蛋那个蛋白还有点白，但是滋味全进去了。5.瞧，小兔子也闻到香了。

额

6，五香蛋的做法

五香蛋的做法【材料】鸡蛋500克（约8个）、八角2粒、桂皮1大匙、甘草100克调味料：酱油半杯【作法】 1.先将纱布包好的八角、桂枝、甘草煮开。 2.加入酱油调味，再放入洗净的鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。 3.熄火后让鸡蛋留在五香汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。【提醒您】 1.蛋第一次煮时，不要煮太熟，因为加入调味料后，还要再煮一段时间使它入味，煮太久蛋太硬并不好吃。2.五香蛋煮好后一定要以汤汁泡者，这样比较入味。

7，五香蛋的做法

五香茶叶蛋的做法配料:茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。将配料加水1斤煮开，待用；用清水煮鸡蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟），捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。1.香料配方:绿茶10克、八角2枚、桂皮1块（8克）、花椒20粒、生姜5片、香叶3片、老抽200毫升（大约20小勺）、孜然粉15克（一定要放，这是关键）、糖1勺。2.如何轻松剥皮:取20个鸡蛋煮熟后,趁热将鸡蛋放入一个大的微波炉塑料盒中（其它器皿也可），加冷水到盒中鸡蛋的中部（冷水不可没过鸡蛋），盖上盖子开始顺时针快速旋转（速度快些，大概转50圈），这样鸡蛋皮轻轻一剥就下来了。然后用牙签在鸡蛋不同方向扎两个小孔.3.将香料配方和鸡蛋放入锅中,加水没过鸡蛋,大火煮开后小火再加热10分钟。关火后不用管它。五小时后才可食用。（主要是在冷却过程中卤汁会慢慢浸透入鸡蛋中）4.茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟，倒掉茶水才将茶叶放进锅里，去其涩味，锅要使用瓦锅或搪瓷锅.制法:将配料加水1斤煮开，待用；用清水煮鸡蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟），捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。