怎样做手抓饼，香酥开口笑怎么做好吃香酥开口笑最正宗的做法

来源：整理时间：2023-04-30 13:07:03 编辑：五合装修手机版

本文目录一览

1，香酥开口笑怎么做好吃香酥开口笑最正宗的做法
2，看到别人卖手抓饼那个饼皮不是自己做的吗还是在外面买的
3，手抓饼为什么那么好吃里面究竟放了什么东西又香又甜
4，做手抓饼怎么样发面
5，手抓饼用什么面粉好啊

1，香酥开口笑怎么做好吃香酥开口笑最正宗的做法

主料面粉300g 辅料油45ml 糖80 油适量芝麻适量鸡蛋一个香酥开口笑的做法步骤1. 把面粉，糖，油放入盆中，混合均匀，醒半个小时左右2. 把面团搓成长条，用刀切成小剂子3. 把剂子先在鸡蛋里面沾一下，在沾满芝麻，搓成圆球形4. 锅里加适量的油，油七分热时下面团5. 待面团漂起，颜色金黄即可小贴士密封保存

香酥开口笑怎么做好吃香酥开口笑最正宗的做法

2，看到别人卖手抓饼那个饼皮不是自己做的吗还是在外面买的

我看你貌似没有生活的经验，可能你自己喜欢吃手抓饼，也因此觉得做手抓饼赚钱。有生活经验的人，都知道手抓饼是怎么做出来的，是用什么材料做出来的。第一，你得准备面粉；第二，你得准备各种调料、酱等材料；第三，你得准备火腿肠、鸡蛋等材料；这些东西在菜市场都能买到，如果你等着别人帮你买好你只在哪里做和卖，我看你还是不要摆地摊了，可能你连做都做不出来，更别说能卖得出去。

不知道

看到别人卖手抓饼那个饼皮不是自己做的吗还是在外面买的

3，手抓饼为什么那么好吃里面究竟放了什么东西又香又甜

制作食材高筋面粉1斤，椒盐33克。30度左右的温水262克，（冬天水温在40度-50度）混合油20克（14克精炼猪油，6克色拉油），香葱5克，白芝麻仁5克。材料1:中筋面粉240克开水半杯冷水半杯盐适量2:猪油或者色拉油6大匙(猪油香,色拉油也行,没有猪油用葵花籽油,也不错)制作流程1.将材料1揉匀成面团(先放开水,搅和一下就放冷水),盖上布或保鲜膜饧20分钟2.饧好的面团分份(大饼就大份,喜欢秀气的就小份)3.擀成大圆薄片,涂满油,然后像捏裙子摺一样的折成条状,一层叠一层,是平铺在面板上进行的,我词不达意,不知道这个能明白不然后从一边开始卷,卷到另一边成一个圆饼,按扁它,擀成大约2cm的厚度4.平底锅放少许油,稍中热,把饼两面烙成金黄色,如果饼大且厚就要用小点的火,不然里面熟不透5.出锅后用两个擀面棍拍松即成

估计是你号这口

其实加什么看自己了但酱都加上很好吃嗯

手抓饼为什么那么好吃里面究竟放了什么东西又香又甜

4，做手抓饼怎么样发面

做手抓饼不用发面的。平常的和面方法是：200克面粉里打入一个鸡蛋一小勺盐（调料盒里的勺），然后边加入温水边用筷子搅成絮状，最后用手揉成光滑的面团。和好后盖上保鲜膜醒面半小时，待用。

台湾手抓饼的做法菜系及功效：港台菜口味：清香味工艺：煎台湾手抓饼的制作材料：主料：小麦面粉250克调料：植物油50克,盐3克教您台湾手抓饼怎么做，如何做台湾手抓饼 1. 面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状； 2. 然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑； 3. 用保鲜纸把它包好静置30分钟； 4. 面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐； 5. 将面皮如折扇子般折叠成一条长条； 6. 将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁； 7. 小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）； 8. 一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧第一个的另一面将； 9. 第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。

5，手抓饼用什么面粉好啊

手抓饼用高筋面粉。手抓饼原名葱抓饼，起源台湾。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。现有原味、葱香芝麻味、全麦味、梅干菜味、海苔味、紫薯味等多种口味。在家也可轻松烹制！高筋面粉（bread flour strong flour)指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。

高筋面粉最好。中筋面粉次之。

高筋面粉

高筋粉