首页 > 家具 > 知识 > 凉拌千张,饭店里的凉伴千张是怎么做的

凉拌千张,饭店里的凉伴千张是怎么做的

来源:整理 时间:2023-03-22 11:24:05 编辑:五合装修 手机版

本文目录一览

1,饭店里的凉伴千张是怎么做的

http://www.3158.cn/news/20100430/09/1955268489_1.shtml美味家常菜 凉拌千张的做法

饭店里的凉伴千张是怎么做的

2,干千张怎么做好吃凉拌

00:00 / 00:1970% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

干千张怎么做好吃凉拌

3,凉拌千张丝的做法凉拌千张丝怎么做好吃凉拌

凉拌千张丝的做法1.千张洗后过一下开水,沥去水份后卷起2.切丝3.上面说到的调料调在一个碗内4.蒜切粒,香菜小葱切花5.将3和4调到千张丝内,撒上熟芝麻

凉拌千张丝的做法凉拌千张丝怎么做好吃凉拌

4,凉拌千张时要不要先焯水老厨师透露诀窍千张又香又入味

导读: 饭店凉拌千张为什么那么好吃?调制料汁是重点,大厨教您秘制料汁。又到了春暖花开的季节,而最近大部分地区的最高温都可以达到25摄氏度左右,而在这么高的温度下,午餐或者晚餐多给家人吃一点凉拌菜,既能增进食欲还能消暑。而凉拌千张是我最推荐大家在春天吃的凉拌菜,因为千张中含有大量的钙和蛋白质,多吃一点千张,能给身体补充充足的能量呢。 虽然很多人都爱吃凉拌千张,但是总是有粉丝给我说: 凉拌千张要不要先焯水?为什么饭店做的凉拌千张那么好吃,可我每次自家放很多调料,味道还是没有饭店的一半。 其实要想凉拌千张做的好吃,调制料汁是重点,只有掌握正确的料汁做法和配方,才能使凉拌千张做的好吃,今天胡大厨就把凉拌千张秘制料汁的配方和凉拌千张的“诀窍”透露给大家,只要您按照我的方法做,保证千张又香又入味。 秘制料汁配方: 花椒粉3克、孜然粉2克、姜黄粉2克、大蒜5克、辣椒粉10克、八角2克、香叶2克、小茴香3克、香葱10克、香菜10克、洋葱10克、生姜10克、食盐2克。 秘制料汁的做法: 步骤一:首先将八角、香叶、小茴香、香葱、香菜、洋葱、生姜全部用清水洗净,然后将它们中含有的水沥干即可备用。 ? 步骤二:锅中放入100ml的油,油温5成热时,将大蒜、八角、香叶、小茴香、香葱、香菜、洋葱、生姜全部放入到锅中,小火将它们炸5分钟后即可关火。 步骤三:将花椒粉、孜然粉、姜黄粉、辣椒粉全部放入到碗中,然后将炸好的香油淋到碗中,搅拌均匀,等待半小时即可备用。 以上就是做凉拌千张的秘制料汁的做法,接下来胡师傅就把正确凉拌千张的做法分享给大家。 食材准备: 千张400克、香菜段10克、胡萝卜丝10克、食盐2克、生抽5ml、辣椒油15ml。 凉拌千张的做法: 步骤一:首先将千张洗净,然后将千张切成0.2厘米宽的细丝,接着将千张放入到热水中煮5秒即可捞出。 步骤二:将捞出的千张放凉后,将食盐、生抽、辣椒油、香菜段、胡萝卜丝全部放入到千张中,搅拌均匀后,等待20分钟即可食用,等待20分钟可以使千张更加的入味。 胡师傅有话说: 1、做辣椒油时,炸大蒜、八角、香叶、小茴香、香葱、香菜、洋葱、生姜一定要小火炸,这样可以使这些材料中的香味完全溶于油,而且还不会使油有糊味。 2、买回来的千张一定要进行焯水,因为焯水后可以使千张更干净,而且还能使千张稍微变软,从而使千张更容易入味。 3、做好的凉拌千张最好当天吃完,不要吃隔夜的,因为隔夜的千张会滋生病菌,而且还会产生大量亚硝酸盐,为了您家人的 健康 ,一定不要吃隔夜的凉拌千张。 凉拌千张时,要不要先焯水?老厨师透露“诀窍”,千张又香又入味。 大家以后做凉拌千张时,先焯水,然后按照我的方法调味,相信大家都能做出又香又入味的凉拌千张。 今天胡师傅分享给大家凉拌千张的做法就到这里了,招待不周,请大家多多担待,萍水相逢,咱们明日老地方见。听说点一个关注、点一个赞,咱们会更有缘分的在老地方相见!

5,凉拌千张的家常做法大全怎么做好吃视频

主料千张300g辅料香油适量盐适量生抽适量鸡精适量香菜适量香醋适量步骤1.千张洗净切丝2.香菜切碎3.锅内水开放千张丝煮2分钟捞出4.把千张丝和香菜倒一块5.盆内倒入香醋,生抽,少许盐6.倒入香油,鸡精拌匀即可小贴士千张虽然是熟的,但凉拌时最好过一下滚水,这样口感更软香。

6,凉拌滑皮千张怎么做

主料豆腐皮3张辅料尖椒2个红尖椒2个调料食盐4克味精适量生抽15毫升细香葱1段白糖3克陈醋10毫升凉拌千张的做法1.将千张冲洗一下卷起来,切成细丝后抖散,在加了1茶匙盐的沸水中焯水2分钟后捞出攥干水分2.螺丝辣椒切小圈,香葱切碎后放入千张丝中3.调入盐、糖、醋、生抽和味精后搅拌均匀即可

7,口感极佳的凉拌千张丝怎么做好吃又简单

主料青辣椒 :2个千张 :2张辅料香醋 :适量生抽 :适量盐 :适量大蒜 :适量自制辣椒油 :适量芝麻油 :适量具体步骤第一步1.两张千张清洗干净第二步2.千张沸水焯两分钟后捞出,过凉水后控水备用第三步3.青辣椒清洗干净第四步4.青辣椒也焯一下水,捞起第五步5.将千张卷成卷切成细丝第六步6.把千张和青辣椒放在一个大碗里,放入蒜米第七步7.倒入适量香醋第八步8.倒入适量生抽第九步9.倒入适量芝麻油第十步10.加入适量盐搅拌均匀,最后淋上辣椒油即可烹饪技巧千张卷成卷,切出来的丝会很细。
文章TAG:凉拌千张饭店店里凉拌千张

最近更新

  • 飞科361和362哪个好,飞科361与362对比:哪款更优?飞科361和362哪个好,飞科361与362对比:哪款更优?

    前言现今市场上有许多品牌的剃须刀,其中飞利浦、飞科等品牌备受消费者喜爱。在飞科品牌中,361和362是两款备受关注和比较的产品。下文将对飞科361和362进行对比,帮助消费者了解两款产品优.....

    知识 日期:2023-06-29

  • 飞雕和西蒙插座哪个好,比较飞鹰和Simon插座的优劣飞雕和西蒙插座哪个好,比较飞鹰和Simon插座的优劣

    飞鹰和Simon插座的品牌介绍飞鹰和Simon都是国内知名的插座品牌。飞鹰是一个集研发、生产、销售于一体的现代化企业,拥有多项专利技术,是国家高新技术企业,产品以节能、安全、环保等特点受.....

    知识 日期:2023-06-29

  • 福州哪里买集成吊顶,福州哪些地方有售集成吊顶?福州哪里买集成吊顶,福州哪些地方有售集成吊顶?

    什么是集成吊顶?集成吊顶可以说是一种新型的吊顶装修材料,它是将吊顶的周边部分进行一定的加工处理,然后嵌入石膏板或PVC塑料板之中,这样就能够达到吊顶裸露部分与原本的石膏板或PVC塑料板.....

    知识 日期:2023-06-29

  • 附近哪里有跑步机卖,附近哪里有卖跑步机?附近哪里有跑步机卖,附近哪里有卖跑步机?

    了解跑步机跑步机作为一种新兴的有氧运动器械,受到了众多健身爱好者的喜爱。跑步机主要分为家用和商用两类,不同的跑步机适用于不同的场所和人群。家用跑步机通常比商用跑步机体积小,价格.....

    知识 日期:2023-06-29

  • 风冷冰箱冷冻怎么样,风冷技术,冰箱冷冻效果如何?风冷冰箱冷冻怎么样,风冷技术,冰箱冷冻效果如何?

    介绍风冷技术风冷技术是一种利用风扇和蒸发制冷原理来帮助冰箱降温的技术。在传统的冷冻方式中,冰箱内部通过压缩机和制冷剂来降温。而风冷技术则是将冷凝器的管子直接暴露在冰箱内部,这.....

    知识 日期:2023-06-29

  • 菲林格尔衣柜怎么样,菲林格尔衣柜评测及使用体验分享菲林格尔衣柜怎么样,菲林格尔衣柜评测及使用体验分享

    菲林格尔衣柜简介菲林格尔衣柜是一款来自于瑞典的家居品牌,其设计简约而精致,以简洁的线条和实用的功能受到了不少消费者的喜爱。菲林格尔衣柜采用了优质的板材和环保的涂料,提供了丰富的.....

    知识 日期:2023-06-29

  • 钢板宝钢怎么样,探寻宝钢钢板的性能特色钢板宝钢怎么样,探寻宝钢钢板的性能特色

    引言钢板是钢材加工后的一种重要产品,应用广泛。宝钢作为国内著名的钢铁企业,在钢板领域早已有较深入的研究。那么,宝钢钢板到底怎么样呢?本文将从宝钢钢板的性能特色进行探究,为大家带来详.....

    知识 日期:2023-06-29

  • 吉林兴田上城怎么样,探访吉林兴田上城的建筑美学吉林兴田上城怎么样,探访吉林兴田上城的建筑美学

    导言作为中国东北的重要城市,吉林拥有悠久的历史文化和独特的地理环境,这里有着许多值得探访的景点和历史遗迹。其中,兴田上城成为了吉林市区内备受瞩目的建筑群。从建筑美学的角度出发,本.....

    知识 日期:2023-06-29